Chef's kitchen blog -never too late-

さてさて、今日は３月１４日に貸し切りパーティーがあったのでその模様を書きたいと思います

今回は幼稚園のお子様をお持ちの主婦の方々による打ち上げということで、総勢２２名の主婦の方々がご来店してくださいました　　１ヶ月以上も前からご予約してくださいまして、２回ほど打ち合わせをして料理内容等決めてこの日を迎えました


まずは役員を務めた方々への花束贈呈からスタート　　そして大画面を利用したビデオ放映・・・、とここでハプニング発生　　大画面に映像が流れないぃ〜　　料理もキリがいいところで中断して、ビデオ再生のために機械いじりをスタート　　あーでもないこーでもないと色々配線をいじくって、どうにか映りました　　楽しみにされていたビデオ放映ですから、必死に配線いじりましたよ　　でも映って良かったぁ


皆さん、お話が途切れることなく飲んで食べてお話して　　今回はたこ焼き機も登場　　材料などはお客様に持って来ていただいたので、無料で貸し出ししました　　この写真のときはチョコバナナ焼きでした　　普通のたこ焼きも、このデザート焼きも頂きましたがとても美味しかったです　　すごくキレイに焼けていましたよ


焼いてた３人の美女をパシャっと　　笑顔が素敵ですねぇ


そしてWiiも登場　　ゲームに熱中する奥様方は、まるで子供のようでした　　かなり盛り上がりました


最後は皆さんでハイ、チーズ　　お化粧直しをされた方もいましたね　　皆さんホントにいい方々で、今回のパーティーはスタッフを含めて皆で作り上げた一体感のあるものになりました　　また幹事様もそれを望んでくれてたみたいで、そのお言葉を頂いたときにはホントに嬉しかったです

是非、またご来店してくださいね

せっかく撮った写真もブログでアップしないと意味ないですよねぇ　　更新が遅れるとついつい忘れがち・・・、気をつけないとな　　やはり毎日更新することは大事だなぁと思います　　頑張らないと

３月１２日には、以前誕生日会で来てくださったフラダンス好きな方がご来店くださいました　　お子様も３人いたのでとても賑やかなお食事となりました　　デザートを頼まれたときに、またまたデザートプレートに文字を書いて欲しいという依頼が。。。　　というわけで、


今回はお別れということだったので、「See you next time ジュリア」と書きました　　文字が若干斜めってるのが気になりますが・・・　　でもとても喜んでくれたみたいで、子供達も笑顔で写真に写ってくれました　　かわいいですねぇ　　また皆でお店にご飯食べに来て欲しいな

次回は３月１４日の貸し切りパーティーの模様を書きたいと思います
ハワイ旅行記も２日目のお昼で止まってるしなぁ・・・、早く追いつかないと

またまたお久しぶりのブログ更新となってしまいました　　色々な諸事情により最近は忙しい日々を過ごしておりまして・・・　　なるべく頑張って更新は続けていきたいので、皆様見捨てないでくださいね

今日のブログの題名を見て、僕にしては随分シャレた題名をつけてるなぁと思った方々が大勢いらっしゃると思います　　実はこの題名は今回ご紹介させていただくブログの名前なのです
改めてご紹介させていただきます、今回ご紹介させていただくブログはmanamiさんの「夢織り人」です

manamiさんとはブログのコミュニティーを通じて繋がることができました　　このブログをひと目見た瞬間にこのブログの世界にハマリました
風景や何気ない日常のありふれた世界を、manamiさんの素敵な写真とコトバで表現しているブログです（←僕なりの解釈です）。　　とにかく撮った写真がとてもキレイで、写真を見ただけでその世界に入り込んでしまうようになり、不思議と癒されるんです　　なんだかこのブログを見てると、風景の写真を集めた個展にでも行った気分になれます
また、コトバも素敵なんです　　胸にグッとくるそのコトバたちは、manamiさんの人柄から溢れ出ているものだと思ってます　　写真とコトバがあるからこそ僕がこのブログに魅力を感じ、惹かれていったんだと思います

manamiさんのブログを見るようになってから、自分でもなにか風景を撮ってみたいと強く思うようになりました　　ハワイでも色んな風景を写真に撮ったのもその影響と言っても過言ではありません　　他にも自分がいいなぁと思った空や風景、色々撮ってみたもののなかなかうまくはいきません
でもこれからも色んな風景や景色、自分の目で見た世界を写真に撮り続けていきたいと思います


「夢織り人」、僕にとって「写真を撮る」ことのルーツにもなったブログです。
ぜひご覧になってくださいね　　きっと何かを感じ取れるはずですから　　リンク集の中にも貼ってあるのでよろしくお願いします

さてさて、今日はハワイでの２日目から書きたいと思います


前の日しっかり寝たこともあり、シェラトンからヒルトンまで歩いて１５分くらいでしょうか、朝９時から始まる体験サーフィンにも間に合いました　　日本で申し込んでキャンセル待ちだったのですが、出発の何日か前に旅行会社の方から連絡があって体験サーフィンができることになりました　　１４〜１６人くらいでしょうか、体験サーフィンに来た人達は皆日本人でした　　早速、レッスン開始　　最初は陸で注意事項やパドリング、ボードでの姿勢のとり方など日本語混じりの英語で教えてくれました

そしていよいよ海へ　　ボードに乗ってパドリングでポイント地点まで行って（結構疲れます。。。）、さぁ波乗り開始　　２人ずつパドリングで先生の所まで行って、波が来たら先生がボードを押してくれて、あとは自分達でボードの上に立って・・・、という感じです。　　最初はすぐに落ちてしまいましたが、３回目くらいには数秒ですが立つことができました　　やっぱりすごく難しくて、先生達は難なくサーフィンできてたのでスゴイなぁと思いました


イケメン先生と一緒に　　このイケメン先生、実は日本でも英語の先生として働いていた経験もあるそうで、しかも東京から所沢まで通ってたらしく大変だったって言ってました


１１時にサーフィンは終了して、ヒルトンからシェラトンまでまた歩いて帰りました　　この日も快晴で空がきれいでした


シェラトンに着いて、お腹も空いたので昼食　　シュリンプコブサラダ、カリフォルニアロール、ゴルゴンゾーラとチキンのサンドイッチ、ヨーグルトパフェ、レモネード　　１階のテラス席で食べました、目の前でくつろいでる外人さんたち　　皆さん本を読んだり新聞を読んだり、とても優雅な時間がそこにはありました

今日はここまで、次回は昼食から書きたいと思います

今日からハワイ旅行記２日目を書く予定でしたが、昨日素敵なお客様がご来店されたので書きたいと思います

昨日、ランチによく来てくださる常連さんの方がディナーにご来店　　最初は女性４名でスタートして、その後１人女性が来て５名に。　その後男性が１人来て６名となり、皆さん楽しそうに飲んで食べて会話をされてました　　常連さんということもあり僕も途中でお話に参加させていただいたり、ハワイの写真を見せてあげたりして、お食事もそろそろ終わりに差し掛かり、デザート盛合わせの注文が入りました　　しかも今回はご結婚されるカップルがいてその方々をお祝いする会ということでご来店してくださったとのこと　　店長から「チョコでHAPPY WEDDINGと書いてあげてほしい」と言われたので、書きました


文字がもっと上手く書けるようになりたいなぁ。。。　チョコで書く文字がどうにも苦手で毎回苦労しています　　今回ご結婚されるカップルの２ショット　　男性の方はちょっと恥ずかしがりみたいでした


全員で記念にハイ、チーズ　　ちなみに一番右の方も、この日が結婚記念日で結婚生活○○年を迎えたそうです（言っていいか迷ったので一応○○年にしておきました）　　この場をかりておめでとうございます　　今度ご来店された際には大好きなガトーショコラでもサービスしようかな


集合写真の後に、結婚式の予行演習と称してファーストバイト　　これは僕がやりましょうと言ってやっていただきました　　照れくさそうですねぇ　　ここでも男性の方は素直に食べさせてあげれずに自分で食べちゃうオチが　　きっと本番ではしっかりやってくれると思ってます

とても幸せそうなカップルでした　　少しでも２人の門出を祝うことに参加できて嬉しく思います、ありがとうございました　　末永くお幸せに


そんなお２人に素敵な曲を　　僕も、結婚式で嫁にサプライズで歌った曲です　navy&ivoryで「指輪」です　　携帯でブログを見てる方は是非、パソコンでブログを見ていただいて聞いてください　　ブログのiPodは止めてから聞いてくださいね　　

２日ぶりの更新です。。。　連休だったのでちょっとお休みしてしまいました　　今日からまたしっかり書いていきますよぉ　　ハワイ旅行記は１日目が終わったところですね、続きから書きたいのですがハワイばかりだとそれもまたつまらないので、今日はパスタの記事を書きたいと思います

先日ブログでも書きましたが、ハワイから帰ってきてから次の日に展示会に行って来たのですが、そこでサンプルとしてもらったのが丹波の黒豆　　黒豆というと、イメージ的には甘く炊いたものや和菓子のデザートなどに使われるイメージだと思いますが、今回サンプルでもらったものは甘くない塩味の黒豆でした　　営業の方に聞くと、パスタにしても美味しいと勧められたので早速試してみることに　　今までは空豆や白いんげん豆などは使ったことあったのですが、黒豆は初めて　　トマトソースとペペロンチーノ２種類作ってみることに


出来上がりがこちらです　　これは何も言わなければ見た目だけだと黒オリーブですね　　自家製ソーセージ肉と合わせてみました

味はというと、美味しかったですねぇ　　しっかり黒豆の味もしましたし、ちょっともちっねとっとした食感が僕は好きでした　　多少食べづらいと言えば食べづらいかもしれませんが・・・　　そういう観点で言えば、ショートパスタのペンネやリガトーニなんかと合わせたら、食べやすいかもしれませんね

たまにはこうして料理のことも書いていかないとな　　さて次回は、ハワイ旅行記　vol.5、ハワイでの２日目を書いていきたいと思います

今日はヤードハウスでの食事からですね


とのかく大人気だったお店で、次から次へと予約待ちをするお客様　　悩んでる暇はないということで予約待ちをすることに　　嫁が持ってる機械が赤く光れば順番だよっていうことでした　　３０分後に入店
店内はとてもにぎやかで、スタンディングでも飲めるような感じのバーカウンターもあり混雑してました　　席に案内されメニューを見ると、お酒の多さにビックリ　　何を頼んだらいいのかわからないくらいでした。。。　嫁はレモネード、自分はアプリコットビールを注文。　　サービスのお姉さんが「ビッグorスモール？？」と聞いてきたので、そりゃビッグでしょと思い迷うことなくビッグを注文。。。　　数分後・・・、


なんじゃこりゃー　　思わず失笑　　飲むのが大変なくらい背の高いグラスに並々つがれたビール　　なかなか減らないんですよね。。。　　よくよくお店のこと調べたら、「100種類以上にも及ぶ世界中の生ビールを揃えたレストランとしてカリフォルニアにオープンし、今やアメリカ全土に展開する人気レストランとして有名。レストランの店名は、馬車での旅が一般的だった頃に、駅馬車の運転手が馬車を降りずにビールを受け取れるようにとイギリスでデザインされた、高さ1ヤード(91.44センチメートル)もあるグラスに由来しています。1メートル近くある当時のビール･グラスには及びませんが、その半分の0.5ヤードのビール･グラスに注がれて出される生ビールがヤードハウスの看板商品です。」だそうです　　とまぁ、最初から度肝を抜かされました
料理はメインはやはり後にして、最初は軽食のところから３〜４品ということで頼みました　　数分後・・・、


マグロとアボカド・揚げた春巻きの皮のサラダ仕立て　わさび醤油のソース
エビフライと青パパイヤのサラダ仕立て　エスニックスタイル
（あっ、料理名は適当につけました。。。　なんとなくこんな感じだったなっていうことを思い出して・・・。）　　ここまではまぁ軽食ですよ・・・、


なにしとんねん
ささみフライとフライドポテト・・・でっかいささみが４本にマックのLサイズポテトが４〜５個分くらいのポテトフライ。。。
チキンナチョス・・・これが一番の衝撃　　これ５〜６人分で食べるビッグサイズで出てきよった　　しかもこの４品、全部一緒に来たもんだからさぁ大変　　アメリカの軽食って何・・・？？　　しかも値段も全部確か１０ドル〜１５ドルくらいの間だったかな。。。　　飲み物込みでチップ入れて８０ドル、約７５００円って考えるとかなり安く思ったのですが、なにせ量がね。。。　　ナチョスは半分はテイクアウトして、後は全部食べましたよ　　まさに食い倒れ　　えっ？？メインはって？？　　食べれるわけないでしょ　　もうパンパンですよ、お腹
　　

奥は厨房だったのですが、自分は厨房が気になってちょー見てました　　　　　　　　　　　　　　　広いしイケメン多かった　　お腹もいっぱいになり（当たり前ですね)、部屋に帰ってベランダから見える夜景がきれいだったので写真を撮りました



ライトアップされた夜景はすごくきれいで良かったなぁ

と、これで１日目が終了です　　２日目の朝にはサーフィンレッスンが控えていましたし、さすがにお疲れモードだったのであっという間に就寝しました　　次回はサーフィンレッスンから書きたいと思います
ここまでで誰か気づいた人いたらすごいのですが・・・、

自分・・・、



成田から、


ちょー飲んでます　　時間がある方はvol.1から読んでみるとわかりますよ