北海道・知床のラーメン&居酒屋『波飛沫(なみしぶき)』

らーめん・焼き鳥(知床どり)・本格焼酎をご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております!

北海道・知床のラーメン&居酒屋『波飛沫(なみしぶき)』 http://namishibuki.jp/     夏期(4月〜10月)月曜日定休 ・ 冬期(11月〜3月)日曜日定休

2011年11月

明日から冬季限定らーめんです(^v^)

こんにちは

明日から本店では《今月のらーめん》をお休みして、
《冬季限定らーめん》が始まります!!!

今年も辛味噌シリーズとなります(^v^)
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寒いときは辛いラーメンで温まりませんか??

ちなみに当店では数種類の唐辛子を使用しているんですが
この唐辛子、なかなか体に良いんですよ〜

☆唐辛子の効果・効用☆
疲労回復・老化防止・肥満防止
血行促進・健胃・冷え性の改善
高血圧の予防・食欲の増進 などなど。。。


辛さは3段階!!

・辛味噌らーめん(800円)
 辛いのが苦手な方でもおいしく召し上がれます。

・激辛味噌らーめん(850円)
 かなり辛い!辛いのが得意な方にオススメです。

・激辛地獄らーめん(1000円)
 激辛の3倍の辛さ!!オススメはできません(笑)
 辛口超人の方どうぞ!!


私は個人的に地獄らーめん大好きです!!
ただ、後からお腹や下の方にくるので(汚い話で失礼
本当にたまにしか食べられません(´;ω;`)

地獄らーめんは、腸の強い方や 体調と相談してお召し上がりください!!
(食べた方から「後からひどい目にあった」と苦情もちらほら。。。(笑)
自己責任でお願いしまーーす!)

辛いのが大好きな方には、
本当にハマる辛さですよ〜〜


明日からです!!

皆様のお越しをお待ちしてます!!


カレー味噌らーめん まもなく終了!!

こんにちは

明日で11月も終わりですね〜

なんて1カ月は早いのでしょう!!

年末はやることが沢山!!
頭の中がバタバタするので一番嫌いな時期です(TДT)


さて、明日で終了してしまう
【特製カレー味噌らーめん 850円】
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このらーめん超人気者なのです!!!
通常メニューにいれたら? というお客様の声、
今までで1番多いかもしれません。

お店側の私が言うのもなんですが
予想外の人気なのです(笑)

このらーめんは他に比べて残ってくるスープの量も少なく
更にライスの追加注文が多いという、
まさに、ラーメン+カレーの合わせ技なのです!!

SANY1110チーズがこんなにのった
【カレー味噌チーズのせ 950円】は
女性の方に人気あり☆

このラーメンも食べられるのは明日まで!!

駆け込みでカレー味噌はいかがでしょうか??


お遊戯会

こんにちは

今日はケイトの初のお遊戯会でした〜!!

あー、可愛かった

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親ばか写真集でしたwww


この後ご褒美に焼き肉へ(^v^)
大好きなパフェを食べて
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この表情(笑)

日曜日のお昼営業します☆

こんにちは

ウトロもようやく冬景色。
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道東は他に比べて雪が少ないのです!

雪かきしたくないので
まだこのままでいてほしい限りです!!


※お知らせ※

明日27日(日)は定休日なのですが
お昼だけ営業することになりました!!

ただ、2代目のお遊戯会なので
それを見てから開店というかたちになりますので
もしかしたら11時を少し過ぎるかもしれません。

出来るだけ早く開けますのでよろしくお願いします!!



安らぎ(^v^)

こんにちは

かなり寒いですね〜

北風が強い分、寒さが身にしみます。


最近お腹がぐんと大きくなりまして
保育所の送り迎えで他のお母さんたちに
「え?妊娠してるの??」と今さらながら言われる事が多くなりました(笑)

ヒヒヒ ^m^

後2カ月ほどで産まれると思うと楽しみでしかたがありません!!


もうすぐ兄になるケイトはおもちゃが大好き☆
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寝てる横はお気に入りで囲まれています!

子供の寝顔は本当に心が安らぎます(´∀`*)



そして今日は、
研修旅行で私が気にいったラーメン屋をご紹介。

『六厘舎(ろくりんしゃ)』のつけ麺
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東京駅にある ラーメンストリート で30分以上並んで食べたつけ麺です!!

他の皆はそれぞれ別のラーメン屋に行っていたので
私しか食してないのですが
ん〜〜〜 おいしかった(^O^)/

それ以上に、店員さんのお客さんに対する接し方が素晴らしくて
心に残るお店となりました!!

是非東京に行った際には行ってみて下さいね〜!!

只今戻りました。

こんにちは

帰ってきましたーー!!
北海道はやっぱり寒いどーー!!


というわけで
長いお休みをありがとうございました<(_ _)>

おかげさまで、沢山の事を学ぶ事が出来ました!!

今回は特に接客について考える事が多々ありました。
良い見本や悪い見本。
すぐにマネ出来ることや、
これから時間をかけてそうなりたいと思った事など。。。


中でも一番考えたし、
感動したのが『居酒屋 てっぺん』さんの朝礼参加でした。

1時間かけて朝礼の意義、方法、実践といきましたが

なんというか、説明しずらいんですが

すごいんです!!!!!

CIMG0659←朝礼の最中

朝礼中に感動し私が涙をこらえてる時に
向かいではえりかちゃんがボロボロ涙を流してるし(笑)

テンションが半端ない!!

とにかく大きい声を出すこと。
みんなの前で自分の気持ち・意見を言う事の大切さ。
お客様への感謝の気持ち。
未来のなりたい自分を想像することの前向きな姿勢。

たった1時間、されど1時間。
心に強く刻まれました。

勉強になりました!!

てっぺんさん、ありがとうございました。
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(俄然ヤル気のでた3人)



その後のてっぺんさんでの食事タイムで。。。

たけし君の手に氷!?
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どうしちゃったのかというと、

てっぺんさんの朝礼でテンションの上がったたけし君。

前に乗り出して挙手!!

その時にアッツアツの鉄板に手を乗せていたのです(笑)!!

興奮していたので2秒ほど気付かなかったそうな。。。

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結果。指先5本真っ白!!

すぐに水ぶくれになっていました!

いやーー本人、かなり痛がっていて気の毒だったのですが

笑った笑った!!!←鬼


そんな出来事が簡単に起こってしまうぐらいの『てっぺん』さんの朝礼でした!!

あ!ちなみに、席にもこんなカードの気配りが。ステキ☆
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最後に今日の朝5時に見学に行った
築地市場のマグロのセリの時の様子。
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眠たかったけど行ってよかったです!
面白かった〜〜











本店・北見店からのお知らせ

こんにちは

※お知らせです※

11月14日(月)〜17日(木)は本店・北見店共に、

研修旅行と店舗設備点検の為

お休みいただきます。



去年同様、沢山のらーめんを食べ歩き
当店のラーメン(今月のラーメンや期間限定ラーメン)に反映できるよう勉強してまいります。

今回は更に 東京の居酒屋『てっぺん』さんの朝礼にも参加する事になっており
いろいろ学べたらと思っております。


本店では臨時休業があり休みが重なってしまい、

お客様にご迷惑をおかけしてしまいます。

申し訳ありません。



研修へ行く事により、

視野を広げ
技術や接客など良いところを吸収できるよう勉強してまいりますので

どうぞご了承ください<(_ _)>


18日(金)より通常営業です。




今の季節。。。

こんにちは

先日の日曜日から、
羅臼までの峠『知床峠』が冬期閉鎖しました(;´Д`)

しばらく羅臼には行けません(TДT)

駆け込みで羅臼から来てくれた沢山のお客様、
ありがとうございました!!

また来年もお願いします!!!


峠もそうですが、
『カムイワッカの滝』も もう通行止めです。

更に『知床五湖』は25日までと、
ウトロの観光スポットが軒並み行けなくなってしまいます


寂しい季節です。。。


後は2月頃の、
流氷ウォークやオーロラファンタジーなどの冬のイベントを待つのみ(>_<)


鮭漁もまもなく終了しますし、

この時期はウトロで一番寂しい時期かもしれませんね。


営業中!!

こんにちは

本日より営業開始しております!!

ご心配かけました。

もうマスターは大丈夫ですよ!!

只今、マスターも私も
働ける喜びで胸がいっぱいです☆

寒くなりましたので、
皆様も風邪などひかぬようお気をつけ下さい。









2代目

こんばんは

2代目はマスターの留守中に
焼鳥の焼き方を習得しております。
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P1020200待ってる間は謎の踊り。

P1020201うまい。




「マスター大丈夫?」と沢山の人に声をかけて頂き、
申し訳ないのと、ありがたい気持ちでいっぱいです。

火曜日から通常通りの営業です。

ご迷惑をおかけしておりますが、
もう少々お待ち下さい。




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