おいしいみぶな漬ができるまで。(本漬編)

　まいどで〜す。

　今日はおいしいみぶな漬ができるまでの本漬編ッス。

　まず前回あら漬ができたみぶなをもんでいきます。

　

　次にみぶなの根の部分をキレイにしていきます。

　

　次にそれを束にしていきます。
　中村漬物ではみぶなの束はわらでやります。

　

　すべて出来上がったのがこちら。

　

　これを樽にキレイに並べながら、唐辛子と昆布をおいて漬けていきます。

　

　これで重石をのせて漬け込んだら完成ッス。

　

　詳しくは、中村漬物オンラインショップで。

　今後みぶなの料理とかもしていくのでみなさんチェックっすよ〜。

　ではでは今日はこのへんで。。。