蕪と小松菜とえのきの炒め物

昨日の晩ご飯は、おでんと蕪と小松菜とえのきの炒め物でした。



蕪に粉末かつおだしと塩こしょうを振って炒め、えのきを加える。
酒、みりん、醤油を入れて殆ど火が通ったところに茹でた小松菜を
サッと加え全体を合わせて出来上がり。
蕪は少し固さを残して柔らかくならないように仕上げました。

練り物が少ない野菜おでんが久しぶりで、自分の出汁もしみじみ美
味しいと思いました。

お茶も飲みました。

ごちそうさまでした。