今日は真夏日でした。
こんな日は、サッパリと冷たいつまみが欲しい。

よく行く八百屋さんに行ったら、小振りの鰺の素焼きがあったので購入。
酢、砂糖、擂り胡麻、唐辛子、麺つゆで漬け汁作成。
玉葱のスライスと鰺を投入して、冷蔵庫で五時間放置。

出来ました!
酢を多めにして、サッパリと
美味しいですよ~

鰺の南蛮漬け
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