高尾『屋台ラーメン しゅんやっちゃん』

壁|≡ヾ(*゜▽゜)ノ にゃん♪
ＪＲ/京王線 高尾駅南口
夜のみ営業の屋台
『屋台ラーメン しゅんやっちゃん』


＼~_＼
到着時30人の行列


Ψ▽Ψ*)きゃっ♪
普段だったらスルーしちゃう行列ですが


(^ー^ゞ
元･高尾県民なので、ここは食べておかないと



⌒ｏ⌒
ということで
並び始めて約45分で着席
着席から15分後に提供
合計1時間待ちでした




ヽ(^▽^*)/
1番人気という【チャーシューメン】にしました
麺の陳列がきれいですね






刻み玉ねぎが入った醤油スープ
というのが特徴のご当地ラーメン
八王子ラーメンですね
こちらは無化調とのこと

スープは無化調ならではの
クリアなすっきりさのある味わい

洗練された上質な味わいすぎて
進化系八王子ラーメンという感じ

麺をスルスルスル
この麺とスープのハーモニーが
たまらないですね〜

玉ねぎはめっちゃ細かいタイプ
ほろっと崩れる柔らかいチャーシューや
コリっとメンマはおつまみにもよさそう

さすが行列のできるラーメン
おいすぴぃ〜

食後行列人数を数えてみると
60人ちょっとに増えてました

冷やし梅塩らーめん

（'∀')
今回は焼きアゴ・煮干し・昆布・鰹節魚粉・梅・粟国の塩・サラダ油・鶏チャーシューの汁の冷やしスープです
麺は中野ブロードウェイ地下『麺市場』で購入した冷やし専用の麺を使用





(^Q^)ｂ
鶏・梅干し・大葉・豆もやしをトッピン







器もちゃんと冷やしておきました
すっきり感と魚介とエンミと冷たさと麺のすすり心地と鶏の旨味と梅と大葉と豆もやしの食感、全部のバランスが絶妙
おいすぴぃ〜




ヽ(＾ー＾)v
ちょうど冷蔵庫に冷えたご飯があったので投入
ちょっとご飯の量多かったけど{笑}
おいすぴぃ〜

冷製トマトラーメン

(^ー^ゞ
冷やしラーメン用に鶏ももひき肉で作った鶏スープと自家製塩ダレとカットトマトがベースで



Ψ▽Ψ*)きゃっ♪
トッピングはイベントの時の『ビンギリ×麺彩房』の【旨辛冷やし担々麺】を参考にさせていただきました
でも味は違いますし、麺も違うので一応別物です{笑}
麺は中野ブロードウェイ地下『麺市場』で購入した冷やし専用もっちり麺を使用しました



ヽ∩о∩)
鶏スープ･塩ダレ･塩･カットトマト･オリーブオイル･以前作って冷凍しといたそぼろ(味付け忘れた{笑})･うま味調味料の冷製トマトラーメンスープ



[壁]｀∀´)Ψぐふふ
写真は自分用にチリペッパーを入れた旨辛バージョンで
家族には辛くないバージョンで出しました






タイプとしてはイタリアン系な感じ
でもちゃんとラーメンな1杯
冷製トマトスープおいすぴぃ〜
冷やし専用もっちり麺にトッピングのトマトもベストマッチで最高


●――●
(⊿ωΔ)
おいすぴぃ〜

中野『東京煮干屋本舗 中野駅前店』油そば 特盛 スタンダード

(/.^)/
そういえば 早稲田通りの方の店舗には何度か行っているけど 、こちらの店舗は行っていなかった気がします
中野駅北口ロータリー、ケンタッキーフライドチキンの斜め前『東京煮干屋本舗 中野駅前店』



油そばは大盛特盛無料
味は４種類から選べるので、今回は特盛スタンダードにしました



まずはお酢とラー油を回し入れ
全体をかき混ぜて



熱々の麺をズルズル
食べやすい味わいにちょうどいい麺
啜り心地
おいすぴぃ〜です





トッピング少なめのシンプル大盛系油そばって、麺を夢中で食べられるから好きです

5分で完食〜{笑}

ラーメンサラダと冷やし中華

ヽ(＾ー＾)v
中野ブロードウェイ地下『麺市場』で購入した限定の冷やし専用ちぢれ麺で、ラーメンサラダと冷やし中華作りました





(´∀`)ゞ
サラダは買ってきたカット野菜をベースにお手軽調理
鶏チャーシューや味付けのタレは手作りです




♪"＼(・▲・)／"♪
おいすぴぃ〜


(/.^)/
夏の暑い日には冷やし麺がいいですよね


＼~_＼
でも今日は雨の休日で冷房の効いた家の中で特に汗もかかずに
むしろ冷房効きすぎてちょっと寒い{笑}