知床のらーめん居酒屋『波飛沫』

知床にポツンとあるらーめん屋です。今月のらーめんなど随時更新しています!

※定休日が通年【日曜日】になりました

紙エプロンの有料提供について

こんにちは!


当店で【紙エプロン】の提供を開始しました。

ただし、有料となります。


この有料に関しては賛否あると思います。
いや、もしかしたら否しかないもしれませんね、、、


なぜなら、ラーメン店では紙エプロンはタダでもらえるものという認識があるからです。


しかし、タダというのは誤解があり、その分は料理の価格に含まれているというのが実際のところです。


なので、当店のように途中から提供しようと思ったら

ラーメンの値上げが必須となってしまいます。


しかし、近頃は食材や水道光熱費の値上げの為、

当店のメニューも価格が上がっています。

これに加え、紙エプロンで値上げなんて嫌ですよね、、、


そこで、紙エプロンを使用するか方のみ負担してもらうことにしたのです。

紙エプロンで利益を取るつもりはありません。

【20円】いただきますが、原価も20円です。
(もっと安いのもありますが不良品も多いと聞くので、少し高めでも良いものを提供します。)



本当に心苦しい判断となりました。

じゃあ、提供しなきゃいいんじゃないかとも言われそうですが、、、

私がどうしても紙エプロンの提供をしたかったのです。


個人的な話になりますが、私はよくラーメン店で紙エプロンを使用します。

旅行先などで服を汚したくない時など、とってもありがたいと思っています。


それは、当店にしても同じです。

観光地の当店に来たお客さんで、ラーメン食べたいけど絶対に汚したくない!!!
という方は沢山いるように思います。

「紙エプロンありますか?」の声は何度もあります。

そのたびに申し訳ないなー。

汚したくないよね。分る。

と思っていました。


有料でも欲しい方はいると思うの、今回このような形にしました。



本当に申し訳ないとは思いますが、
ご理解いただけると幸いです。

電気復旧しました!

電気復旧しました!!
ただいま、通常営業です🍜
ご来店お待ちしています!!
FullSizeRender
黒ラーメン、もしかしたら今月もたないかもしれないです💦
お早めにどうぞー!!

本日オープン遅れます【停電の影響】

こんにちは!

オープン直前に波飛沫前の電線から火花が!!!😱


その直後から停電になっており、開店が遅れます💦
(開店できるのか?)

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします🙇‍♀️

信号も止まってるので、お気をつけ下さい。
IMG_0045

6月限定らーめん

こんにちは!!

6月から始まるらーめんのご紹介です!!

【知床中華そば】
知床中華そば7


鮭節とその他数種類の魚粉から出汁を取っていて、
香り豊かで優しいスープが特徴のらーめんです。

麺はパッと見た感じ、当店の通常麺を使用しているように見えますが
実はこのらーめんの為に作った特注麺です!

あっさりとしたらーめんですが
当店のこだわりがたくさん詰まった一杯となっています!


ぜひご賞味ください!




5月中は【黒らーめん】を提供しています!

好きな人はどっぷりハマる!!!

黒らーめん2

リピートする方はひと月に何度も足を運んでいただいています!


まだ食べたことのない方、ぜひ一度お試しください!!




☆★☆★☆★☆★

波飛沫のツイッターはじめました!今!笑

基本的にはブログを貼り付けます。

よろしければフォローお願いします。


qrcode_twitter.com

6月のお休みカレンダー&アルバイト募集

こんにちは!


6月のお休みが確定したのでお知らせします!


お休みカレンダー新 行多い お休みなし.xlsx

夜は外国の方が多くいらっしゃるようになりました!
だんだんとコロナ前に戻りつつあるのが実感できます。

ただ、スタッフ不足により個室の使えない日が多くあります。

夜にご来店予定の方はご予約をお勧めします。
(※お昼はラーメン店なので予約を受け付けていません)

ご予約は☎0152-24-3557まで



○●○●○●○●○


引き続き、アルバイトを募集しています!!

週に1日でもかまいません。

興味のある方はご連絡ください!


アルバイト募集

※6月から【スタッフの賃金引上げ】を予定しています。

6月以降に働く方は上記の時給より高くなります。


月別アーカイブ
カテゴリ別アーカイブ
http://www.facebook.com/?ref=home
タグクラウド
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ