復刻！汐留らーめん【東京ラーメンフェスタ2024 第2幕】

ヽ(＾ー＾)v
駒沢オリンピック公園「東京ラーメンフェスタ2024 第2幕」へ



＼^o^ゝ
【復刻！汐留らーめん】



(´∀`)ゞ
汐留らーめん懐かしい〜



ヽ(^▽^*)/
しかも【復刻！汐留らーめん】を担当する群馬県高崎の『なかじゅう亭』は夏に行ったので そっちは最近の思い出ですけど それもいい思い出です






懐かしいとは言いましたが 味とかあまり覚えてませんけど{笑}
スルメとか使ってるんでしたっけ
揚げネギも特徴的ですよね
とりあえず食べてみると 確かにスルメ的な風味が強めで油は多めで中太麺も存在感があって 揚げネギもいいアクセント
チャーシューは大きめのが2枚で ほうれん草はいい感じのさっぱり感
すごく個性のあるラーメンで あらためておいすぴぃ〜し 食べれてよかったです

味仙【カップ麺】汁なし台湾ラーメン

（'∀')
『味仙』のカップ麺は何度も出てるけど汁なしは初めて





最初の1口から強烈な辛味が襲ってきます
汁なしで台湾というと台湾まぜそばというジャンルもありますが こちらはあくまで台湾ラーメンの汁なしといった感じ
そして麺は太いです
台湾ラーメンや台湾まぜそば(のカップ麺シリーズ)より もしかするとこの汁なし台湾ラーメンのが好きかも
おいすぴぃかったです

中華そば 丸田屋【東京ラーメンフェスタ2024 第１幕】

壁|≡ヾ(*゜▽゜)ノ にゃん♪
今年も駒沢オリンピック公園で開催の「東京ラーメンフェスタ」に行ってきました



＼(^O^{和歌山ラーメン！)





(^ー^ゞ
日曜日の14:30頃到着で約30分並びました
行列人数は数えてませんが 他の店舗と比べてもわりと平均的な混み具合という感じでした





和歌山ラーメンはいわゆる醤油豚骨になると思いますが
醤油豚骨というジャンルの中でも和歌山ラーメンというジャンルに分類される唯一無二のラーメンだと思います
おいすぴぃ〜んですよね〜
めっちゃ好きです
特に『中華そば 丸田屋』はこの味のバランスが好み
いつか本店にも行きたいです

サッポロ麺の台湾風スタミナラーメン

ヽ∩о∩)
ラードでネギ、ニンニク、生姜、玉ねぎを炒めて
スープは自家製ではなくこちらのラーメンスープを使用↓



^_^ゝ
そのラーメンスープと自家製醤油ダレ、お湯を加えます




＼(^ο＾ )ヽ
麺は中野ブロードウェイ地下『麺市場』で購入した限定品のサッポロ麺




ヽ(＾ー＾)v
別のラーメンのダシに使った豚ひき肉にニラと台湾まぜそばのタレ(手作りではない)を混ぜて漬けた台湾風豚ニラと、自家製味付き背脂





(^Q^)ｂ
刻み玉ねぎ、生卵、生姜、ニンニク、唐辛子をトッピン



ヾ(≧∀≦)∠〃
サッポロ麺の台湾風スタミナラーメン完成




ニンニク生姜背脂の効いた濃いめの醤油スープに豚ニラ
サッポロ麺の啜り心地と食感
これ夢中で食べちゃうラーメン
おいすぴぃ〜

酒田ラーメン 花鳥風月【京王百貨店新宿店 大東北展】

京王百貨店新宿店
『大東北展』
2024 10/24〜10/29




＼(^O^{ラーメンのイートイン！)
『酒田ラーメン 花鳥風月』で【ふわっとろ 海老ワンタンメン】1078円いただきました








大きな海老が入ったふわっとろなワンタン
コシのあるちぢれ麺にあっさり系のスープ
スープ完食したら どんぶりの花鳥風月の
文字が見れました



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(⊿ωΔ)
おいすぴぃ〜



(↑煮玉子付き)


(^ー^ゞ
大東北展ではこちらもいただきました
個人的に夏の思い出がよみがえります
おいすぴぃ〜