2007年01月21日
久々に日記風… 手作りヨーグルトとか（笑）
つうわけで今日は、近所のフランス人おばさんがやってるカフェに行って、チョコレート・クロワッサンと（パン・オ・ショコラ、っつうのな…）コーヒーを頼んだ。
「音楽どう？ いい感じ？」
「おとといは、ビデオ撮影の時に雪が降ってきてたまらんかった〜」
「え、雪？ あたしは知らないわよ」
「何言ってんの、めっちゃ降ってたじゃーん」
という会話をしながら、ホカホカに暖めてもらったクロワッサンをほおばりながら外に出たんだけど、歩いているうちに、なんとなくベルリンの厳冬を思い出した。。。
で、カフェのおばさんが「今日はスープがとっても売れたわ〜」なんて言ってたのも思いだして、あ、ポテトスープが食いたい、と思った。
それもベルリナーズ・カトフェル・スープ。。。 中にソーセージの輪切りが入ってるのだよ。
てなわけで、さっそくスーパーでソーセージを買ってきて、作った。
うううむ。 まぁ、こんな感じかな。
ちょうど、クリスマスプレゼントに貰ったカフェオレ・ボールがあったので、それに入れて食べた。
ベルリンのスープキッチンだと、ほんとにこんな感じの器に入れて出てきたんだよ。
ついでに先日、オーガニックのヨーグルトを買ったんだけど、美味しいし、すぐに無くなっちゃうんだよな。 だから増殖してやれ、と思って自分で作ってやる事にした。
子供の頃、母親が自家製ヨーグルトを作ってたんで、まぁ要領は知ってるし。。。
容器を熱湯で殺菌して、牛乳は４０℃ に暖めて、ヨーグルトをポテっと入れて、フタして、後は、部屋のヒーターの上に半日置いときゃいい。
で、見事に出来た。（笑）
これもけっこう美味いじょ。。。
…てな事をやってたら、今度は、何故か酢漬けニシンが食いたくなってきた。（笑）
今、スーパーに買いにいくのは寒すぎなんで、明日にでも。。。
ううむ、どうも最近、酢のもの魚系を欲している感じ。 塩焼きでもいいけど。（笑）
「音楽どう？ いい感じ？」
「おとといは、ビデオ撮影の時に雪が降ってきてたまらんかった〜」
「え、雪？ あたしは知らないわよ」
「何言ってんの、めっちゃ降ってたじゃーん」
という会話をしながら、ホカホカに暖めてもらったクロワッサンをほおばりながら外に出たんだけど、歩いているうちに、なんとなくベルリンの厳冬を思い出した。。。
で、カフェのおばさんが「今日はスープがとっても売れたわ〜」なんて言ってたのも思いだして、あ、ポテトスープが食いたい、と思った。
それもベルリナーズ・カトフェル・スープ。。。 中にソーセージの輪切りが入ってるのだよ。
てなわけで、さっそくスーパーでソーセージを買ってきて、作った。うううむ。 まぁ、こんな感じかな。
ちょうど、クリスマスプレゼントに貰ったカフェオレ・ボールがあったので、それに入れて食べた。
ベルリンのスープキッチンだと、ほんとにこんな感じの器に入れて出てきたんだよ。
ついでに先日、オーガニックのヨーグルトを買ったんだけど、美味しいし、すぐに無くなっちゃうんだよな。 だから増殖してやれ、と思って自分で作ってやる事にした。
子供の頃、母親が自家製ヨーグルトを作ってたんで、まぁ要領は知ってるし。。。
容器を熱湯で殺菌して、牛乳は４０℃ に暖めて、ヨーグルトをポテっと入れて、フタして、後は、部屋のヒーターの上に半日置いときゃいい。
で、見事に出来た。（笑）
これもけっこう美味いじょ。。。
…てな事をやってたら、今度は、何故か酢漬けニシンが食いたくなってきた。（笑）
今、スーパーに買いにいくのは寒すぎなんで、明日にでも。。。
ううむ、どうも最近、酢のもの魚系を欲している感じ。 塩焼きでもいいけど。（笑）
Posted by naosuper1 at 14:39│Comments(6)│TrackBack(0)
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この記事へのコメント
「すっぱいものが食べたい」…妊娠してますか？(違)
しかしNaoさんはいろいろ器用ですね〜。
しかしNaoさんはいろいろ器用ですね〜。
Posted by Tomoko at 2007年01月21日 18:48
増殖っ！スゴッ！！
酢漬けニシンっ！！！ひょえぇ〜(ノ゜��゜)ノ
たまに「シメサバ」ムショーに食いたくなる感じでしょうか？あ、あと「ピクルス」とか。「ピクルス」はマックが美味いと思う自分の舌はどこかおかしいんでしょうか！？ ちょっと心配だったり･･･。(^^ゞ
酢漬けニシンっ！！！ひょえぇ〜(ノ゜��゜)ノ
たまに「シメサバ」ムショーに食いたくなる感じでしょうか？あ、あと「ピクルス」とか。「ピクルス」はマックが美味いと思う自分の舌はどこかおかしいんでしょうか！？ ちょっと心配だったり･･･。(^^ゞ
Posted by mitsu at 2007年01月21日 22:57
ええ！ヨーグルト、おいしそうっ。いいないいな。わたしも濃いめのヨーグルトは、大好きでっす♪ＡｕｔｈｅｎｔｉｃＧｒｅｅｋヨーグルト、めちゃ美味しいと思うー。増殖かア、、、やってみよかな。
Posted by kiori at 2007年01月22日 00:52
＞Tomoko しゃん、
今日はゴハンの匂いを嗅ぐと吐き気が… とか言って。（笑） いや、酢浸けニシンは小さな瓶づめのを買ってきて、１日で全部食ってしまった！ なんかおかしいかも。。（笑）
今日はゴハンの匂いを嗅ぐと吐き気が… とか言って。（笑） いや、酢浸けニシンは小さな瓶づめのを買ってきて、１日で全部食ってしまった！ なんかおかしいかも。。（笑）
Posted by naosuper at 2007年01月22日 18:12
＞mitsu さん、
シメサバならいつでも食いたいかも。（笑） こないだサバのハコ寿司食いました。。。 ところで、マックが美味いと感じるのは、正常だと思います。 だって美味いと感じさせる為に、加工してあるから。。（笑） ホント、やぱいッスよ、マック類。
シメサバならいつでも食いたいかも。（笑） こないだサバのハコ寿司食いました。。。 ところで、マックが美味いと感じるのは、正常だと思います。 だって美味いと感じさせる為に、加工してあるから。。（笑） ホント、やぱいッスよ、マック類。
Posted by naosuper at 2007年01月22日 18:16
＞ kiori ちゃん、
自宅での増殖は、瓶だけでなくてスプーンとかの殺菌も忘れずに。。 じゃないと、雑菌の栽培になっちゃうよ。 ついでに、自宅で牛乳で作る場合、仕上がりはユルくなります。 固くしたい場合はスキムミルクを使うそうですが、スキムミルクは嫌いなので買いません。
自宅での増殖は、瓶だけでなくてスプーンとかの殺菌も忘れずに。。 じゃないと、雑菌の栽培になっちゃうよ。 ついでに、自宅で牛乳で作る場合、仕上がりはユルくなります。 固くしたい場合はスキムミルクを使うそうですが、スキムミルクは嫌いなので買いません。
Posted by naosuper at 2007年01月22日 18:21
