MAZERU＠秋葉原

8月9日の日記



＼~_＼
『あたりや食堂』からの連食{笑}


(/.^)/
秋葉原 昭和通り口中央改札から徒歩１分
第二東ビル１階に今年２月オープンの『麺処 MAZERU 秋葉原店』に突入でっす



肉増しませそば(塩)(醤油) 900
ませそば(塩)(醤油) 700
麺大盛(300g) +100

トッピング
ヤサイ
ニンニク
アブラ
チーズ
各種増量無料
いくつでも可(チーズ以外)
カラメ有



(/.^)/
メニューはこんな感じ↑
店内はカウンター８席…


＼~_＼
８人入ったらかなり狭そうですけど


(/.^)/
無料トッピングは最初に伝えます








まぜそば(塩) ヤサイ チーズ 700円



「ニンニク入れます？」
というキャッチフレーズのょぉに ＪＩ系な内容ですにぃ～


卵黄・チャーシュー・モヤシ＆キャベツ・チーズ・鰹節がトッピン


あっ ひょっとして「いくつでも可(チーズ以外)」とメニュー表にあるのは ヤサイマシマシみたいな増量の仕方も可能ってことなのかにゃ～


まずは 卵黄やチーズとは絡めないょぉに底から混ぜ混ぜして食べ始めますぉ


麺は太麺で ＪＩ系によくある ザックリとした食感
量は聞いてませんが 200gくらいでしょうか？



味は 塩ダレということで ＪＩ系タイプのまぜそばとは違う なんだか違和感のある味わい

卵黄やチーズを絡めて さらに卓上のペッパーをふりふりしてみると およょよょよょん
なんとなくカルボナーラ風になりました


まとめると「ガッツリカルボナーラ風塩まぜそば」って感じ
醤油ベースのＪＩ系まぜそばを出すお店は増えてきた気がしますが これは個性があって楽しいですにぃ～
おいすぴぃ～！


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そんなわけで この後は３軒目に突入{笑}


【営業時間】
11:30～15:00
17:30～22:00

【定休日】
日曜・祝日

あたりや食堂＠岩本町

8月8日の日記



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ゲリラ豪雨
隣の駅では降ってなかったとか


(/.^)/
とりあえず 仕事終了時には雨も止んで


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◎みゆみゆにゃんに怪しまれながらも ラーメン食べにお出かけ
秋葉原に向かいます


(/.^)/
秋葉原から岩本町方面へ
7月21日オープン『雷々麺とラーメン あたりや食堂』に突入でっす



宮崎県の老舗の東京進出なんですか～
地方の名店の東京進出はうれすぴぃ～ですにぃ～


店内はカウンター10席と ４人がけテーブル１つで 後払い制
メニューはこんな感じ↓




雷々麺 700
ラーメン 650
雷々飯 700
ライス 200
ライス(小) 100

トッピング
チャーシュー 200
ねぎ 100
もやし 100
オムレツ(雷々飯にどうぞ)
※15時まで、麺類ご注文のお客様は小ライス無料

他 ドリンク・サイドメニューなど










雷々麺 700円



スープの入らない麺なんですにぃ～
麺に餡がかかった まぜそばスタイル


「よく混ぜてお召し上がりください」とのことで まずはまぜまぜ
ねっとりとしたピリ辛熱々な餡に コシの弱いやや柔らかストレート麺が絡みます



具は 挽き肉・さつま揚げ・タマネギ・ニラなどが それぞれ小さめにカットされて入ってますにぃ～
さつま揚げがいい味ですにゃん


メニューに【雷々飯】というのがあるょぉに ピリ辛餡にたっぷり挽き肉で ご飯も合いそぉな感じ


いやぁ～ 個性的ですにぃ～
食べ進めるうちに ぐいぐい引き込まれるょぉな魅力を感じます
おいすぴぃ～！


ところで【雷々麺】の名前の意味ってなんなのかにゃ～？

一風堂×蒙古タンメン中本【カップ麺】

♪～ ^o^)/゛
「東京ラーメンショー2011 企画 奇跡のコラボの第２弾！」という【一風堂×蒙古タンメン中本 海鮮辛豚骨 辛旨オイル仕上げ】カップ麺 セブンイレブンで購入でっす





食べてみると カップヌードルのシーフードのスープを豚骨スープにして 麺はなめらかな食感のものに変えて マー油を入れ香ばしさを出して 辛味も追加してピリ辛に仕上げたょぉな雰囲気

『博多一風堂』『蒙古タンメン中本』NISSIN それぞれのよさがうまく出たカップ麺になっていて おいすぴぃかったでっす


＼＾oゝ
東京ラーメンショーも楽しみだぉ
３回くらいは行きたいにゃ～

尚屋＠荻窪

9月28日の日記



＼~_＼
およょよょよょん
某店スープ切れ終了


(/.^)/
んじゃ荻窪に移動 前から行こうと思っていた 南口駅前 細い路地に入っていったところの『別府冷麺・温麺専門店 尚屋』に突入



店内はカウンター10席くらいで 後払い制
メニューはこんな感じ↓


別府冷麺
ハーフ 550
並 700
大盛 850
ダブル 1000
ジャンボ 1200

別府辛冷麺
ハーフ 650
並 800
大盛 950
ダブル 1150
ジャンボ 1350
(辛さは普通・天国・極辛・地獄からお選びください 辛さは30円ずつアップ)

別府温麺
ハーフ 600
並 750
大盛 900
ダブル 1050
ジャンボ 1250

別府辛温麺
ハーフ 700
並 850
大盛 1000
ダブル 1200
ジャンボ 1400
(辛さは普通・天国・極辛・地獄からお選びください 辛さは30円ずつアップ)

他 トッピング・おつまみ・めしもの・スイーツ・のみもの


期間限定復活 尚屋特製中華そば 800
ハーフ 550
大盛 900

期間限定
別府地獄ラーメン
並 850
大盛 950
選べる辛さは９段階
辛さは一段階アップにつき30円ずつ上がります


＼~_＼
期間限定メニューが気になりますが これからの季節 冷麺は寒いもで食べずらくなってくゆので また 初回ですし 基本メニューの冷麺を発注でっす↓









別府冷麺 並 700円



昭和二十五年来。旧満州から受け継がれてきた別府の伝統食文化。秘伝の味をご賞味ください。

素材／豊後牛(大分産)
鰹荒節(鹿児島県枕崎産)
鰹枯れ節(鹿児島県山川産)
干し椎茸(大分県産)
さば節・むろ味節(静岡県焼津産)
かたくちいわし(愛媛県産)
あご(長崎県産)
日高昆布(北海道日高産)
羅臼・利尻昆布(北海道釧路産)



たっぷりゴマに青ネギ 牛肉に茹で卵 そしてキムチがトッピン
茶色っぽい太麺は そば粉を使用してゆんですか～

食べてみると 歯ごたえが強いですにぃ～
そして その強い弾力性の次の瞬間 プツッって噛みきれちゃう この食感がクセになっちゃう感じ

スープはひんやり?
無化調のすっきりとした魚介テイストに 食べ進めるとキムチの辛味がいい感じに混ざってきます

牛肉は固くて噛みごたえがありますにぃ～
濃いタレかなんかをかけて おつまみにしたらまたよさそぉな股間

おいすぴぃく完食でした～
そぉいえばメニューには 大分のお酒やおつまみもいろいろとあるょぉなので こちらで飲んだりすゆのも楽しそうですにぃ～


【営業時間】
11:45～14:00
18:00～だし終了次第閉店

【定休日】
(店頭に「今月のお休みは」という告知がある)

某店＠某所

10月18日の日記


∵∴（￣ー+￣）∴∵
そんなにすんごぃお店がオープンしたんですか～
今度行ってみよっ{笑}


Ψ▽Ψ)
店名 及び 場所はだぉ


♪～ ^o^)/゛
というわけでやってきました
今回は他のお店との連食のため ミニラーメンの食券を購入…


＼~_＼
と思ったら ありぃ～
メニューにミニラーメンはないんですにぃ～


(/.^)/
仕方がないので スタッフの方に 麺半分でお願いできるか確認し 食券を買って入店でっす


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しかし 出てきたのは あきらかに普通サイズの麺量{笑}
麺半分発注の麺半玉サービスですか


∵∴（￣ー+￣）∴∵
サービスいいのね{笑}
なんて思ったら…


＼~_＼
そういえば お冷やは出てきませんぉ{笑}
スタッフの方々 トークに集中されてたからでしょうか


∵∴（￣ー+￣）∴∵
気持ちは分かりますけど{笑}


(/.^)/
まぁ麺量もお冷やもともかく 出てきたラーメンを食べますぉ



チャーシュー・メンマ・青ネギ・揚げネギがトッピン
しなやかな細ストレート麺は「極細博多麺」だとか…

食感的に 博多風とは違う感じがしますけど
ってゆ～か どちらかというと 棒ラーメン系博多麺っぽい雰囲気

その麺は 固さが選べて↓
ぉ店のオススメはバリカタだそぉでっす


粉落とし
ハリガネ
バリカタ
ふつう
やわめ


今回はそのバリカタで発注しました
食べてみると 固めでもなければ柔らかくもない いわば普通な固さくらいの食感

そして 今回のメインイベント
「噂のスープ」を飲んでみます

およょよょよょん

およょよょよょん

もっかい

およょよょよょん

にゃるほろ

噂ど～り これはすんごぃ
ってゆ～か 実際に食べてみると ジーマーすんごぃぉ


リアル版うまかっちゃん{笑}

いわゆるインスタントの豚骨ラーメンのスープな味わい
(ちなみに 店舗の説明文によると こちらのお店は「銘柄鶏ガラ使用の白湯スープをベースにしたラーメン」だそぉでっす)
いいかも～！

うまかっちゃん豚骨スープに棒ラーメン
スープのレシピが気になります

定食やおつまみなども充実したメニュー構成で 選択肢が増えるのはいいですにぃ～