おいしいグリーンボール漬になるまで。。。

　まいどで〜す。

　今日はグリーンボール漬のあら漬の光景ッス。


　

　まずグリーンボールを半分に割るッス。

　

　半分に割ったグリーンボールを塩水に漬けるッス。

　

　そして全部漬けたら、重石をのせるッス。

　

　これであら漬は完了ッス。
　今の時期だと次の日に別の樽にうちかえて、また重石をのせるッス。
　そしてだいたい次の日に本漬開始ッス。
　今日はここまで。続きはのちほど。。。

　ではでは今日はこのへんで。。。