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油の処理が面倒なので、油を使った料理というものはしません。

天ぷらとかフライとか、好きか嫌いかで言えば超絶好きですけど〜〜〜!!

でね、「揚げ出し豆腐」という究極的に美味い食い物があるわけじゃないですか?

なにあれ?

なんであんなに優しいの?

豆腐に衣をつけて揚げて、そばつゆをかけただけの代物が、なぜにあんなに優しくて美味しいのか?


でね、幸いな事に、揚げ出し豆腐は、フライパンにちょっと油を引いて焼くだけでも出来るのでたまに作ります。

今回は、超絶上手く出来たよ〜。


次はナスも一緒にやろ〜〜〜♪






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