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food_misoshiru

1: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:18:37 ID:aa6i
1(遊)ネギ
2(ニ)ワカメ
3(左)油揚げ
4(一)豆腐
5(右)大根
6(三)じゃがいも
7(中)玉ねぎ
8(捕)なめこ
9(投)しじみ

2: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:13 ID:cxTG
じゃがいも外せ


1000 :なんじぇいスタジアム 2014/11/30(日) 00:00:00

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3: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:26 ID:cxTG
あとわかめも外せ

11: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:09 ID:aa6i
>>3
じゃがいもはまだわからんでもないけど
ワカメ外せは○イジか?

4: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:28 ID:A3lA
白菜と油揚げの味噌汁が一番美味い
料亭で働いてたワイが言うんだから間違いない

6: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:48 ID:4GFI
>>4
これやってみよっと

28: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:36 ID:A3lA
>>6
まずは具材と出汁(煮干しとかつお節)だけを入れて沸騰させて、一回火を止めてから味噌を溶くんやで
味噌を入れてからは絶対に沸騰させてはダメ

あとは化学調味料は入れれば入れるほどファミリー受けするけど口が肥えた人は辛いって言うから要調整

5: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:28 ID:8XUP
麩がない

10: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:06 ID:am2B
>>5
これ
なめてんのか

8: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:55 ID:5AH1
ワカメは殿堂入りでええくないか

9: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:57 ID:qBpu
なめことかいう○イジ
1試合に5回は捕逸してそう

12: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:17 ID:cxTG
玉葱もスタメンは張れない

13: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:26 ID:eX9c
ナスビ入ってないとか無能?

14: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:35 ID:5AH1
豚汁じゃないけど里芋は入れたい派

15: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:43 ID:VYD2
キャベツうまいで

17: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:48 ID:cxTG
てかなんであさりが無いんや

18: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:05 ID:qBpu
>>17
しじみ、な?w

19: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:06 ID:aa6i
>>17
しじみ選手がおるやろ

21: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:30 ID:eX9c
逆にさつまいもと白菜入ってたら机ひっくり返すわ

24: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:20 ID:qBpu
あと玉ねぎは味噌汁の味自体変わるから論外や
主役はあくまで味噌と出汁なんやから具がそれを壊したらあかん

29: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:23:09 ID:aa6i
>>24
味変えるってなんやねんメッセか?

30: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:23:41 ID:qBpu
>>29
玉ねぎ入れると玉ねぎ特有の甘さが味噌汁に溶け込むやろ

32: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:10 ID:cxTG
>>30
わかる

34: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:29 ID:aa6i
>>30
それ玉ねぎ嫌いなだけやろ

35: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:41 ID:qBpu
>>34
ちげーわ玉ねぎは普通に好きやけど味噌汁にはないってだけ

26: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:27 ID:5AH1
いろいろ具ってあるもんやなあ

37: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:25:30 ID:RgpA
なめこがいちばん美味い

48: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:31:23 ID:QeAp
味噌は赤?白?麦?

52: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:33:51 ID:at5x
>>48
ワイ白味噌好きじゃなかったけど賄いで出た白味噌の豚汁ごちそうになって印象変わったわ

49: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:31:44 ID:b9Si
味噌汁のきのこ否定してる逆張りやし残当

50: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:32:02 ID:T5vc
まあなめこ美味いしな

51: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:33:26 ID:D3Hs
ワカメは出汁?風味?が苦手だわ

55: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:34:49 ID:aa6i
>>51
具と味噌の構成によっては邪魔に感じる事もあるわね
でもしじみとワカメの味噌汁飲んでみ、飛ぶぞ

54: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:34:45 ID:Pg1s
なめこと生海苔入れるの少し

57: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:37:27 ID:VCIr
味噌汁に生海苔か

58: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:37:30 ID:at5x
味噌汁におけるわかめ

ふえるワカメ→食感も邪魔にならないし風味も少ないので好き
三陸産生わかめ→美味しいんだけど風味も食感も自己主張強すぎ

61: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:39:55 ID:aa6i
>>58
これ
前は何でも生がええと思ってたけど、この手のドライフードの物のが味も使い勝手も良い事に気付いた

59: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:38:38 ID:7H2u
喰い盛りにはタマネギと溶き卵、少しの豆腐と油揚げがいいぞ

68: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:48:48 ID:8VdL
えのき

70: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)01:04:19 ID:X7Hn
自分で作る味噌汁って外食やインスタントで飲む味噌汁のような味のまとまりがないよね
何が足りんのやろ。塩分か?

72: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)02:56:10 ID:QmYW
>>70
出汁

73: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)02:58:19 ID:X7Hn
>>72
出汁はちゃんと取ってる
昆布と鰹の合わせも煮干しも椎茸も試した
美味いんだけど、まとまりがない

75: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:03:20 ID:QmYW
>>73
ちゃんと出汁とってるんか偉いな
ワイの場合は物足りないなーと思ったらだいたい白だし足すと解決するが

74: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)02:59:09 ID:PxVO
あさりは?

78: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:17:42 ID:veGE
>>74 
アサリより出汁を摂るという意味なら蜆の方が優秀やな? 
アサリは貝が邪魔すぎてラーメンの器でしか食べた気にはならんし

81: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:49:15 ID:gGvD
赤味噌ええよな

83: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:53:50 ID:JS0T
卵な?
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