2019年08月11日

インドの食生活。 マスタードオイルを使ってねぎ焼を作ってみた。

インドでは多種多様な食用油、植物油が販売されています。

今日は、前々から気になっていたマスタードオイルを購入。

ネギが余っているので、マスタードオイルでねぎ焼を作ってみた。


辛いと想像したが、ほとんど辛みはなかった。
しかし、しっかりとマスタードの香りがあった。
ねぎ焼きは香ばしさとパンチが増し、美味しく仕上がった。
1枚目は普通のサラダオイルで、2枚目はマスタードオイルで焼くと丁度良いかもしれない。

naniyuutorimannen at 23:25│Comments(0)clip!

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