貼るキャベツ

なかたんでっす(^O^)v

うな丼ならぬ【うな麺】

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ヽ(^▽^*)/
汁無しと呼ぶにはスープ多すぎ、ラーメンと呼ぶにはスープ少なすぎ、油そばというには油少ないし、あまり混ぜないからまぜそばでもない魚介醤油スープ入り麺です{笑}
麺は中野ブロードウェイ地下『麺市場』で購入した限定品の麺彩房つけ麺をあつもりで使用しました
うなぎをトッピングし、砂糖・濃口醤油・酒・たまごかけご飯のための醤油・自家製醤油ダレで作ったタレと山椒、薬味をかけて完成

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このうなぎ500円だったんですけどおいすぴぃ〜
そして麺料理としての完成度が高くて自分でびっくり{笑}
うなぎのタレの甘さとスープが合わさった味わいにホカホカ太麺の組み合わせ、薬味もちょうどよく
うな丼を麺料理にアレンジしてみました的なおいすぴぃさ

熱烈中華食堂 日高屋【カップ麺】

^_^ゝ
カップ麺【熱烈中華食堂 日高屋 監修 大宮担々麺】です
「ニンニク香る旨辛スープ」なんですね

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店舗で食べたことないので再現度は分からないのですが 担々麺に酸辣湯麺の要素をミックスしたような感じの印象で ニンニクの風味もいいですね〜
寒いもな日だったので おいすぴぃく身体も温まりました

本日のなかたんライスと家族に出したラーメン

ヽ(^ー^)v
本日のなかたんライスは大トロいくら丼

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(/.^)/
そして本日のラーメンは…


\~_\
なしっ{笑}


Ψ▽Ψ*)きゃっ♪
でもラーメンブログなので 別の日に家族に出したラーメンを紹介しときます{笑}

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ヽ(^ー^)v
この鶏肉↑をメイン具材に 同じつけダレで味付けした豚肉と このタレにつけたトマトなどをトッピン
麺は大成食品の細麺で スープはお湯で割るタイプ
2杯とも別のスープを使ってます

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♪"\(・▲・)/"♪
チャーシューえっぐ


\~_\
味玉もエッグですね{笑}

練馬『ラーメン見田家』豪快・ライス

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ヽ(^▽^*)/
練馬の人気立ち食い家系ラーメン『ラーメン見田家』
滞在時常時満席で 並びも発生した時もありました

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【豪快+ライス(無料)】

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トッピングがたくさん入ったまさに豪快な一杯
無料のご飯もあると どう食べ進めるか人それぞれストーリーがある気がします
今回はまずネギをご飯の上に多めに移動し
その上にチャーシューを1枚のせます
チャーシューでご飯とネギを巻いて食べちゃう
スープに浸した海苔もご飯と一緒に
そしてラーメン
たくさんのトッピングに目が行きがちですが 基本のスープと麺もおいすぴぃ〜です
味玉はラーメン側で食べるかご飯側で食べるか迷うところ{笑}
半分に割って片方はご飯かな
ボリュームもたっぷり
夢中で豪快に食べ進めて大満足〜

濃厚肉出汁家系ラーメンver2 なかたん家


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ヽo_C+)/
鶏ももひき肉と豚ひき肉をメインに煮たスープをハンドブレンダーで仕上げ濃厚鶏豚スープに、自家製鶏油、今回のための醤油ダレ、麺は大成食品の工場直売で購入したストレート太麺
その他トッピン
前に作った肉出汁家系ラーメンよりクオリティ上がったと思います

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●――●
(⊿ωΔ)
あたし食べる

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●――●
(⊿ωΔ)
おいすぴぃ〜


(/.^)/
ラーメンは1人前しかなかったので
nakatanは…


\~_\
子供と一緒に焼きそば食べます{笑}


∵∴( ̄ー+ ̄)∴∵
焼きそばは6人前作ったのでたっぷり食べられます{笑}
(写真は撮ってないです)
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