2018年01月15日
五橋・西都の雫
"しぼりたて"が次々入荷し人気です。
山口県注目の蔵元さんより「五橋・
西都の雫、純米吟醸」のしぼりたてです。
山口県のオリジナル酒米、西都の雫・・・
山口県が西の京と言われているところから
の命名のようです。
私(店主)の飲んだ感想としましては
山田錦よりも柔らかい味わいに感じました。
吟醸酵母由来の上品な香り、しぼりたて特有の
口当たりフレッシュでキレのよい喉ごし、
旨い酒が持ち得るフワッと感じる甘み、膨らみ〜
仲間杜氏さんのお人柄 技が冴えわたっていて
期待を裏切らない味わいでした。
山口県注目の蔵元さんより「五橋・
西都の雫、純米吟醸」のしぼりたてです。
山口県のオリジナル酒米、西都の雫・・・
山口県が西の京と言われているところから
の命名のようです。
私(店主)の飲んだ感想としましては
山田錦よりも柔らかい味わいに感じました。
吟醸酵母由来の上品な香り、しぼりたて特有の
口当たりフレッシュでキレのよい喉ごし、
旨い酒が持ち得るフワッと感じる甘み、膨らみ〜
仲間杜氏さんのお人柄 技が冴えわたっていて
期待を裏切らない味わいでした。
naniwaya1 at 13:52│Comments(0)│