薬師の大番＠新井薬師前

5月13日の日記



∩о∩)
今日は１時間早く仕事終わりなんですよにぃ～
ラーメン食べて帰っていい～？


●――●
(⊿ωΔ)
いいぉ


∵∴（￣ー+￣）∴∵
ということで 帰宅帰宅前に近場ラーメン…



ε=(/*~▽)/ にゃん
新井薬師前南口『薬師の大番』に突入でっす
久々～
パスポートメニューのコチラを発注でっす↓
















コテ丸



背脂豚骨醤油系ですにぃ～
まずはレンゲを使ってスープを飲んでみると 背脂の甘味・こってり感が広がります
しかし しつこさは感じず 食べやすいでっす



麺はやや柔らかな食感
具は 厚みがあって食べごたえのあるチャーシュー・柔らかながらコリコリ歯ごたえのあるメンマ・モヤシ＆ネギ・海苔などがトッピン



「辛いのがお好きであれば」と店主さんに紹介された卓上の【辛味紅椿】を途中から投入
入れすぎると味のバランスが崩れそうな気がしますが？適度に入れると辛味で味が引き締まって 食べ始めとはまた違ったおいすぴぃさの味変化になって楽しめますにぃ～



ヾ(≧∀≦)∠〃
おいすぴぃかったぁ！！
さて 帰りますか～

麺や庄のgotsubo＠新宿御苑前

5月12日の日記



^_^ゝ
一杯食べて行ったら時間的にちょうどよさそう
今いる場所(新宿)の近くでパスポートのお店はあるかにゃ～



（'∀')
新宿御苑前『麺や庄のgotsubo』に突入でっす
まずは外の券売機で食券を購入してから入店でっす



(^◇^)
【つけ麺】は「鶏と生姜のスープ」か「海老とトマトのスープ」から選べるので 今回はコチラにしました～↓











つけ麺 海老とトマトのスープ



麺の上に具材がのるタイプのつけ麺ですにぃ～
オーブン？で焼いたチャーシュー・レモン・長い穂先メンマ・野菜類
味玉はサービスしていただいちゃいました～
ありがすぴょで～っす



つけ汁はドロッとしていて 味はマイルド
麺も 個性的な見た目ながら歯ごたえも風味も主張しすぎない感じで
全体的にバランス重視といったような印象
つけ汁の器がコンパクトで持ちやすいのがいいですにぃ～



具材では 厚みのあるチャーシューがごちそう的要素でおいすぴぃ～
野菜類はさっぱりとしたアクセント
スープ割りの有無は不明…
麺につけ汁をたっぷり絡めて食べていたら 少ししかつけ汁残らなかったぉ



おいすぴぃ～！
いやぁ～ オシャレな雰囲気？を楽しめてよかったでっす
次回は「鶏と生姜のスープ」が食べてみたいにゃ～

無頼庵＠経堂

5月10日の日記



(/.^)/
桜上水に到着したら…


＼~_＼
目的地は桜上水じゃなくて千歳烏山だったことが判明{笑}


[壁]_^;)にょ
千歳烏山は４駅先


(ーoー){どしよ…)


壁|≡ヾ(*゜▽゜)ノ にゃん♪
千歳烏山に行くのは止めて経堂でラーメン食べよ～{笑}
コレありますし～↓



＼^o^ゝ
『ラーメン 無頼庵』に突入でっす



（'∀')
店内はカウンター12席で券売機制
無料トッピングは食券提出時に伝えるシステムになっています
メニューは↓




















ラーメン(ニンニク)





ニンニクたっぷり{笑}
少なめと言ってもよかったかも
野菜はほぼもやしで キャベツは彩り程度
豚は 角煮のように厚みがあり脂身多めのブロックタイプ
麺は少しボソッとして 食べ始めにややぬめりっぽさがあった太麺で 店内には浅草開化楼の麺箱がありました～



スープは「アブラ少なめ」「カラメ(味の濃さ)は、卓上のカラメボトルでご自由に調整してください。」と書かれてあるように このようないわゆるJI系ラーメンにしては アブラ少なめで味もそんなに濃くなく マイルドで食べやすいおいすぴぃさの味わいにまとまっている感じがしました～
あえて野菜少なめ発注で ニンニクも無しで食べてみるのもおもしろいかも～？



カラメボトルの他に 卓上調味料にはペッパー・唐辛子があります



カラメボトルのタレや唐辛子でインパクトマシにしてみたり



麺300gとボリュームたっぷりなのですが 苦しむことなく ほどよい満足感で楽々完食～
JI系といっても細かく考えるといろんなタイプがあると思いますが？
コチラはその中でもわりかし上品なタイプ？
店員さんの丁寧な説明なども含めて JI系入門編にいいかも～なんて気もしました


(´∀`)ゞ
いやぁ～ nakatan的に経堂は「ラーメンの街」なので{笑}
(世田谷区に住んでた頃の思い出より)
久々に経堂でラーメン食べれてうれすぴぃ～にゃ～
おいすぴぃかったぁ



●――●
(⊿ωΔ)
食べて



Ψ▽Ψ*)きゃっ♪
帰宅したら揚げ物系いっぱい{笑}
ＲＦ１のなにょ？
JI系ラーメンからのこってりおかず…{笑}
焼酎のコーラ割りと一緒に いただきま～す

○福大勝軒＠江古田

5月7日の日記



＼^o^ゝ
なんて素晴らしい本が発売されたんでしょう
これはラーメン食べ歩き再開のきっかけになるかも



∵∴（￣ー+￣）∴∵
その後については未定ですが…
とりあえずこの本の有効期間内に20杯くらい食べるのを目標にできたらにゃ～と思います～



壁|≡ヾ(*゜▽゜)ノ にゃん♪
そんなわけでまず一杯目は江古田にあります『○福大勝軒』(「○」の中に「福」が入る)に突入でっす
かな～り久々だにゃ～
到着時店内ほぼ満席 券売機で食券購入後着席しま～す
丁寧な接客が好印象ですにぃ～












ラーメン



およょよょよょん
とても濃厚なスープだぉ
動物系＆魚介系のＷスープという感じで 過去に食べた他の『大勝軒』よりすごく濃厚で こってりとしていますにぃ～



およょよょよょん
しなやかで弾力性のある太麺がまたおいすぴぃ～ですにぃ～



そして具では 厚みがありお肉の旨味がつまったようなチャーシュー
麺もスープも具も 食べていてとにかくおいすぴぃ～でっす
麺も300gでボリュームたっぷり
スープまでほぼ完食したらお腹もいっぱい～
ちなみにスープの底には骨粉なのか茶色い粉が溜まってました～
次回は【もりそば】にしよっかにゃ～

そういえば…

ヽo_C+)／ !
まもなくこのブログも10年になりますにぃ～


∵∴（￣ー+￣）∴∵
10周年記念の記事はまた別に書くとして{笑}


(/.^)/
10周年記念イベントでも開催するってゆ～のもありかも～



^_^ゝ
ところで 最近は食べ歩きの記事がほとんどないブログになっていますが{笑}
次回の記事より しばらく？食べ歩きの内容になりま～す



＼~_＼
ちなみに今回の謎ラー写真の説明や解説はありませんっ{笑}



＼(∧_∧)／
いやぁ～ うれすぴぃ～こと
いろいろ起こるにゃ～
らっき～こあらだぉ