livedoorMarch 03, 2006
広島 お好み焼き カープ @神田
「生ハムピザ」ランチは社長と喰うた
。ダイエット達人で、わしのダイエット指南役じゃ。
ほいじゃゃが、遂にピザを食した。
目の前で
とろ〜りチーズと、生ハムの塩味が旨い
。わしの好みじゃったら、薄生地でエッジが硬いのがええ
。サクっと来る感じ。
これも、イタリアのお好み焼きじゃ。
伊人も、粉もん好きじゃけぇのー
。
「雨のエアポート」
蒲田でランチじゃったけぇ、ついでに飛行機を観よう思う羽田空港まで足を伸ばした
。
雨のエアポートもなかなかええもんじゃ。
水煙を立てながら離陸するんがかっこええ。
夢と希望と挫折を乗せてテイクオフ！（動画）
飛行機は、わしの人生の岐路に携わっとるのー。
ちょうど、こっちの滑走路が離陸用じゃった。
風向きによっては、離着陸が見れんけぇ。
今日は、ラッキーじゃ。
夜は、久しぶりに仲間と会う。
楽しみじゃ。
「神田 カープ」
広島お好みの店じゃ。
広島風じゃ無いんよ。
広島なんよ。
ほいで、わしらは、お好み焼き言わんとお好み言うんよ。
東京で行く言うたら、ここじゃのー。
定番の店じゃ。
今夜は、企業戦士呑み会じゃ。
もう、去年からスケ調整じゃったけぇ、やっと言う感じじゃ。
今夜は、新規加入会員さんも来る。
しとさんの紹介じゃ。
ちなみに、暖簾にかぶっとる頭がふくさんじゃ。
「ビールと、イカ天。」
まずは、これじゃ。
SPドライとイカ天で、広島モードに火を点ける。
さしずめ、ロータリエンジン始動じゃ。
低回転（見とるだけ）は、トルク不足じゃが、アクセルを踏んだら（イカ天を喰うたら）、瞬時にレブリミットまで一気にストレス無く、まるでモーターのように回り切るんよ
。
この味じゃ。
この香ばしさと、噛んだら出てくるイカの味。
イカ天のメッカは、わが故郷尾道らしい。
SPドライが、花を添える。
イカ天の油を、す〜っと切ってくれて、また次が喰いとうなる。
旨い。
「牛スジ煮込み」
これも、デフォルト。
売り切れ御免の品じゃ。
今夜も、何とか2人前確保言う感じ。
味は、あっさり。
脂身の甘みと、赤みの歯応え。
ええ感じじゃ。
「牡蠣と、ホタテ。」
もう、シーズン終わりに近づいて来たのぅ
。
そろそろ、食べ収めじゃ。
安芸津産を取り寄せとる。
プリっとして旨い。
県人チョイスじゃけぇ、小ぶりでプリっとして味が濃いのを選ぶ。
この辺りが、東京に数有る広島（風）お好み焼きの中でも、県人率が高い要因じゃろう。
その味の濃さ、一級品じゃ。
まぁ、喰うてみぃー。
ホタテも肉厚じゃ。
刺身用を贅沢に焼く。
甘みを残した、上品な味。
ホタテマスターのふくさんが、「ホタテうまそう！（動画）」言うんじゃけぇ間違いない。
ほいじゃが、わしら4人が並んだら撮影しまくり・・・（動画）
ちなみに、映っとる手が新規会員Aさん。
カープのお父さん、芸能人並みに人気じゃ。
実際、テレビや雑誌の取材も殺到する店。
メディアに出ても、スタイルとスタンスを変えんけぇええ。
「ねぎ焼きと、とんぺい。」
ここのねぎは、広島直送の広島葱（青ねぎ）じゃ。
広島でねぎ言うたらこれじゃ。
別名、観音葱とも言われとる。
京都の九条葱と同系じゃ。
苦味・甘味がバランスええ。
魚と煮ても旨い。
お父さんも、「うちは、葱が違うけぇねぇ。広島の葱じゃけぇ。」と力説。
とんぺいも、定番中の定番。
豚ロースを玉子でとじて焼く。
シンプルで旨い。
またまた、横でビール担当役員が「ビール2本！」っとグイグイオーダー中。
4人で相当呑んだかの
「お好み」
最後の〆がお好みじゃ。
これでも、ダイエット中・・・
と言う事で、今夜はそば0.5玉のイカ天W
ここでも、イカ天はWで入れてもらう。
お母さんが、「あんたさっきもイカ天食びょうたろ好きじゃねぇ。」と呆れるほど大好き。
更に、葱掛け。
ここでしか、広島葱が喰えんけぇのぅ。
不作の時は、葱掛けはできんけぇ。
作りょうるのを、見とるだけでヨダレが出そうじゃ。（動画）
わしのお勧めの喰い方は、端へソースを掛けてフツフツと焼いて香ばしゅうする。
これが、旨い。
野菜と肉とイカ天の風味が、渾然一体となって味わえる。
県人至福の瞬間じゃ。
旨い。
ここは、ミツワソースじゃ。
広島お好み村のソースとして有名じゃ。
とんかつにも、カレーにも掛ける。
ソース焼き飯にもええど。
お店の情報はこっち。
大好きなカープを我慢した妻に感謝。
合掌(-A-)
