はなしのタネ

イタリア、フランスから野菜や花の種を輸入・販売している小さな会社で働く社員たちが日々の出来事、入荷商品のご案内、商品情報などをつづります。

April 2013

4月のニース・サレヤ広場市場

冬のなごり野菜もありました。

色とりどりのカリフラワー
ロマネスコ
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ヴァイオレットチェダー
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冬スープに欠かせないリーキ
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チコリー
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フェンネル
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株元のほんのりピンクがとってもかれんなスイスチャード
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エシャロット
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ボルドー色のオニオンもニースの太陽で光輝いていました
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この時期の南仏や南伊の市場廻りはおすすめです
冬野菜と春夏野菜が一度に楽しめます。

4月のニース・サレヤ広場市場

4月中旬、採れ出してきたばかりの野菜達。

まだまだ小さなセルリアックビーツターニップ。根菜類をこうしたBabyで収穫するのもありです
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フレッシュなガーリック
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海外の市場ではどの季節も必ずといっていいほど見かける、定番ラディッシュのブーケ。これを見ると、お〜市場に来たぞという気分が盛り上がります。
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果物もいろいろ出始めました
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やっぱり高いですね〜、森のいちご
長さ10cmくらいの小さな楕円トレイに入れられて、これで€7=約910円
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4月のニース・サレヤ広場市場

この時期の旬はアーティチョーク
グリーングローブ
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ロマネスコ
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プロヴァンス
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そしてこちらも今が旬アスパラガス歯ごたえ、独特の香り、たまりません!!!
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出始めたばかりの夏野菜。
ズッキー二。中でもこの丸ズッキーニはニースという名のついたまさしくご当地ズッキ
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夏野菜の中でも断トツ目を惹くのはやっぱりトマト。ニースのトマト、ほとんどがこのムクムクCuor di bue、どこに行ってもこのムクムクばかり。P1000028P4130128
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ようやく見つけた他の品種。収穫のタイミングにもきっとこだわりがあるのでしょう。。。
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オレンジのトマト。
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ピカピカ☆★まばゆいばかりにツヤツヤのペッパーナスP1000012
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まだまだ続きますよ










4月のニースの市場

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南仏は初夏の雰囲気も漂う4月、ニース・サレヤ広場に立つ市を覘きました。
どんな野菜がどんな姿大きさ、どんな色で売られているか、皆様にもご紹介いたします。




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