私たち、付き合ってます
な〜んちゃって、そう言う意味ではなく
かぁちゃんが食べている小豆を
付き合って食べてるのよ
梅雨時になると、食べたくなるのが
小豆なんです。
小豆には、次のような
薬膳効果があります。
冷え症, 風邪, 疲れ, 下痢, 頭痛,
めまい, むくみ, 月経異常, 食欲不振,
手足口病, 痩せすぎ, 嘔吐・悪心,
腹痛, 寝汗・多汗, 貧血, 熱・悪寒,
黄疸, 肥満, 動悸, 耳鳴り, かゆみ, 腫れ
私が食べたくなる理由は
浮腫みの解消です。
気温が高くなってくると
普段よりも意識して水分を摂るように
心がけている人も多いと思いますが
日本は湿度が高いので
水分を摂っても、体に熱がこもり
水分を摂ると体内の水分が熱を持ち
逆効果になるとこともあるんです。
これは、その人その人の
体質によって違ってきますから
万人に通じることではありません。
私はただ今、更年期の真っ只中で
体に熱がこもって、突然カァーッと
熱くなったりします
そんな時に、小豆は体内の
水のバランスを整えたり
水毒を排出する薬膳効果があるので
毎日少しずつ、食べたい食材です。
一度に茹でて、いろいろなものに
少しずつ加えています。
圧力鍋を使うと、３０分で
柔らかく茹であがります。
小豆を洗って、鍋に小豆の３倍の水を入れ
沸騰して蒸気が出たら弱火で３０分。
あとは蒸らして終わり。
アク抜きはしません。
小豆の茹で汁にも、同じ薬膳効果があり
小豆茶として飲めるんです。
洗ってから乾かし、乾煎りしてから
茹でると、いっそう効果が上がります。
茹でたササミ、小松菜、サツマイモ、
ニンジン、舞茸、小豆、ショウガの
スープかけゴハンに、摩り下ろし
ニンニクをトッピング。
茹でたササミ、水菜、パプリカ、
小豆、ショウガのスープかけゴハンに
摩り下ろしニンニクをトッピング。
かぁちゃんのは浮腫みじゃなくて
太っただけじゃないの
byあや
byあや■ペットの食育入門講座 （埼玉県所沢市）
６月４日（日）
７月９日（日）
■２級認定講座 （埼玉県所沢市）
５月２７日（土）・２８日（日）
（※入門講座が終了した方が受講可能）
■ＮＧ食材講座 （埼玉県所沢市）
６月１１（日）
（※私が開催した入門講座もしくは
２級認定講座が終了した方が受講可能）
■ペットの東洋医学・薬膳講座（埼玉県所沢市）
８月２７日（日）
上記の日程にご都合が合わない場合や
個別やグループだけで受講されたい方は
こちらからお問い合わせください。
応援よろしくお願いします
犬めし亭が開催するペットの食育入門講座
次回は６月４日（日） 埼玉県所沢市
詳細ははコチラ をご覧くださいね 
その他の地域は、ペット食育協会の
講座スケジュール でご確認ください。
申し訳ありませんが、当ブログ及び犬めし亭では
個別のご相談は、受け付けておりません。
ブログの更新は、さぼり気味ですが
文っちゴハンはFbページで毎日更新しています。
Ｆｂページ
友達承認がなくても、誰でも見ることができます。
「いいね！」もよろしくお願いします 
Facebook
https://www.facebook.com/etsuko.fujine
基本的にお会いしたことがある方が前提です。
メッセージ無しで友達リクエストされても
承認は致しかねますので、あらかじめご了承ください。
と応援お願いしますっ
