豚骨蒼翔のワンタンを使ったワンタンメン

ヽ(＾ー＾)v
東高円寺の『豚骨蒼翔』で購入したワンタン(店舗夏季休業前売り切り特別企画のため普段は売ってません)
そのワンタンを使ったワンタンメンを作りました



他のトッピング・麺・スープは『豚骨蒼翔』とは関係ありません





スープは鶏メインの魚介二番だしミックス
my醤油ダレに粟国の塩をブレンド、油はスープの油のみ、旨味調味料は加えてません
甘み控えめで「万人受けしそうなバランス」から一歩外れた味わいで、それがすごくいい感じ
生姜の利いたワンタンももちろんめっちゃおいすぴぃ〜し
満足度の高い一杯になりました

Tokyo Style Noodle ほたて日和【コンビニ麺】

∵∴（￣ー+￣）∴∵
コンビニ麺にも昆布水つけ麺が出たんですね
しかも名店『Tokyo Style Noodle ほたて日和』監修とは



Aの昆布水を麺にかけて、Bの袋はつけ汁なので容器に注ぐんですね






Aの袋としBの袋があって食べ方ややこしいと思いましたが、よく考えてみたらコンビニのざるそばとかって ほぐし水がついていて、それが昆布水に代わっただけですね{笑}
昆布水はさらっとしていて、つけ汁に浸してみると最初は帆立風味が強いですがやがて昆布水で少しずつ風味が変わっていく気がしました
なので最後まで飽きずにおいすぴぃく完食
なのですが…



麺の方に残った昆布水をつけ汁に入れて
昆布水割り



飲み干したら残った汁を捨てる手間も省けるし、コンビニ麺で昆布水つけ麺って革命的かも
もうざるそばも昆布水ざるそばにしちゃったらいいんじゃ？ってふと思いましたがどうなんでしょう{笑}

麺神【袋麺】

(^Q^)ｂ
中野ラーメン祭でラーメンチケット買ったらもらえました
ということで紹介します



袋麺【麺神 鶏コク醤油】です
9月15日リニューアル発売と書かれていますね



「史上最(麺神袋麺史上)もっちり食感」へのこだわり



トッピングは別に用意しました





すごい極太麺
食感ももっっちり
袋麺でこんなすごい麺できるんですね
麺のゆで時間は中火で6分
このゆで方を守るのがポイントのような気もします
スープは気をてらわないオーソドックスタイプの親しみやすい味わい
今回は普通に調理しましたが、アレンジレシピなども楽しそう
おいすぴぃかったです



ヽ(＾ー＾)v
本日のなかたんライス(気まぐれごはん)は
甘酢だれとタルタルソースだけ手作りのチキン南蛮ご飯

麦酒大学【中野ラーメン祭】

(^Q^)ｂ
中野ラーメン祭でビールも


①一度注ぎ → 弾ける泡とキレのある飲み口
②二度注ぎ → 超絶クリーミーな泡の感動体験
③爽快注ぎ → 泡まで冷たい！祭りにぴったりの爽快感
④ミルコ→ まるで液体のようなふわふわ、甘みを感じる新感覚


(^ー^ゞ
4種類の注ぎ方から選べる生ビール
まずは二度注ぎ







＼(^O^{爽快注ぎ！)






（'∀')
ミルコ







ヽ(^▽^*)/
ラストは一度注ぎ



(´∀`)ゞ
注ぎ方で印象が違って楽しめました
ミルコは普段飲めない注ぎ方だからスペシャル感ありました

ゴールデンタイガー【中野ラーメン祭】

中野四季の森公園

住所 東京都中野区中野4丁目12・13

- 電車でお越しの場合 -
JR中央線、JR総武線、東京メトロ東西線
「中野」駅より徒歩5分

開催期間：9月20日(土)〜28日(日)
時間：11:00〜21:00（L.O.20:30）
会場：中野四季の森公園 イベントエリア

休業日
・9月22日(月)
・9月25日(木)

第1クール 9/20(土)・21(日)
第2クール　9/23(火)・24(水)
第3クール 9/26(金)・9/27(土)・9/28(日)



＼(^O^{第3クール！)
この時の行列状況は
『むかん』30
『ゴールデンタイガー』10
他ほぼ並びなし



『ゴールデンタイガー』のブース内には横瀬の『らぁ麺 大金星』の店主さんもいらっしゃいますね
別にお話する関係でも知り合いでもないのですが『らぁ麺 大金星』は秩父方面の好きなお店なので食べる優先度が一気に高まりました
ついでに言うと、まだ未公開の記事なのですが(後日紹介します)『らぁ麺 大金星』で食べた限定メニュー『ゴールデンタイガー』公認のＴＫＭ、これがまたおいすぴぃかったな〜
今回はＴＫＭではなく【AKM(アブラかけめん)】なんですね






ワカメとネギとレモンがトッピン
まずはよく混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜする前にレモンは一度どかしました
食べてみると、個人的に感じた印象としてはネギとワカメとアブラとタレがどことなくラーショっぽい雰囲気…と言うか、別料金の追加トッピングにトロロがあったりするからラーショより壱発のような雰囲気の味わい(をもう少し誇張したような)に、ゴールデンタイガーの麺を組み合わせたような汁なし
レモンを絞るとまた変わるんですけど
これまたおいすぴぃ〜1杯です
いつか『らぁ麺 大金星』の限定メニューでも出してくれないかな〜
(秩父方面はよく行くので)