2019年04月13日

日本そば発祥の地「伊吹そば」

今日は午後から車を走らせて、滋賀県北部の
米原市内のお客様宅まで、新規の現地調査
を兼ねた打ち合わせに伺ってきましたっ!!

お昼ごはんに立ち寄りましたのは・・・
米原市にあります「そば処 伊吹野」
伊吹野そば











滋賀県内の最高峰となります標高1,377m
の伊吹山の麓に位置します伊吹山麓ですね!

ここ伊吹で栽培されています「伊吹そば」は、
日本そば発祥の地と言われていますね〜
伊吹野そば











そんな日本のそば発祥の地にありますのが、
「そば処 伊吹野そば」

伊吹野そば











メニューは定番のかけそばやざるそば、そして
伊吹特産品の伊吹大根を使ったさっぱり味で
辛味が自慢のおろしそばがおすすめとのこと!
伊吹野そば











やっぱり伊吹大根も食べてみたいと思って、
注文しましたのは・・・「天ぷらおろしそば」
伊吹野そば











添加物は一切使用されてなく、伊吹山麓の
霊水で作られた本格的な蕎麦になります!

強いコシと香りが特徴と言われる伊吹そば。
とってもとっても美味しく戴きました(^_-)-☆
伊吹野そば
nakamurateien at 23:45│Comments(0)素敵なショップ情報 

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