六本木 つけ麺 中華そば 渕＠市川『ラーメン黒』

市川を歩いていたら『拉麺 亜斗夢』というお店がいつのまにか『六本木 つけ麺 中華そば 渕』になっていたので行ってみた。

博多伝承豚骨ラーメン わ蔵＠船橋『味玉ラーメン』

『東京ゲームショウ2011』の帰りに船橋の『博多伝承豚骨ラーメン』に行ってきた。

禪(ひらめき)＠市川『全部入りしょうゆらぁめん』

市川に『禪(ひらめき)』というお店があるのを知ったので行ってみた。

拉麺阿修羅 颯＠市川『正油らーめん』

市川の『拉麺阿修羅 颯』で『正油らーめん』を食べた。

麺魂G麺＠稲毛海岸『つけ麺』

2010年11月12〜14日に開催される『Tokyo Game Night』の会場に行く前に駅前のマリンピアに入っている『麺魂G麺』でつけ麺を食べた。

拉麺阿修羅 颯＠市川『あじ玉胡麻らーめん』

市川に先週くらいにオープンした『拉麺阿修羅 颯』で『あじ玉胡麻らーめん』を食べてきた。

横浜ラーメン壱鉄家＠市川『ラーメン(醤油)』

いつの間にか『横浜ラーメン壱鉄家』というお店が出来ていたので興味本意で食べに行ってみた。

ラーメン新天地＠本八幡『新天地ラーメン』

晩ご飯を食べに本八幡の『新天地ラーメン』へ行ってみた。

油そば 雷神＠市川『油そば』

市川の『油そば 雷神』で昼ご飯を食べた。

つけ麺屋本店ごえもん＠市川『醤油つけ麺』

市川でまだ行っていないお店に行こうということで、『つけ麺屋本店ごえもん』へ。

こってりらーめんなりたけ＠本八幡『醤油ラーメン』

昼に本八幡の『こってりらーめんなりたけ』へ。

拉麺 亜斗夢＠市川『味玉ラーメン』

昼に市川の『拉麺 亜斗夢』へ行ってきた。

麺屋 亥龍＠市川『らーめん』

お昼を食べに市川の『麺屋 亥龍』へ。

麺屋市政家＠市川『ラーメン』

市川でまだ食べに行っていないお店に行ってみようということで、家系ラーメンの『市政家』へ。

家系はかなり久々。
ラーメン(600 円)と半熟味付玉子(100 円)を注文。

麺のゆで加減、醤油の濃さ、特製鳥脂を選べるということで、
特製鳥脂だけ多めにしてみた。



家系ってこういう味だったなー、と思いつつ食べた。
体調があまりよくなかったので、脂を増やしたのは失敗だったかも。
値段が手軽なのでまたこってりしたのが食べたくなったら行ってみよう。

お店情報

住所: 千葉県市川市市川南1-3-1
TEL: [phone]
営業時間: 11:30 〜 25:30
定休日: なし
Web: http://ichimasa.myoden.jp/

拉麺 亜斗夢＠市川『もり味玉』

市川の『拉麺 亜斗夢』で『もり味玉』を食べた。

ラーメン新天地＠本八幡『醤油ラーメン(こってり)』

千葉界隈で有名な『魂麺』が新しく出したという『ラーメン新天地』というお店で『醤油ラーメン(こってり)』を食べてきた。

こってりらーめんなりたけ＠津田沼『醤油ラーメン』

こってりらーめん なりたけ＠津田沼で『醤油ラーメン』食べました。

いつもは本八幡のお店に行っているのだけど、
ここ最近味の落ち具合があまりにもひどいので他のお店で食べてみることにしました。


5月16日に食べたときのエントリ
6月15日 - Twitter にポストした感想「店長が替わってから本八幡のなりたけは味が劣化しすぎ。まずいといって差し支えないレベルまできている。半年くらい前の店長に戻して欲しい。」


お昼過ぎに行って『醤油ラーメン』(650円)を注文。
感想は「本八幡より圧倒的においしい」というものでした。
とはいっても、麺が変わる前の方が明らかにおいしいですが。

本八幡は食べるのが数口でつらくなるくらいしょっぱくてヒドイのですが、
こちらはちゃんと食べられるくらいのバランスになっていました。

店員さんも、津田沼店の方がやりとりが丁寧でよかったかも。
本八幡は罵声を浴びせていたりしてヒドイのと、意味もなく大声であいさつしてるだけであまり心がこもっていないように感じる。

ということで、本八幡店の方は味がまともになるまで行くことはなさそう。

お店情報

千葉県船橋市前原西2-11-7

こってりらーめんなりたけ＠本八幡『醤油ラーメン』

こってりらーめん なりたけ＠本八幡で『醤油ラーメン』(650 円)食べました。

ここは個人的によく通っているお店で、毎回書くほどでもないので書いていませんでした。
ちょっと思うことがあったので書いてみることに。

いろいろ変わった?

ちょっと前までは週 1 回、最近では 2 週間に一回くらいのペースで行っています。
今年の初めくらいまではかなりの満足度だったのですが、
ここ 1 〜 2 ヶ月くらいは「うーん...」というようなカンジで満足できずに帰ることが多くなりました。
ここは、バイトの人がラーメンを作ったりするので
当たり外れが非常に大きい店です。
変わったのかな?と思いつつ 4 回くらい食べてみましたが毎回満足できないので
何らかのサービスが低下したのではないかと思うことにしました。

最近の良いのと思う点

店員さんが大きな声で「いらっしゃいませ!」「ありがとうございました!」を言うようになった
店員さん同士の声の掛け合いなどで、オペレーションがスムーズなカンジ
新人の人に対する教育がしっかりしているように見える

最近の悪いと思う点

麺が変わったっぽい。前より細くなった?なんかものたりない
こんなの食べられるわけないだろう、と思うくらいスープがしょっぱい。
脂多めといっているのに明らかに量が普通
目上の店員さんが下ものに向かって罵声を浴びせいて見苦しい

店員さんが大きな声を出すようになって店に活気が出たように思います。

スープはとにかくしょっぱくて食べていたら舌がしびれるくらい。
スープが濃いときには薄めるためのスープを頼めるのだけど、
前にくらべて頼んでいる人が増えたと思います。
店員の人はまかないでこのラーメンを食べていると思うのだけど、
しょっぱいと思わないのでしょうか。

なんか、青いバンダナ(社員さん?)をつけているスタッフが
前の人と変わってからいろいろと違う感じになってきているような。

今年の 1 〜 2 月くらいまでは毎回「また食べに来よう!」と思ったものだけど、
最近は一口食べてガッカリして惰性で食べて帰るというのが数回続いています。

他の支店に行ってみたら違いがあるのかわかるかな?

お店情報

住所: 千葉県市川市八幡2-16-20
電話: [phone]
定休日: 水曜日
営業時間: 11:00〜03:00

和風ラーメンシャリ＠市川『醤油らーめん』

JR 市川駅のすぐちかくにある『和風ラーメンシャリ』で『醤油らーめん』を食べました。

20時すぎくらいにいったら8割くらい埋まっていました。
どうやら、店主の人が一人でやっているらしくとにかく忙しそうに働いていました。

醤油らーめん(650円)を注文。
待っている間に店内を見ていたら『浅草開花楼』名前が入った麺ケースを発見。浅草開花楼の麺は人気だなあ。

スープがすごくあっさりしていておいしい。
連れの塩をちょっと食べさせてもらったけどこちらも良かった。



メニュー表の一番上が味噌だったのだけど、一番オススメなのは味噌だったのだろうか?
今度行くなら味噌ということにしよう。

お店情報

住所: 千葉県市川市市川1-2-8
電話番号: 047-326-0033
営業時間: 12:00〜15:00 19:00〜24:00 （日・祝）11:30〜22:00
定休日: 月曜日

麺屋亥龍＠市川『らーめん』

最近はいつも行く定番のお店ばかりに行っていたので久々に新しいお店へ。
市川の『麺屋 亥龍』に行ってきました。

ブログなどで情報を調べてみたところ、千葉の背脂系ラーメンで有名な『なりたけ』出身の方がやっているお店らしい。

13 時 30 分くらいに行ったらお客さんは 3 人くらい。
券売機を探したけど見あたらなくて焦った。
カウンタで『らーめん』(650 円)を注文した。
細麺と太麺が選べるとのことだったので、麺は太麺に。
注文したタイミングが悪かったのか 10 分近く待たされた。

見た目はほとんどなりたけと一緒。
違うのはほうれん草がプラスされているところくらいだろうか。

食べてみると味もよく似ている。
なりたけはしいたけの味がスープからするけど、こちらからはしいたけの味はしなかった。
ほうれん草が結構よく合うのと、ネギがおいしいのがよかった。

食べ終わった後はカウンタ近くのレジでお会計。
こういうスタイルのお店って本当に少なくなった気がする。
券売機に慣れてしまっているので、そちらの方が楽だと思った。

お店情報

住所 : 千葉県市川市市川 1-8-13

光そば＠本八幡『豚そば』

本八幡の『光そば』に行ってきた。

最近は、いつも行っているお店ばかりに足を運んでいるのでわざわざ書くこともないかなと思い全然書いてなかった。

『麺屋黒船』だったお店が独立して始めたお店とのこと。
なんか、最近は黒船から独立したお店に良く行くなあ。

券売機で何にしようか迷っていたら『豚そば』(850円)がオススメになっていたのでそれにした。書いていて思い出したけど、味玉をつけるのを忘れてしまった。

デジカメを持って行くのを忘れたので携帯で撮ったけどそれなりにキレイで驚いた。



ラーメンが出てくるまで結構待つ。
麺が結構太いのでそのせいだと思うけど、みんながジーッと10分近く待っている光景はなんとなく変な感じだった。

スープは見た目かなり濃い印象だったけど、食べてみるとそんなことはなく、むしろ薄いと思った。あまり味がよくわからないとも言える。
ネットでレビューを読んでみたのだけど、どうやら基本は薄めにしてあるので、注文時に濃いめにしてもらわないとこうなってしまうらしい。

次は濃いめにしてもらおう。
正直、味が良くわからなかった。

お店情報

住所 : 〒272-0021 千葉県市川市八幡4-4-9
電話番号 : 047-336-6420
営業時間 : 11:30〜24:30（昼休憩15:00〜18:00） 土日祝22時まで

こってりらーめん なりたけ＠本八幡『醤油ラーメン』

新年 1 回目の『こってりらーめん なりたけ』本八幡店に行って来た。

券売機で食券を買おうと思ったり貼り紙が。
1月から値上げになったらしい。
いつも食べている醤油ラーメンは 600 円から 650 円に。

600 円という値段はすごくよかったのになあ。
500 円ほど安っぽさを感じず、700 円よりも安いというのがよかった。
まあ、100円値上がるよりはいいんだけど。

味はいつもどおりでおいしかった。
作っている人によってマチマチなので、ちゃんとおいしいとうれしい。

お店情報

• 住所: 市川市八幡2-16-20
• 電話: [phone]
• 定休日: 水曜日
• 営業時間: 11:00〜3:00

こってりらーめんなりたけ＠本八幡『醤油ラーメン』

前から体に悪いラーメンを食べたい、と思っていたのですが、ようやく『こってりらーめん なりたけ』に行って来ました。数日ぶり。

いつもどおり醤油ラーメン(600円)を脂多め(ギタギタ)でオーダーした。



N905i で撮影したんだけど、思った以上にキレイに撮影できていておどろいた。
味は、いつもよりもおいしかった。スープが良い。

年末年始の休みは、2007年12月31〜2008年1月4日まで。
今年中にもう一回いけるだろうか?

お店情報

住所: 市川市八幡2-16-20
電話: [phone]
定休日: 水曜日
営業時間: 11:00〜3:00

らーめん源太＠本八幡『つけ麺』

「体に悪そうなラーメン食べたい」ということで背脂入りラーメンで有名な『なりたけ』に行こうと思ったんだけど、定休日だったので本八幡の『らーめん源太』に行くことにしてみた。
このお店も背脂入りのラーメンを食べられるので。

お店に行く前はラーメンにしようと思っていたけど、券売機ではつけ麺(700円)のボタンを押していた。
思い出すと、前にも同じものを食べていた。

今回はあつもり。脂多め。
うーん、今回も味があまり感じられない…。
他のお店が濃いのか、このお店が薄いのか…。

とりあえずは、背脂入りラーメンを食べるという目的は達成したので満足。

お店情報

場所 : 市川市南八幡4-2-10
電話 : [phone]
営業時間 : 11:00〜1:30/11:00〜24:30（月）

こってりらーめんなりたけ＠本八幡

仕事帰りに『こってりらーめん なりたけ』の本八幡店に行きました。

ここは定期的によく行くのでブログにはほとんど書いてません。
今回は、ちょっと思ったことがあったので書いてみることに。

オーダーはしょうゆラーメン(600円)をギタギタ(脂多め)、ネギ抜きで。



5分ほど待ってラーメンが出てきました。
出てきたラーメンにはネギが山盛り。
「ネギ抜き」が「ネギ増し」になってました。
「ネギ抜きでお願いしたんですけど」と言ったら
丁寧に謝罪してもらってその後作り直しに。

前にもそんなことがあったんですけど、
その時はラーメンからネギをどかして出してきたんですよね。
今回は作り直し。方針がかなり変わっています。

このお店は千葉では有名なお店なんですけど、
ちょっと前までは人気があるせいもあってか
ものすごく雰囲気がよくないお店でした。
あいさつはロクにしないし、流れ作業でラーメン出しているだけで、
サービスという意識が全くないような印象でした。
でも、最近は店員さんがものすごくやる気に満ち溢れていて、
あいさつはしっかりするしモチベーションも高くてすごくいい雰囲気なんです。

普通はチャーシュー1枚なんですけど、お詫びなのか1枚プラスされてました。
サービスの向上っぷりがとにかくすばらしいので、
これからも足を運びたいとも思います。

お店情報

住所: 市川市八幡2-16-20
電話: [phone]
定休日: 水曜日
営業時間: 11:00〜3:00

らーめん源太＠本八幡

最近の暑さは異常ですね。暑い時にはなぜかつけ麺が食べたくなる。
ということで、二日連続つけ麺を食べてまいりました。
今回のお店は本八幡の『らーめん源太』です。

このお店に来るのは数年ぶり。
どんな味だったか忘れてしまったので楽しみ。

つけ麺(650円) + 味玉(100)円をオーダー。
食券を渡したら、脂の量はどうなさいますか?と聞かれたので、
とりあえず多めにしてもらった。
すっかり忘れていたけど、背脂系のラーメンを出すお店だった。

本を読みながら10分くらい待ってラーメン到着。



玉子がおいしそう。
でも、スープにハシを入れたら中にも玉子が。
玉子がダブルになってしまった。こうなるといつもガックリ。
最初に入っているかわかるといいんだけど。

さて、味はというと、あれ、あまり味がしない?
普通に飲めるくらいの濃さだったので、薄かったのかなあ。
半分くらいすぎてくるとスープが麺のせいで冷え始めた。
脂が多いので、冷めてくるとちょっとつらいカンジ。
うーん。今回はそれほど満足度が高くなかったかな。

お店情報

場所 : 市川市南八幡4-2-10
電話 : [phone]
営業時間 : 11:00〜1:30/11:00〜24:30（月）

魂麺まつい＠本八幡

晩御飯を何にしようかと考えていたところ、つけ麺が食べたくなったので『魂麺 まつい＠本八幡』に行ってきました。

店内は20時過ぎで8割くらい埋まっていた。
魂つけ麺(700円)をオーダー。

ラーメンが出てくるまで10分くらい待った。
前回行ったときも結構まったんだよあ。
とりあえずはいただいてみることに。



スープが熱々でダシの味が効いていておいしい。
前回も思ったけど、麺がモチモチで食感が最高。
感動したのは、最後までスープが冷めなかったこと。
つけ麺を食べると、だいたい半分過ぎくらいからぬるくなってきて
おいしくなくなるんだけど、ここのつけ麺はそれがなかった。
どういう仕組みなんだろう。すばらしいなあ。

スープがものすごくおいしかったのでスープ割りを頼んでみた。
こってりとあっさりが選べるとのことで、今回はあっさりでお願いしてみた。
全部飲み干して大満足でお店を後にしました。
全メニュー制覇してしまうかなあ。

お店情報

住所: 千葉県市川市南八幡3-6-17
電話: [phone]
平日: 11時30分〜14時・18時〜24時
土曜: 11時30分〜15時・18時〜24時
日祭: 11時30分〜15時・18時〜21時
定休: 木曜日（祝日の場合は営業）
Web: http://www.13tonmin.com/siten1.htm

魂麺まつい＠本八幡

昼ごはんを何にするか考えていたら、ラーメンを食べたくなったので千葉県の本八幡にある『魂麺 まつい』に行ってきました。

千葉ラーメン四天王の一人で、『十三湯麺』というお店の直営店らしいです。
千葉ラーメン四天王って、2003年くらいのラーメンブームの時に
千葉ウォーカーとかがかなり煽って盛り上げてたけど、
いまでもまだやっているのかな。
本八幡のマルバはなくなっちゃいましたが。

お店についたら満員。
券売機で太魂(600円), 味玉(100円), 今日のご飯(100円)を注文。



麺がモチモチしているというか、すごく弾力があっておいしい。
これまでに食べたことがない食感の麺かな。
スープは鳥ベースらしい。どこかで食べたことのあるような味だけど、思い出せない。
今日のごはん、はチャーシューとネギをマヨネーズで和えたものが、
白いご飯にかかっていました。これもおいしい。
サイトを見てみると、メニューがたくさんあるので今度も行ってみようと思います。
麺にかなり自信があるのか、『光麺(お店の名前じゃないです)』という、
ほぼ麺だけのメニューがあるみたいです。これは気になる。


住所: 千葉県市川市南八幡3-6-17
電話: [phone]
平日: 11時30分〜14時・18時〜24時
土曜: 11時30分〜15時・18時〜24時
日祭: 11時30分〜15時・18時〜21時
定休: 木曜日（祝日の場合は営業）
Web: http://www.13tonmin.com/siten1.htm

なりたけ＠本八幡

水曜と金曜はなぜかラーメンが食べたくなる。今日は『なりたけ』に行ってきた。
ログを検索してみたら1年くらい前のが出てきたけど、かなりの頻度で行くので全然書いてなかった。

体に良くないとは思いつつも背脂を多めにしてしょうゆラーメンをオーダー。600円。



たまに麺がダマになっていたり、背脂の量がバラバラだったりすることがあるけど、今日のは非常によくできていて満足。
600円でこのレベルだと何回も足を運んでしまう。
700円だと微妙だけど、600円だとすごく納得なカンジ。

お店情報

住所: 市川市八幡2-16-20
電話: [phone]
定休日: 水曜日
営業時間: 11:00〜3:00

活力屋＠秋葉原

昼ごはんはラーメンを食べたくなったので『活力屋』に行ってきた。
秋葉原の行ってないラーメン屋さんというと、もうあまり候補がなくなってきたなあ。

事前にWebをみたらつけ麺が人気っぽいのでつけ麺(700円) + 味玉(100円)を注文。

5分くらい待っていたんだけど、その間ずっと店員さんの私語が気になってしょうがなかった。
仕事はちゃんとしているんだろうけど、メールの内容がどうとかそんな話されながら作られるとなんか手抜きっぽくカンジてしまうというか。

まあそれは良いとしてつけ麺だけど、麺がかなり太い。
一般的に言われている太麺よりも太いカンジかな。
しかも固めなので食べるのが結構つかれる。
スープは酸味が強いカンジ。なんの酸味だろう。よくわからなかった。
チャーシューは味がかなりよく染み込んでいておいしかった。

帰りに味玉の無料券を1枚もらって帰って来た。
次に食べるなら「えび塩そば」かな。

お店情報

東京都千代田区外神田1-6-7 大竹ビル2階