2018年03月06日

「Dari K」カカオが香るチョコレート

ディーズガーデン主催2016年施工コンテスト
     詳しくはこちらをクリック ↓
「 第3回ディーズガーデン施工コンテスト 」


 風我里は、門周り部門で「大賞」
そして、お庭部門で「優秀賞」
なんとダブルで賞を頂いていました!!!

そんなディーズガーデン施工コンテストの
副賞が毎月末に送られてくるのです〜

毎月末に届く京の逸品!」
今月末は何が届くのでしょうか〜???

そして今回、11回目となります・・・
2月分のプレゼントが先日届きました〜
全部で毎月末に18回も贈り物が届くのです!

残りあと7回ですね〜
まだ月末の愉しみが、しばらく続いてくれること
を、めちゃくちゃ嬉しく思っているのですっ!!
Dari K チョコレート


























京都で1番話題になっていますチョコレート
「Dari K(ダリケー)」トリュフチョコレート

カカオ豆の焙煎からすべて手作りのカカオが香る
ダークな味わいのチョコレートをいただきました!
Dari K チョコレート











世界屈指のカカオ豆の産地、インドネシアのスラ
ウェシ島から良質の豆を直輸入して、自家焙煎
したこだわりのチョコレートとなっていますね〜

「Dari k(ダリケー)」
Dariは、インドネシア語で「〜から」という意味で、
カカオの原産地であるスラウェシ島の形が「K」と
いう文字に似ていることと、京都(KYOUTO)の
頭文字の「K」を重ね合わせて・・・

「スラウェシ島と京都からカカオを通じて世界を
変える」
という理念が込められているそうです!

6つの味わいのフレーバーの詰め合わせ!
左上〜右へ。そして2段目左〜右へ。
そして3段目左〜右へとご紹介しますねっ!

スラウェシ・プレーン:深煎りカカオと砂糖、生クリ
ームのみを使用。キャラメルのような余韻。

初摘みプレーン:契約農家から直送した採れ立ての
初摘みカカオを浅煎りに。フルーティーな酸味は秀逸。


オレンジ:ビターチョコレートと爽やかなオレンジピ
ール。相性抜群のマリアージュ。

ラムレーズン:ラム酒に漬け込んだレーズンを
細かく刻んで練り込んだ大人の味わい。
(ラムレーズンはアルコールを使用)

ほうじ茶:京都・東茶園から届いたほうじ茶を微粒
に粉砕して実現した「和」の深い味わい。


抹茶:宇治抹茶の郷、京都和束町の東茶園による
挽きたての抹茶が醸す苦みと甘みの絶妙な調和。
 
Dari K チョコレート











Dari K渾身の新作『チョコレート・トリュフ』
「Dari K」の刻印が刻まれた木箱・・・
とても美しい風合いの風呂敷に包まれています!
Dari K チョコレート











ダリケーのチョコレート・トリュフの形は、小さな
真ん丸でコロンとしていてとても可愛いですね!

チョコレート・トリュフに鼻を近づけると、とっても
濃厚で美味しそうな香りが強く漂ってきますっ!
Dari K チョコレート


























もちろん味わいもめちゃくちゃ濃厚ですっ!
まさにチョコレート革命と言えるかも(≧∇≦)

口に含んだとたん、カカオの風味がホッペタの
中身いっぱいに広がる感覚がありますね〜

この京都の逸品!!!
次回3月末には何が届くのか・・・
またまた愉しみになりますね〜(^_-)-☆
Dari K チョコレート


nakamurateien at 08:55│Comments(0)ディーズガーデン 

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