December 20, 2005
カンタンcooking��：ホットワイン
寒い季節になってくると、ワインやカクテルのサイトで良く目にするのは『ホットワイン』。
ホットワインはずーっと飲んでみたいと思ってたけど、、シナモンやクローブなんかのスパイスを入れるモノで、そんな気の効いたスパイスを常備してない我が家では作れないなーと思ってました。
が、
オレンジジュースとワインを2：1であわせてレンジでチン！でもそれなりに楽しめるということを知ったので早速作ってみた
名づけて『スボラ・いい加減・なんちゃってホットワイン』。笑。
Step1
まずはワイン。
どうせアルコールなんか飛んじゃうしなんでもいいでしょう。
飲み残しのCharles Shaw（1本$1.99)があるからこれでいいや。
Step2
次はフルーツ。
オレンジ、レモン、リンゴなんかどうやら一般的なよう。
うーん、でも我が家にはグレープフルーツしかないなぁ・・・。
まぁ、いいや。グレープフルーツで代用しちゃう。同じ柑橘系だし
・・・マズくなっても、ワインが安いから捨てても惜しくないし。。。
Step3
グレープフルーツ半分絞って、果汁をお鍋に投入。ちょっとくらい実が入っても全然OK。
気にしな〜い、気にしな〜い。
そして、ワイン投入。
量は適当。今回はグレープフルーツ果汁の2/3くらいかなぁ。
Step4
火にかける。
途中、様子を見ながらハチミツを入れる。
Step5
うぉ〜、ハチミツ入れすぎか？甘いっ！！
どうしよう・・・。
レモンが1/3ほど残ってたので絞って入れてみる。
ほう、そしたらなんかいいかんじ。よかった。
Step6
できた〜。
グレープフルーツだとやっぱりちょっと苦味が出るけど、それはまぁそれとしてカンパリみたいな感じでよしとしましょう。
スパイスが入ってないけど、フルーティで飲みやすかった。
ホットサングリア、って感じかな。
体があったまるから、余ったワインがあったらお試しを〜。
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この記事へのコメント
っていうかシナモンとクローブくらい買えばいいじゃん！！ｗと思いつつ。
すっごいおいしそうだね、フルーツと一緒にあったまりそう。
是非やってみるね★
使わないから、買うと半永久的にキャビネットの中で
眠ってない？
もう前みたいに頻繁にお菓子も作ってないしね〜。
昔はよくやってたなぁ。
日本の飲み屋で普及させてほしいと
密かに願ってる私・・・
熱燗あるならホットワイン
店に置いてあってもいいと思わない？
熱燗があるならホットワインがあってもいいと思う。
別にそんな手の混んだものじゃないみたいだしね。
