国産原料の 味付けぽん酢

山口県産の柑橘類から取れた生果汁を、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じっくり熟成させた「特選　萩美人」
鰹だし、昆布だし等をあわせ、甘口に熟成させた「金　萩美人」
５００ｍｌ・２本セット（化粧箱入）で、２，６２５円（税込み）にて販売しております。
ご注文、お問い合わせは
電話　　０１２０−５９６３−６６
ＦＡＸ 　 ０３−３９２７−１１１３
トップページ　お問い合わせより　　　　担当　　松尾まで

青い桃のデザートです。

固形量　５５０ｇ、７０粒以上入ってます。
価格　２，９４０円（税込み）

珍しい青い「若桃の甘露煮」です。
国内産の若桃を、種子の柔らかい時期に収穫。
中の種まで全部食べれる様に甘露煮しました。

☆冷やしてそのまま、
☆アイスクリームのトッピングに、
☆ゼリーの具に
☆サラダに
☆水饅頭の中にいれて　等々
いろいろと楽しめます。


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自然の恵み「柚子みつ」

　柚子（ゆず）果汁とはちみつのみで作りました。
紅茶に入れて、ティータイムに
焼酎のお湯割りにに入れて、食前酒に
お湯を加えて、お休み前に
はちみつの甘さと、柚子の香りをお楽しみください。

大粒の黒豆甘露煮です

　




厳選したぶどう豆（黒豆）の上品な薄味仕立甘露煮です。
　　どうぞそのまま、お召し上がり下さい。

●胡麻の豆知識ＮＯ２

胡麻の歴史

★皆様の御家庭に必ずといっていいほど置いてある身近な胡麻は、
　
　実はアフリカのサバンナ地帯がふるさとなんです。
　
　食品としてだけでなく、食用油・灯油としても使われていたそうです。
　
★セサミストリート（日本語に訳すと「ごま通り」かな？）
　　
　胡麻で大成功したアメリカの実業家が、胡麻に感謝するため
　
　利益の一部で教会・学校などの施設を作り、
　　
　町のメインストリートを「セサミストリート」と名付けたそうです。

★「ごまかす」ということば
　
　日本では、縄文晩期に入ってきました、江戸時代に全国各地で量産されるまでは

　上層階級の食べ物で庶民は口には入らず、量産の効果で庶民も身近な食べ物となり

　胡麻やごま油を加えると味が一段と良くなることから「ごまかす」という言葉が

　生まれたという説もあります。

●胡麻の豆知識ＮＯ１

いろいろな胡麻

★皮むき胡麻・・・固い表皮を取り除き、消化吸収を良くした胡麻です。

★洗い胡麻・・・・胡麻を水洗いして乾燥させたもので、焙煎してない胡麻です。

★いり胡麻・・・・水洗いして乾燥させた胡麻を煎ったものです。

★すり胡麻・・・・焙煎した胡麻（いり胡麻）をすったものです。

★なり駒のねり胡麻
　
外皮を除去した（いり胡麻）をペースト状になるまで
　　　　　　　　　
すりつぶした消化吸収のよい胡麻です。 l








http://www.naricoma/line-up/goma.html

●食欲減退のこの季節に！

中華冷めんのゴマたれ






　 　 　 　
　 分量 　 　 　 　
　 ● なり駒の胡麻・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２ 　
　 ● だし汁（中華スープ）・・・・・・・・・・・・・・ カップ２ 　
　 ● しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １/2カップ 　
　 ● みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１ 　
　 ● 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １/2カップ 　
　 ● カラシ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々 　
　 作り方　 　 　
　 　 器に、各々の分量を入れて混ぜ合わせる。 　
　 　 　
　
　 ゴマみそ 　 　 　 　
　 分量　 　 　
　 ● なり駒の胡麻.・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ３ 　
　 ● だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １/４カップ 　
　 ● 赤みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ５０ｇ 　
　 ● 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１ 　
　 ● みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２ 　
　 作り方 　 　
　 　 みそとなり駒の胡麻をよく混ぜ、砂糖・みりんを加え、だし汁でゆるめ 　
　 　 焦げないように底からかき混ぜながら煮立ちさせます。 　
　 　 　 　 　
http://www.narikoma.com/line-up/goma.html
　 　

じゅんさい！

暑くて食欲がなくなりがちな夏は「じゅんさい」を！！

・三杯酢で
おろし生姜と胡瓜を添えて合わせ酢ですっきりした風味をお楽しみください。

ホームページがリニューアルしました！

商品数がグッと増えました。
高級割烹・料理店に卸している食材を
ご家庭用に販売を開始致します。
お求め易くなりました！
http://www.narikoma.com/

例えば、これからの季節は、この梅酒