2022年08月31日

キッチリ襟を正して愉しむワイン

先日の久しぶりの休暇・・・
JR京都駅伊勢丹の地下街で買ってきました～

心底から本当にワインが大好きですので・・・
目的はワインに似合う惣菜ですねっ(^_-)ｖ

ワイン以外のお酒・・・
もちろんビールも・・・
日本酒も・・・
本格的な焼酎も・・・
ブランデーもウイスキーも・・・
何でも大好きなのですが・・・
やっぱりワインは別格に大好きですねっ！！！

しっかり襟を正して・・・
味わう感じが大好きなのですっ(^_-)-♥

日々飲むワインは・・・
毎日1人でフルボトル1本空けちゃいますので、
贅沢は出来ませんので、1本ワンコイン以下の
ワインに限定して楽しんでいるのです(≧▽≦)

以前に比べて、ワインも一般的にかなり浸透
してきていて、価格的にも飲みやすくなった
のは、ホント嬉しいですね～！！！

2021年10月27日

美しい真っ赤なリボンのプレゼント！

滋賀県大津市にて、ガーデンリノベーション
工事を施工させていただきましたお客様から、
とっても嬉しいプレゼントをいただきました！

いただきましたプレゼントは・・・
私の大大大大大好物のワインですっ！！！
本当に心からありがとうございます(*'▽'*)

こちらがそんなお客様宅のガーデンリノベー
ション工事施工後の完成写真になりますね！

LIXIL製のプラスＧ「角格子スクリーン」を
お庭の背景そして目隠しとしているのです！

ブラウンカラーの乱形石貼りにて作成しまし
た、とっても広い面積のガーデンテラスも、
すごくすごくステキに仕上がっていますね！

そんなプラスＧ角格子スクリーン脇に取付け
ました、カワセミがモチーフの立水栓も、
とっても可愛い雰囲気でしょう！！！

そんなお客様からいただきましたワイン・・・
飛びっきりに、お似合いの料理を手作りして
いただかなくてはいけませんねｖ(≧▽≦)ｖ

本当に本当にありがとうございましたっ！
これからもよろしくお願い致します(_ _)

2021年07月30日

黒毛和牛ステーキに赤ワイン！

先日、プレゼントで頂きましたのが・・・
とっても嬉しい黒毛和牛「ミスジステーキ」
ホントありがとうございます(*'▽'*)

ワイン大好きな私ですので・・・
一緒に合わす赤ワインを想像して・・・
ドキドキワクワクっと胸が躍りますね～

めちゃくちゃ美味しそうな霜降り具合・・・
眺めているだけで、生唾ゴクンですね(#^_^#)

ただ焼き加減が難しいですね～
ネットで焼き方をあれこれググって・・・
めちゃくちゃ慎重に焼いてみました！！！

ちゃんと美味しく焼けてるかなあ～
っと、恐る恐るナイフを入れますと・・・
なかなか上出来ではないですかっ(^_-)ｖ

そしてこちらも・・・
プレゼントにいただいたワインを合わせて、
とっても美味しくいただきました(^_-)-☆

2021年07月28日

冷やし素麺にお似合いの白ワイン

最近の極度の夏っぷり具合で・・・
ついつい食べたくなってしまいますのが・・
夏と言えば！！！！
やっぱり「冷やしそうめん」でしょう(^_-)ｖ

特に昼間に現場などで太陽光を受けて、暑い
時間を過ごした日は、ついついキンキンな
「冷やし素麺」が食べたくなってしまいます！

実は実は、幼い頃から大好物のそうめん！！
たとえ素麺を頭の上から、ぶっかけられてた
として、嬉しいくらいに大好きなのです(^○^)

ワイン好きな私は・・・
そんな冷やし素麺に白ワインを合わせます！

冷たくキリッと冷やした辛口の白ワインが、
冷たい冷やし素麺にピッタリ似合って・・・
ホント大好きな組み合わせなのですっ！！！

2021年02月14日

デリケートな品種「ピノ・ノワール」

チョイスしました今宵のワイン・・・
ここ最近、フランスブルゴーニュ地方を原産
としています、葡萄の品種「ピノ・ノワール」に
凝っていまして、ピノ・ノワール産のワインを
見つけては、せっせと買い込んでいるのです。

ピノ・ノワールは、大変デリケートな葡萄品種
なので栽培も難しいと言われていますね～

ですから、良い葡萄畑のワインは、格段に
飛び抜けて素晴らしい味わいとなりますが、
悪い葡萄畑ですと、良いワインを造ることが
かなり難しい品種と言えるのです(T_T)

葡萄の出来不出来が、大きく左右されるワ
インでもありますので、ワイン選び的には、
苦労する品種とも言えますよね～

そして・・・
ピノ・ノワールと言えば、真っ先に・・・
原産地のフランスブルゴーニュ産のワインが
頭に浮かぶのですが、総じてブルゴーニュワ
インは、価格的には高価なワインが多くあり、
日々毎日、フルボトルを飲み干す私には・・・
ちょっと贅沢過ぎますので、最近良く手にして
いますのは、チリ産やニュージーランド産の
ピノ・ノワール　赤ワインなのです(^_-)

タンニンが多く渋めで濃厚な味わい特徴の
カベルネ・ソーヴィニョンの方が、元々好み
ではあるのですが、最近ピノ・ノワールの
可憐な味わいにも惹かれているのです！

そんな今宵、コルクを抜いたワインは・・・
チリ産のワイン「コノスル　ＣｏｎｏＳｕｒ」
シングルヴィンヤードブロック２１ですね～

さすがに、ブルゴーニュ産ピノ・ノワール・・・
「モンテリープルミエ・クリュレ・デュレス」
などには、まったく歯が立ちませんが・・・

以前にブルゴーニュワインを紹介しました
記事は、こちらですね　↓
　料亭「吉川」で愉しんだワインとの再会
　　　　私も何気に登場していますね(^_^;)

「コノスル　ＢＬＯＣＫ２１」
可憐なピノ・ノワールと言うよりも、力強いピノ
・ノワールって感じではありますが・・・

しかし・・・
コノスル　ピノ・ノワールのコスパには・・・
ホント！脱帽物の美味しさなのです(*^_^*)

2021年01月29日

ビール醸造家の贈り物

絶対に毎日欠かすことなく・・・
ワインをボトルで1本飲み干しているほど、
大のワイン好きの私ですが(^_^;
実は、他のどんなお酒も大好きなのです！

そんな花金の今宵・・・
赤ワインを1本飲みきったあとに・・・
もう1本抜栓しましたのは・・・
こちらの缶ビールです(^_-)-☆

「限定」というセールストークに非常に弱い
私が、思わず手に取ってしまった缶ビール！

ビール醸造家　石塚祐輔氏の作品ですね～
白ワインを彷彿させる香り・・・
口の中に広がる高貴で華やかな香り・・・

確かにすごく美味しい！！！
とても寛げる夜を過ごしています(#^_^#)

2020年12月26日

日本初「糖質ゼロビール」

私自身、ワインも大好きですが・・・
日本酒も焼酎もウイスキー＆ブランデーも
お酒全般何でも好きなのです(^_-)

そして毎日必ず飲んでいますワインを・・・
丸々１本飲み干したあとに・・・
ついつい買ってきて飲んじゃうのが・・・
缶ビールですね～(#^_^#)

いちおう・・・
ダイエットなどもかなり気にしていますので、
糖質オフなんて表示には心惹かれるのです。

キリンビールから発売されましたのが・・・
日本初の糖質ゼロビールがこちらですね！！

今まで発泡酒では何種類も糖質ゼロの表示が
記載されたのはたくさんありましたが・・・
ビールでは始めてだったのですね～

お！！！
糖質ゼロなのに、たしかに美味しい(^_-)ｖ

この「一番搾り糖質ゼロビール」
発売された当初はあちこちのスーパー等で見
かけましたが、最近はあなり見かけなくなっ
たのは人気沸騰でかなり品薄なのでしょうね～

2020年11月10日

自分へのご褒美と称して(^_-)ｖ

たまに食べたくなりますのが・・・
こんなステーキ(≧▽≦)

お客様宅でいただきましたご契約の帰り道、
自分へのご褒美と称して買っちゃいました！

ワインには特に目がない私ですので・・・
こんな肉のフォルムをみちゃいますと・・・
いても立ってもいられなくなりますね～

ただ、焼き加減がなかなか難しい・・・
ネットでググって焼き方など調べてみたの
ですが、もしかして焼きすぎたかな(^_^;

ドキドキしながらナイフを入れてみましたら、
まあまあの出来映えじゃないですか(^_-)-☆

さっそくとっておきの赤ワインを抜栓して、
ガブリっといただくことにしましょうか(*^^)

2020年08月08日

可愛らしい馬車のエチケット

今夜は先日戴きましたワイン・・・

いそいそとワインセラーから取り出して

ダイニングテーブルに置いてみましたっ！

Chateau patache d'Aux
シャトー・パタッシュ・ドー2015

フランスボルドー地方、メドック地区の
フルボディタイプの赤ワインになります！

可愛い馬車のイラストが、とってもフレン
ドリーな雰囲気のエチケットですね～

しっかりとした果実味のなかに、香ばしさ
も残るボルドーらしさがとても美味しい！

そんな赤ワインと一緒に戴きましたのは、
こちらの美味しそうな握り寿司ですね～

こんな握り寿司と美味しい赤ワインとの、
組み合わせも大好きなのですっ(≧▽≦)

2020年07月09日

これこそが腐ってるワイン(^_-)ｖ

以前に美味しく飲み干しましたワイン
「ドメーヌ・ルス・グレゼス」

ベルギー人のトレース女史とリュック史に
よる、かなりのウルトラ自然派ワイナリー

以前にドメーヌ・ルス・グレゼスについて
綴った記事はこちらになりますね～

　こちらですね　↓

極旨のウルトラナチュラルワイン

私的な味わいの印象としては・・・
「腐ってる」
これは・・・
私的には最高の褒め言葉なのです(^_-)-☆
この熟成具合がサイコーですねっ！！

そんなドメーヌ・ルス・グレゼス・・・
大ファンになってしまいましたので・・・
さっそくネット通販で購入したのですが・・・

さすがにウルトラナチュラルワインですね～
扱ってる店舗もかなり限られています(^_^;

さてさて・・・
そんなドメーヌ・ルス・グレゼス・・
３本購入していますので、どれから・・
味合わせてもらおうかと迷っちゃいますね！

とりあえずは、ワインセラーに格納！
うちの訳あり品のワインセラーについては、
以前にも詳しく記事にしていますね(*^^)

　こちらですね　↓

デリケートなワインが劣化しないように

そんな出番を待つ、ルス・グレゼスワイン,
そんな腐ってるワインたちを、味わう瞬間を
愉しみに仕事に日々邁進して頑張りますね！！

2020年07月01日

夏酒・夏旅・日本の夏

今日は７月１日・・・
もう２０２０年も半分が過ぎ去り・・・
１年間、３６５日の折り返し地点ですね～

今朝は目覚めた頃は、小雨ポツポツって感じ
でしたが、その後次第に晴れ間も覗いてきて
くれて、梅雨もしばしの一休みですねっ！！

しかし今日の暑さは半端じゃないですね～
さすがは７月という感じの暑苦しさです！！

そんな夏を感じる汗ばむ気候ですと・・・
こんな写真に心がビンビン惹かれますね(≧▽≦)