ナタラジャ日記

印度料理店オーナーのドタバタな日々の雑感です。 お店のこと・インドのこと・愛しい猫たちのことなどを思いつくままに・・・

ミックススパイスもオリジナル

新しい記事は最後にあります。

★★感染予防のためご協力のお願い★★
・入店時のアルコール消毒と体温計測
・店内でのマスク着用

何卒ご協力頂きますようお願い致します。

  ★★春の特別メニュー★★
2018-spring special menu


★★ポイントカードご利用のお客様へのお願い★★
クレジットカードでのお支払いには
当店カードのポイント付与はご容赦いただくことといたしました

ご理解頂きますようお願い申し上げます。

●○●○●○●○○●○●○●○●○
タニカがフェースブックやっています。
お店の情報などもいち早くアップしていますよ。
お友達になってやってくださいね(^∀^)
Nataraja Thanika  
で検索してみてください。
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★★ テイクアウトご予約受付中 ★★

新潟は一年で一番いい季節を迎えました。
お出かけの予定を立てている方、久しぶりに家族やお友達で集まる方、田植えで忙しくてそれどころじゃないという方。ようやく少しづつ日常が戻ってきましたね。

行楽のお供やハウスパーティーにスパイスの香り立つお料理はいかがでしょうか。
お持ち帰りメニューのご予約受付中です。
カレーセットや通常メニューもテイクアウトできます。

オードブル 4200−2
    オードブル \\3500〜

tandori chicken-full-2009-2
    タンドリチキン(1羽)\\2500


詳細は、スタッフにお問い合わせください。

筺В娃横機檻横械魁檻僑毅横
Mail: info@nataraja.jp (お急ぎのオーダーはお電話でお願いします。


インド料理は多種類のスパイスを使います。
種々のスパイスを個別に組み合わせたり、予めミックススパイスを準備したり。
有名なところでは、”ガラムマサラ”ですね。
市販のものもありますが、ナタラジャではオリジナルブレンドで用意します。

特に、南インド料理のラッサムスープ用は特別なブレンド。

curry leaves

しっかり乾燥させたカレーリーフをたっぷり。

red chilli

もちろん、辛みのレッドチリ

kuminn seeds

クミンシード。

他にも何種類も組み合わせて、パウダーにして用意します。

他のスパイスは何かって?
それは、企業秘密ですよ〜。

是非知りたいという方は、スタッフに聞いてみてください。
こっそり教えてくれるかも・・・(⌒∇⌒)

スパイスの組み合わせで様々な味わいを生み出すインド料理って、すごいです


ハラールフードを知っていますか?

新しい記事は最後にあります。

★★5月第一週の休業について★★

5月5日(木)― 営業
5月6日(金)― 臨時休業


★★感染予防のためご協力のお願い★★

・入店時のアルコール消毒と体温計測
・店内でのマスク着用

何卒ご協力頂きますようお願い致します。

  ★★春の特別メニュー★★
2018-spring special menu


★★ポイントカードご利用のお客様へのお願い★★
クレジットカードでのお支払いには
当店カードのポイント付与はご容赦いただくことといたしました

ご理解頂きますようお願い申し上げます。

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お店の情報などもいち早くアップしていますよ。
お友達になってやってくださいね(^∀^)
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★★ テイクアウトご予約受付中 ★★

新潟は一年で一番いい季節を迎えました。
お出かけの予定を立てている方、久しぶりに家族やお友達で集まる方、田植えで忙しくてそれどころじゃないという方。ようやく少しづつ日常が戻ってきましたね。

行楽のお供やハウスパーティーにスパイスの香り立つお料理はいかがでしょうか。
お持ち帰りメニューのご予約受付中です。
カレーセットや通常メニューもテイクアウトできます。

オードブル 4200−2
    オードブル \\3500〜

tandori chicken-full-2009-2
    タンドリチキン(1羽)\\2500


詳細は、スタッフにお問い合わせください。

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Mail: info@nataraja.jp (お急ぎのオーダーはお電話でお願いします。


一か月にわたるラマダーン(断食月)が終わり、イスラム教の皆さんは”イード”のお祝いですね。新潟にもモスクがあるので、集まってお祝いしています。
イスラム教の方たちは、戒律を守って生活している方が多く、食べ物でも決まりがあります。
イスラム教では、豚肉やアルコール類は口にできません。イスラム教の方が安心して食べれる食材はハラールフードと呼ばれています。
お肉は、戒律に則ってお祈りして処理された「ハラールミート」でないと食べることができません。

halal meat

ナタラジャで使っているチキンの袋です。
ハラール(HALAL)マークとハラールミートの表示がおわかりいただけますか?
当店では、チキンだけでなく羊肉もハラールミートを使用しています。

留学生や仕事で滞在するイスラム教の方が安心して食事ができるように、開店当時からハラールミートを提供しています。






ゴールデンウイーク中は休まず営業します

★★5月第一週の休業について★★

5月5日(木)― 営業
5月6日(金)― 臨時休業


★★感染予防のためご協力のお願い★★

・入店時のアルコール消毒と体温計測
・店内でのマスク着用

何卒ご協力頂きますようお願い致します。

  ★★春の特別メニュー★★
2018-spring special menu


★★ポイントカードご利用のお客様へのお願い★★
クレジットカードでのお支払いには
当店カードのポイント付与はご容赦いただくことといたしました

ご理解頂きますようお願い申し上げます。

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お店の情報などもいち早くアップしていますよ。
お友達になってやってくださいね(^∀^)
Nataraja Thanika  
で検索してみてください。
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★★ テイクアウトご予約受付中 ★★

新潟は一年で一番いい季節を迎えました。
お出かけの予定を立てている方、久しぶりに家族やお友達で集まる方、田植えで忙しくてそれどころじゃないという方。ようやく少しづつ日常が戻ってきましたね。

行楽のお供やハウスパーティーにスパイスの香り立つお料理はいかがでしょうか。
お持ち帰りメニューのご予約受付中です。
カレーセットや通常メニューもテイクアウトできます。

オードブル 4200−2
    オードブル \\3500〜

tandori chicken-full-2009-2
    タンドリチキン(1羽)\\2500


詳細は、スタッフにお問い合わせください。

筺В娃横機檻横械魁檻僑毅横
Mail: info@nataraja.jp (お急ぎのオーダーはお電話でお願いします。

9日(水)11:00〜12:30は貸切です

3月9日(水)11:00〜12:30は貸し切り営業

といたします。
12:30以降の営業は、通常通りです。

★★感染予防のためご協力のお願い★★
・入店時のアルコール消毒と体温計測
・店内でのマスク着用

何卒ご協力頂きますようお願い致します。


  ★★冬の特別メニュー★★

 lotus root curry
    ロータスカレー  ¥1320


カキのカレー−2
    カキのカレー ¥1420



★★ポイントカードご利用のお客様へのお願い★★
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★★ テイクアウトご予約受付中 ★★

コロナ感染の影響でお家で過ごす方も多いのではないでしょうか?
ちょっとふさぎがちになる気持ちも、スパイスの効いた料理で吹き飛ばしましょう!!

クリスマス・年末年始のお持ち帰りメニューのご予約受付中です

オードブル 4200−2
    オードブル \\3500〜

tandori chicken-full-2009-2
    タンドリチキン(1羽)\\2500


カレーセットや通常メニューもテイクアウトできます。
詳細は、スタッフにお問い合わせください。

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Mail: info@nataraja.jp (お急ぎのオーダーはお電話でお願いします。

ニイガタカレージャックのライブ配信に出ます

ニイガタカレージャックライブ配信に出演します。

2月26日(土)15:00〜
https://m.youtube.com/watch?v=YbflNOhiT3s

お時間があったら是非ご覧ください。
  ↓
ライブ配信参加のため営業時間変更させていただきます。

ランチタイム:11:00〜14:00
ディナータイム:休業

☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.

新型コロナ感染拡大防止協力のため


1月21日(金)〜2月13日(日)3月6日(日)の
夜の営業は
17:30〜20:00

といたします。
昼の営業は、通常通りです。

★★感染予防のためご協力のお願い★★
・入店時のアルコール消毒と体温計測
・店内でのマスク着用

何卒ご協力頂きますようお願い致します。


  ★★冬の特別メニュー★★

 lotus root curry
    ロータスカレー  ¥1320


カキのカレー−2
    カキのカレー ¥1420



★★ポイントカードご利用のお客様へのお願い★★
クレジットカードでのお支払いには
当店カードのポイント付与はご容赦いただくことといたしました

ご理解頂きますようお願い申し上げます。

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タニカがフェースブックやっています。
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★★ テイクアウトご予約受付中 ★★

コロナ感染の影響でお家で過ごす方も多いのではないでしょうか?
ちょっとふさぎがちになる気持ちも、スパイスの効いた料理で吹き飛ばしましょう!!

クリスマス・年末年始のお持ち帰りメニューのご予約受付中です

オードブル 4200−2
    オードブル \\3500〜

tandori chicken-full-2009-2
    タンドリチキン(1羽)\\2500


カレーセットや通常メニューもテイクアウトできます。
詳細は、スタッフにお問い合わせください。

筺В娃横機檻横械魁檻僑毅横
Mail: info@nataraja.jp (お急ぎのオーダーはお電話でお願いします。

時短営業延長します


新型コロナ感染拡大防止協力のため

1月21日(金)〜2月13日(日)3月6日(日)の
夜の営業は
17:30〜20:00

といたします。
昼の営業は、通常通りです。

★★感染予防のためご協力のお願い★★
・入店時のアルコール消毒と体温計測
・店内でのマスク着用

何卒ご協力頂きますようお願い致します。


  ★★冬の特別メニュー★★

 lotus root curry
    ロータスカレー  ¥1320


カキのカレー−2
    カキのカレー ¥1420



★★ポイントカードご利用のお客様へのお願い★★
クレジットカードでのお支払いには
当店カードのポイント付与はご容赦いただくことといたしました

ご理解頂きますようお願い申し上げます。

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お店の情報などもいち早くアップしていますよ。
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★★ テイクアウトご予約受付中 ★★

コロナ感染の影響でお家で過ごす方も多いのではないでしょうか?
ちょっとふさぎがちになる気持ちも、スパイスの効いた料理で吹き飛ばしましょう!!

クリスマス・年末年始のお持ち帰りメニューのご予約受付中です

オードブル 4200−2
    オードブル \\3500〜

tandori chicken-full-2009-2
    タンドリチキン(1羽)\\2500


カレーセットや通常メニューもテイクアウトできます。
詳細は、スタッフにお問い合わせください。

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臨時休業のお知らせ

★★臨時休業のお知らせ★★

明日(2月9日)は、都合により臨時休業いたします。
2月9日(水)・10日(木)は連休とさせていただきます。

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新型コロナ感染拡大防止協力のため

1月21日(金)〜2月13日(日)の
夜の営業は
17:30〜20:00

といたします。
昼の営業は、通常通りです。

★★感染予防のためご協力のお願い★★
・入店時のアルコール消毒と体温計測
・店内でのマスク着用

何卒ご協力頂きますようお願い致します。


  ★★冬の特別メニュー★★

 lotus root curry
    ロータスカレー  ¥1320


カキのカレー−2
    カキのカレー ¥1420



★★ポイントカードご利用のお客様へのお願い★★
クレジットカードでのお支払いには
当店カードのポイント付与はご容赦いただくことといたしました

ご理解頂きますようお願い申し上げます。

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お店の情報などもいち早くアップしていますよ。
お友達になってやってくださいね(^∀^)
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★★ テイクアウトご予約受付中 ★★

コロナ感染の影響でお家で過ごす方も多いのではないでしょうか?
ちょっとふさぎがちになる気持ちも、スパイスの効いた料理で吹き飛ばしましょう!!

クリスマス・年末年始のお持ち帰りメニューのご予約受付中です

オードブル 4200−2
    オードブル \\3500〜

tandori chicken-full-2009-2
    タンドリチキン(1羽)\\2500


カレーセットや通常メニューもテイクアウトできます。
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Mail: info@nataraja.jp (お急ぎのオーダーはお電話でお願いします。




今年もやります恵方巻

※最新記事は最後にあります。

新型コロナ感染拡大防止協力のため

1月21日(金)〜2月13日(日)の
夜の営業は
17:30〜20:00

といたします。
昼の営業は、通常通りです。

★★感染予防のためご協力のお願い★★
・入店時のアルコール消毒と体温計測
・店内でのマスク着用

何卒ご協力頂きますようお願い致します。


  ★★冬の特別メニュー★★

 lotus root curry
    ロータスカレー  ¥1320


カキのカレー−2
    カキのカレー ¥1420



★★ポイントカードご利用のお客様へのお願い★★
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当店カードのポイント付与はご容赦いただくことといたしました

ご理解頂きますようお願い申し上げます。

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タニカがフェースブックやっています。
お店の情報などもいち早くアップしていますよ。
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コロナ感染の影響でお家で過ごす方も多いのではないでしょうか?
ちょっとふさぎがちになる気持ちも、スパイスの効いた料理で吹き飛ばしましょう!!

クリスマス・年末年始のお持ち帰りメニューのご予約受付中です

オードブル 4200−2
    オードブル \\3500〜

tandori chicken-full-2009-2
    タンドリチキン(1羽)\\2500


カレーセットや通常メニューもテイクアウトできます。
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今年もやります「ナタラジャの恵方巻」

2月2日(水)・4日(金)の二日間だけです。
テイクアウトでも店内でのお召し上がりでもどちらもOK
どちらも一日20本限定
お電話でのご注文もできます。

IMG_1377

   一本\400((税込)

今年は、チャパティーではなく、ローティーで巻きますよ〜

カッテージチーズ入りの野菜サラダをロールした「ベジタリアンロール」

チキンティッカと野菜サラダをロールした「チキンサラダロール」

の二種類をご用意しました。

こんな感じ
野菜素材

  ↓

ロール途中

  ↓

チャパティロール拡大

ヘルシーな恵方巻を是非どうぞお試しください。













*:-☆-: お知らせ :-☆-:*


でぃがでぃなエチゴ
出前ライブ
in
ナタラジャ

「でぃがでぃなエチゴ」の皆さんによるインド音楽の生演奏をお聴きいただけます。

日時:5月22日(日)
   午後6:30〜


会場:インド料理ナタラジャ
  新潟市西区坂井東1-3-26

新潟在住インド音楽集団「でぃがでぃなエチゴ」のメンバーによるシタールとタブラの生演奏を聴きながらゆったりとした時間をお過ごしください。

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