浅間山も、初冠雪、北軽井沢にも何度か霜が降り、秋も深まる今日この頃です。
ゆっくりと冬の足音がきこえてきます。
紅葉も、見頃ピーク。
紅葉を撮ろうとドローンを飛ばすパパ。
ドローンで、上から見た紅葉も綺麗です。
そして、畑の方も、、、
じゃがいもに落花生、花豆にとら豆、ヤーコンと、、畑の収穫も最終段階。
掘ったはいいけど、１つづつ根から外して、洗って、茹でる・・と言う作業は、なんとも大変。
根元を切って乾かしておいた花豆。。
子供達は、花豆を剥くのに必死。
虫食いは、ハズレ、綺麗なのはあたり♪
本当は、もう少し、殻のまま乾かすんだけど、、ま、楽しそうだから、いっか(^ ^)
モロッコインゲンの豆(とら豆)も煮るととっても美味しい、冬の食料源です。
花豆も、小粒だけどたくさん採れました。
ヤーコンも♪
思春期の息子も、早く帰ろうよ。と何度も言うものの、近所の弟分を従えて、なんだかんだと手伝ってくれます^ ^
畑から帰ると玄関は野菜だらけ。
そこから食卓に並ぶまでが、大変な作業。
落花生は、何度も洗って、泥を落として、、一度煮こぼして、茹で落花生に。。
海水位のしょっぱさの塩加減で、40分以上煮ます。
手間暇かけて出来上がった茹で落花生。
嬉しいことに、その日に全部お買い上げ頂きました。
ありがとうございます😊
ヤーコンも、大量にキンピラにして、小鉢料理にしたり、、掘った子じゃがも味噌で煮っころがしにしたり、、
おばあちゃん料理ばかり食卓に並ぶお夕飯です。
片付け前の畑
1人で一日中お片づけ。。だいぶ片付きました。
あとは、ハウス分解して、マルチはがして。。
まだもう少し、かかりそうです。
そして、冷凍庫も、夏に採れたトウモロコシやら、茹で落花生やら畑の恵みがたくさん。
冬の準備。。
お米も新米になって、食欲の秋です。
(太っちゃうなぁーー(＞人＜;)
