うな丼ならぬ【うな麺】

ヽ(^▽^*)/
汁無しと呼ぶにはスープ多すぎ、ラーメンと呼ぶにはスープ少なすぎ、油そばというには油少ないし、あまり混ぜないからまぜそばでもない魚介醤油スープ入り麺です{笑}
麺は中野ブロードウェイ地下『麺市場』で購入した限定品の麺彩房つけ麺をあつもりで使用しました
うなぎをトッピングし、砂糖･濃口醤油･酒･たまごかけご飯のための醤油･自家製醤油ダレで作ったタレと山椒、薬味をかけて完成





このうなぎ500円だったんですけどおいすぴぃ〜
そして麺料理としての完成度が高くて自分でびっくり{笑}
うなぎのタレの甘さとスープが合わさった味わいにホカホカ太麺の組み合わせ、薬味もちょうどよく
うな丼を麺料理にアレンジしてみました的なおいすぴぃさ

熱烈中華食堂 日高屋【カップ麺】

^_^ゝ
カップ麺【熱烈中華食堂 日高屋 監修 大宮担々麺】です
「ニンニク香る旨辛スープ」なんですね







店舗で食べたことないので再現度は分からないのですが 担々麺に酸辣湯麺の要素をミックスしたような感じの印象で ニンニクの風味もいいですね〜
寒いもな日だったので おいすぴぃく身体も温まりました

本日のなかたんライスと家族に出したラーメン

ヽ(＾ー＾)v
本日のなかたんライスは大トロいくら丼





(/.^)/
そして本日のラーメンは…


＼~_＼
なしっ{笑}


Ψ▽Ψ*)きゃっ♪
でもラーメンブログなので 別の日に家族に出したラーメンを紹介しときます{笑}



ヽ(＾ー＾)v
この鶏肉↑をメイン具材に 同じつけダレで味付けした豚肉と このタレにつけたトマトなどをトッピン
麺は大成食品の細麺で スープはお湯で割るタイプ
2杯とも別のスープを使ってます




♪"＼(・▲・)／"♪
チャーシューえっぐ


＼~_＼
味玉もエッグですね{笑}

練馬『ラーメン見田家』豪快･ライス

ヽ(^▽^*)/
練馬の人気立ち食い家系ラーメン『ラーメン見田家』
滞在時常時満席で 並びも発生した時もありました





【豪快＋ライス(無料)】







トッピングがたくさん入ったまさに豪快な一杯
無料のご飯もあると どう食べ進めるか人それぞれストーリーがある気がします
今回はまずネギをご飯の上に多めに移動し
その上にチャーシューを1枚のせます
チャーシューでご飯とネギを巻いて食べちゃう
スープに浸した海苔もご飯と一緒に
そしてラーメン
たくさんのトッピングに目が行きがちですが 基本のスープと麺もおいすぴぃ〜です
味玉はラーメン側で食べるかご飯側で食べるか迷うところ{笑}
半分に割って片方はご飯かな
ボリュームもたっぷり
夢中で豪快に食べ進めて大満足〜

濃厚肉出汁家系ラーメンver2 なかたん家

ヽo_C+)／
鶏ももひき肉と豚ひき肉をメインに煮たスープをハンドブレンダーで仕上げ濃厚鶏豚スープに、自家製鶏油、今回のための醤油ダレ、麺は大成食品の工場直売で購入したストレート太麺
その他トッピン
前に作った肉出汁家系ラーメンよりクオリティ上がったと思います



●――●
(⊿ωΔ)
あたし食べる



●――●
(⊿ωΔ)
おいすぴぃ〜


(/.^)/
ラーメンは1人前しかなかったので
nakatanは…


＼~_＼
子供と一緒に焼きそば食べます{笑}


∵∴（￣ー+￣）∴∵
焼きそばは6人前作ったのでたっぷり食べられます{笑}
(写真は撮ってないです)