2012年02月06日
小樽市「ニューポート（Newport）」
2012-No.10【No.1053】
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現在の場所に移転する前、友人に連れて行かれてから何度か利用させて頂いてる「 ニューポート（Newport）」の紹介である。
店主の宮木氏は元々、イタリアンの料理人だったが、自ずからの考えや経験から「旨ければ良い！」とポリシーの元、地元小樽の素材を活かし、ジャンルに拘らないメニューを数多く提供している。
その飽きさせないメニューの多さは地元常連客が集う要因の一つと云えよう。
季節のよって変る「黒板メニュー」の種類の多さ、パスタ、ラザニア、カルパッチョ、生ハム、チーズなどのイタリアン系からハヤシライス、カレー、ポークチャップ、トーストビーフ、カットステーキ、ハンバーグ等の洋食系、時にはうどんや創作和食系のメニューも並ぶ。
又、お酒の種類もビールからハードリカー、ワイン、焼酎、日本酒まで一通り揃える。ワインはチリの「ベンティスケロ」のみだが、CPの優れた良質のワインだ。
看板には「くいもの」「おさけ」「おんがく」と掲げられ、店主はバンド「Newports」で「パーカッション」を担当し、ラテンやジャズ系のライブも行う。
「食」と「飲」と「音楽」の3つのバランスの取れた、ユニークなスポット 「ニューポート」は毎夜、小樽の地元客で賑わっており、観光で小樽に来た際にもオススメの店の一つでもある。
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2012年02月03日
小樽市「ゴールドストーン カフェ（GOLDSTONE CAFE）」
2012-No.10【No.1053】
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遅ればせながら、2010年秋にプレオープン、2011年2月にグランドオープンした 小樽ライブシアター「ゴールドストーン（GOLDSTONE）」に併設するカフェ「 ゴールドストーン カフェ（GOLDSTONE CAFE）」の紹介である。
2010年のプレオープン時からもう何度もお邪魔しているが、昨年（2011年）12月から小樽の老舗洋食店「貿食」で料理長を務めていた前田孝氏を迎え、古き良き時代の懐かしい小樽の洋食を再現し、提供している。
早速、ランチで「オムハヤシライス（サラダ、スープ、珈琲付き：850円）をオーダーする。最初にスープ＆サラダ、次にハヤシソースの上にオリジナリティの高い円盤型のチキンライスにスクランブルエッグを乗せたオムライスが運ばれて来る。口に運んだと同時に懐かしい旨さが広がる。
ハヤシソースの元となる「ドミグラスソース」は元々、貿食でも評判で大人気だった。他にはカレーやフライも提供しているが、今後は更にメニューを増やしていくとの事、「貿食」の小さな復活に拍手を贈りたいと思う。
さて、話は変るが、昨年からカフェ及びエントランスに地元小樽の画家である「本間聖丈氏」の作品の展示を始めた。カフェの方の絵画（右）は「漁網のある風景（50号：116.7 x 80.3）」、エントランスの方の絵画（左）は「漁具小屋（100号：162.1 x 112.1）」で、いずれも「道展」への出展作品である。
「本間聖丈氏」は1922年1月5日、小樽市色内町生まれ。1957年：第32回道展で初入選、1958年：第33回道展で市教育長賞を受賞、1959年：道展会員に推挙、水墨画では現代水墨画展（東京）に出品し後に理事に就任、第1回の小樽市市展で入選、1958年に市展委員に就任、1960年、小樽日本画協会の会長に就任、複数の絵画教室を主宰、1993（平成5）年度小樽文化貢献賞、2004（平成16）年小樽文化功労賞、2004年12月2日に多くの作品を残し、沢山のお弟子さんや関係者に惜しまれて永眠された。2006年2月24日〜5月28日には市立小樽美術館にて｢本間聖丈展〜いのちあるものへの祈り／新収蔵品展｣も開催された。
北運河から程近い、高島漁港の風景を切り取った2つの迫力ある大作は一見の価値があり、澁澤倉庫とマッチし、より小樽らしい雰囲気を醸し出している。まるで「本間聖丈氏」がここに展示する為に描いた様にも感じられる素晴らしい作品だ。（エントランスの方はスタッフにお願いすると観る事が出来る）
「ゴールドストーン（GOLDSTONE）」のオーナー、山本氏英幸は「大好きな故郷の小樽をリバプールの様な音楽と芸術の街にしたい！」と公言しており、音楽、食、絵画を通じ、新たな小樽の文化の発祥の地として期待し、応援したいと思う。
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2012年01月31日
2012年1月の「なまら旨い！マップ」
2012-No.9【No.1052】
2011年1月の「なまら旨い！」は7ネタ。札幌、小樽、余市、千歳の店の紹介でした。
今月のイチバンのお気に入り＆オススメ店は北イタリア出身のジュウリオさんの店「札幌市中央区「ジャノベーゼ」」です。旬のトリュフの虜になってしまいました。
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2012年01月27日
札幌市手稲区「涼兎亭（りょうとてい）」
2012-No.8【No.1051】
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国道5号線、手稲山へ登る道に入り、札樽自動車道の手稲インター手前にある中華料理の店、「涼兎亭（りょうとてい）」に行って来た。
店の前のノボリに「あんかけ焼きそば」とあったので、最初の訪問でのメニューは決めて行った。店の横の駐車場に車を停め店内に入る。明るい雰囲気で中華料理の店と云うよりレストランの感じだ。
事前の情報によると「担々麺」も旨いそうだが、やはり「やきそばセット（半あんかけ、半炒飯、揚物、漬物、スープ、デザート：1000円）」をお願いする。
「あんかけ焼きそば」は豚肉、海老、木耳、白菜、ほうれん草、筍、人参、などが入り、固めのあんかけにカリカリ焼きの太麺。豚肉や海老にはキチンと中華の下拵えが施されており旨い。典型的な中華料理の「あんかけ焼きそば」だ。
紅生姜はなしだが、洋芥子＆酢は店のスタッフにお願いすれば用意してくれる。
揚物のザンギにはタレが掛かっており、炒飯もまあまあで、何と云ってもボリューム満点である。次回は「担々麺」にもチャレンジしてみたいと思った。
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2012年01月23日
小樽市「蘭也の店ごはんや」
2012-No.7【No.1050】
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十数年前、友人に「もの凄くアルコール度の高いウォッカを出す店があるから一緒に行きましょう！」と誘われて行った店が花園1-1-16の「蘭也」。そこのマスターが有幌町の「樽一食品卸センター」で食堂をやってる、という情報を得て行きたいと思っていた「蘭也の店ごはんや」の紹介だ。
市販のウォッカで最高のアルコール度数を誇るのは「スピリタス ウォッカ」だが、あの時に呑んだウォッカがスピリタスかどうかは定かではないが、ウォッカを呑んで酷く酔い階段を転げ落ちるように下った記憶だけ残っている。その時に食べたロシア料理も憶えてない。
広い駐車場に車を停め、店内に入る。先客は他の客は市場で働く方々やタクシーの運転手だ。ラーメン、蕎麦、饂飩、ソース焼きそば、あんかけ焼そばなどの麺類から定食、丼、中華飯、中華ちらし、炒飯、カレー、オムライスなどのご飯類、お得なセットメニューと選ぶのに迷ってしまう。
あるサイトで「カレーも旨い」といわれていたので、インドセット（醤油ラーメン＆カレーライス：650円）をオーダーする。
十数分で旨そうなラーメンとカレーが出て来た。先ずはカレーを一口。ルーカレーでイチバン好きなのは「カレーのチャンピオン」だが、噂通りなまら旨い！この独特のコクはどのように出すのだろうか？
醤油ラーメンも下手なラーメン専門店より旨いと思う。そして何より価格設定が低く「CP」に優れている。 決して小綺麗とは云えず、テーブル席のみなので独りではやや行き難いが他のメニューも試してみたくなる穴場的なグルメ食堂である。次回はあんかけ焼きそばや中華ちらしを試してみたいと思う。
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2012年01月20日
千歳市「そばの味」
2012-No.6【No.1049】
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久しぶりに千歳に行く用事が出来てネットでランチを物色中、気になる蕎麦屋「そばの味」を発見し、行って来た。
駐車場は店の向かいの「炉端カニ鮮」で良いとの事（電話で確認）。狭い間口から二階へ上がる。店内も洗練された雰囲気で、店主は外見からも中々の拘りが感じられる。
太打ちの田舎蕎麦と細打ちの並粉蕎麦の2種類が用意され、山形の「板そば」もある。田舎九割の板そば（800円）をオーダーする。
塩と山葵と葱が用意され、汁も自分好み、中々、旨い蕎麦である。会計時に「店主ご自身は山形に関係があるのでしょうか？」と聞くと、「山形で出会った蕎麦が好きだから」との事。
夜は蕎麦屋で一杯メニューもあり、地元でも人気が出て来ているのが伺える。北海道では珍しい本格的な「板そば」との出会いに嬉しいランチだった。
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