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1: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:02:09.86 ID:mW/U8VAPd
やっぱり火力が足りなくてこうなるんかな🥺

2: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:02:50.63 ID:i7WHkTcw0
油通ししろ

4: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:03:25.64 ID:PjZnQ+/K0
乾燥きくらげ入れて吸わせとる

5: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:03:29.84 ID:63355xlGa
調味料入れたら炒めるな

6: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:04:43.32 ID:MedXEh9A0
塩分入れてから炒め過ぎや



8: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:05:20.61 ID:9EkMK63w0
大きな声では言えないけど野菜炒めの汁美味しい

19: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:11:17.67 ID:GMGgpX1J0
>>8
分かる

9: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:06:20.43 ID:aII/GBZc0
もやしは熱すると水を吐くんやないからな、塩を入れるとや
このタイミングわかってないと水浸しや

10: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:06:48.89 ID:sCOZbvwE0
IHではありがち

11: それでも動くうんこ 2025/01/12(日) 17:06:52.50 ID:QYbASnMK0
ただ単に炒めすぎやぞ

12: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:07:00.56 ID:RkKdapxY0
具材ごとに別々で炒めて最後に合わせてから味付け
塩コショウなんて最後でいい
塩をかけたら水分が出てくる

13: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:09:01.71 ID:cEPNVRPEH
モヤシ入れるからや
モヤシなんて水分の塊やぞ

14: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:09:43.78 ID:rT2oBORR0
でも最後に調味料入れても皿に持って食べる頃には水浸しでは?

15: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:09:48.07 ID:cqltjOu00
野菜炒め(炒めない)

これ鉄則な

22: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:13:03.04 ID:h9qUDzCr0
>>15
野菜炒め(サラダ)

16: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:10:19.90 ID:Juejne7uH
塩漬けでレンチンして水分を絞り切ってから
大量の油で揚げる

25: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:19:12.84 ID:h9qUDzCr0
>>16
なんか体に悪そう

17: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:10:36.09 ID:GMGgpX1J0
味付けしたら一瞬でやれ

18: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:10:40.45 ID:9EkMK63w0
ワイが作るクタクタの肉野菜炒め(汁多め)美味いぞ

23: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:17:44.37 ID:Juejne7uH
塩味の野菜チップス状態にしてから
肉と絡めて少しだけ柔らかくなったところを食べる
一皿でキャベツ1玉摂れる
飲食店はボリュームが減るので絶対やらない

27: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:22:58.52 ID:GMSHW2FI0
一度にたくさん炒めるからそうなる
一人前ずつ作れ

28: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:25:49.72 ID:L8n4b9iS0
水分たくさん出ちゃったら水溶き片栗粉でまとめろ

29: それでも動く名無し 2025/01/12(日) 17:28:17.17 ID:Juejne7uH
最後に塩を入れる→食べてる間に水が出てくる

片栗粉を入れる→あんかけ状態になる

野菜チップスにする→絶対に水が出てこない




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