ラーメン日記&旅行趣味ブログ

東海のラーメンを食べ自分なりに評価してます。 たまに、旅行 趣味のことも書いてますよ!

2010年03月

たご 台湾ラーメン塩

[たご]に行って来ました

ここの店に、かぎってはマズイわけがない
いつもの、塩台湾の食券を買い
(大盛)
注文

スープを飲むと

あー
美味しいとしか言葉がでない
軽いニンニクの風味
そして、魚介の旨味
辛さは強くないが食べていくうちに額から汗が
麺は、太麺の縮れ
モチモチした麺は、このスープには、この麺しかないと言うしかないです!
挽き肉は、肉の旨味が味わえる

スープまで完食

みなさん、一度 食べてみてください。
名古屋競輪場のすぐそばです
ごちそうさまです。


ダンダン亭 汁なし担々麺 黒

ダンダン亭
久しぶりに来ました

汁なし担々麺 黒を注文
まずは、よくかき混ぜ麺をすすりました

美味しい

濃厚な黒胡麻どくとくの旨味コク

そこに、山椒の香りがひろがり、
素直に、美味いと言うしかない
辛さは、思ったほど辛くはなく軽く汗ばむていど、麺は、プリプリしたダンダン亭ならではの麺
肉味噌は、甘辛い味付けで、ナッツが入っており香ばしく良いアクセントに

久しぶりに言わせていただきます。

至福の一杯でした。
ごちそうさまです。

TOBIMARU 塩台湾ラーメン

TOBIMARUに行って来ました
初めての店

塩台湾ラーメンを注文
スープを飲んでみる。
アッサリした味わい辛さは たいした辛さではないが、スープの旨味十分
しかし、もう少しパンチが欲しいところです
麺は、細目のストレート
嫌なクセもなく
アッサリしたスープには、ちょうど良い麺
挽き肉は、多少の味付けはしてあるが肉本来の旨味が味わえる。
お酒の後に食べるには最高かも
です。

ごちそうさまです。

はる樹 海老たま まぜそば

はる樹に行って来ました
新メニュー海老たま まぜそばを注文
まずは、まぜまぜ

よーく混ぜて
麺を口にはこぶ

海老の風味、香りが口に広がります!
タレは、ほのかに甘みがあります!
麺は、極太麺
モチモチツルツルです。
チャーシュー メンマ水菜が別皿で出てきたので
タレに絡めながら食べました
チャーシューは、炙ってあり香ばしく
メンマは、良い歯応え
水菜は、あってもなくてもいいかな

なかなかの一杯

ごちそうさまです

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