一年ぶりの東京でまず翌日に行ったのが、早朝の東京中央市場にある築地です。

早朝にもかかわらず、場内の寿司屋は１〜２時間待ちの長蛇の列だったので、
待たなくてすむ、飯屋に入りました。そこで食べたウニマグロ丼（1200円）が
こんなにおいしいウニマグロ丼があろうかと思うぐらいの絶品でした。
場内の寿司屋はほぼ同じ大きさで狭く、20席ぐらいしかありませんでした。
店員は70歳はゆうに超えていそうなおばあちゃんがいました。
このおばあちゃんが、また落語に出てきそうな下町の元気な、
東京の寿司屋にぴったりの人でした。

残念ながら、メニューで看板が隠れていますが、
元大和の正面向かって左隣にある所なので、すぐにわかると思います。
この写真を頼りに、是非行ってみてください。

和田裕美さんと笹川祐子と渋谷のおいしいイタリアレストランで食事しました。

一年ぶりの出張で東京に行きました。さすがに東京は世界の情報の中心で
新聞や雑誌に書いていない色んな情報と出会います。また、世界に
情報発信している情報の最先端にいる人達ともお目にかかれます。

和田裕美さんは、自己啓発書を200万部以上売っていらっしゃる人気作家です。
2年前、シドニーでNBCAが主催したセミナーで講演して頂きました。
20〜30代の若い女性に絶大なる人気があり、セミナー当日は立ち見の方が
出るぐらいの盛況ぶりでした。

その和田裕美さんをご紹介してくださったのが、株式会社イマジンプラスの
笹川祐子さんです。笹川さんは人材事業の創業社長で、近い将来上場を
視野に入れて事業を展開なさっている企業家です。

この3人で、日本・オーストラリア・中国・ベトナム・アメリカ等の
経済状況を話し合いました。それはそれは、密度の高い雑誌に書いていない事が
いっぱい出てきて勉強になりました。
シドニーは情報という面では田舎なので、私には東京はとても刺激のある情報最先端の都市でした。

チャイナタウンのあるSuper Bowl(41 Dixon St Sydney NSW)でカキのオムレツをいただきました。

最近、家内のあごの調子がよくありません。家内は顎関節症を患っておりましたが、ここ2年間は調子もよくなっていましたので、結婚30周年記念でヨーロッパへ旅行し、おいしい物をたくさん食べました。しかし、最近は流動食しか食べられず、流動食だけでは元気が出ないので、シドニーで1番おいしいお粥が食べられるチャイナタウンにあるSuper Bowlに行きました。

そこで新メニューとしてカキのオムレツがあったので早速オーダーしました。カキのオムレツはマレーシアの名物料理で、私もマレーシアに行くときにはいつも食べているのですが、シドニーではカキのオムレツを食べられるレストランはありませんでした。

マレーシアのカキのオムレツは小ぶりのカキをたくさん使いますが、Super Bowlで食べられるカキのオムレツは、大きめのカキを使い、カキは生に近い状態のものが食べられ、カキのコクのある深い味を味わうことができます。

シドニーではめったに食べられないカキのオムレツですので、みなさん是非チャイナタウンのSuper Bowlでお試しください。
山口隊長の一押しメニューです！

私の大好物、Akaneyaのマスのカマの塩焼き（裏メニュー）

シドニーの347 Kent Street にあるAkaneya レストランのオーナーの石田和さんは私と同じCromerゴルフクラブのメンバーです。石田和さんは非常にゴルフがお上手で、ハンディーが11―13ぐらいです。ハンディーが16の私にとっての大先輩で、いつもゴルフを教えていただいています。

えり子夫人は、私が副理事を勤める企業ネットワークの理事長を勤められており、いつも企業ネットワークを支えてくださっています。

このようなご縁があるので私がAkaneyaに行くときには、いつもオーダーする裏メニュー（メニューにない）をご紹介したいと思います。

Akaneyaは非常に繁盛していますので、予約なしでは席を確保することは難しく、私はいつも1日。2日前に予約し、マスのカマの塩焼きをオーダーします。石田さんからは時間指定があり、その時間に遅れることはできません。

いつも2切れの大きなカマが絶妙の火加減で、やわらかく、しかもおいしく料理されています。たまに私の友人と一緒にAkaneyaに行きますが、一度マスのカマの塩焼きを食べた人は、そのおいしさに驚き、私と一緒に行くときにはいつもマスのカマの塩焼きをオーダーします。

今ではシドニーでランチをするときの私の楽しみになっているメニューです。

ただし、これは私のためだけのメニューですので、みなさんは石田さんに無理を言って困らせないようにお願いします。

鳥かご

NBCAのビルのすぐ側にあるAngel Placeという細い道で無数の鳥かごが宙吊りになっているのを見かけました。鳥かごだけではなく、実際に鳥のさえずりも聞こえてきます。
これもシドニーで開催されている”Art & About”というアーティストのイベントの一環だと思われます。最近のシドニーではこういった様々なイベントが開催され、活気があふれています。

Angel Placeには、City Recital Hallというコンサートホールがあります。このコンサートホールは、あのシドニーオペラハウスよりも優れた音響システムを誇るそうです。

夏に向かうシドニーですが、日本では芸術の秋ということで、みなさんも時には忙しさを忘れ、街中の様々なアートに目を向けてみてはいかがでしょうか。