1 フランケンシュタイナー(岡山県)2013/09/05(木) 18:16:10.33 ID:Nu5SMiDU0

ロッテリア元店長語る 私はポケットマネーでバイトの給料を払った

「心も体も限界で、続けることができませんでした」 こう語るのは関東地方在住のロッテリア元店長の男性(30代)。会社から過大な売り上げや利益のノルマを押し付けられるなかでうつ病を発症し、数年前に退社しました。

「会社からは一律に前年比110%の目標を求められ、とにかく利益をあげろ、あげろといわれ続けた」と振り返ります。

この男性がロッテリアに正社員として入社したのは90年代後半。退社するまでの約10年間、北海道から九州まで10店舗近くで店長を務め、店長を統括する役職にもつきました。

◆利益のノルマ

利益のノルマを達成するためには、売り上げを増やすか、経費を削るかです。経費削減の最大のターゲットにしたのが人件費です。1店舗20~30人のスタッフで、社員は店長ともう一人ぐらい。
しかも店長は「中間管理職」扱いなので、いくら残業をしても残業代はかかりません。男性は語ります。

「私も店長時代、月300時間ぐらいの残業をしていた。朝6時ぐらいに店に出て、終わるのが夜中の1時とか2時。一切残業代はもらっていなかった。しかも会社の所定労働時間9時間でタイムカードを押さないと、本部から“指導”がとんできた。だから実際の出退勤とは別にタイムカードを押していた」

そのためこの男性も店に泊まり込むことが多く、車に泊まり込んでいた店長もいた、といいます。
残業代のかからない店長自らが長時間労働をして人件費を節約していたのです。それだけではありません。

「売り上げが増えない時はアルバイトに休んでもらい、代わりに自分が働く。実際に働いているアルバイトの給料をポケットマネーから出し、それでアルバイトの人件費を消してしまうこともあった」
http://ameblo.jp/kirayoshiko/entry-11607310055.html
(続く)




3 フランケンシュタイナー(岡山県)2013/09/05(木) 18:16:48.54 ID:Nu5SMiDU0

(>>1の続き)
◆降格の重圧で

なぜ、自腹まで切ってノルマを達成しようとするのか――。

ノルマが達成できないと降格されたり、グループ他社に飛ばされたりするからです。「そのことが大きなプレッシャーとなってのしかかってきた」と語ります。

さらには売り上げを増やすためにも…。

「売り上げ目標に到達しなかった時、足りない分をポケットマネーで補てんしていた。レジに金を入れるだけだとばれてしまうのでコーヒーチケット(6枚つづりで900円)を買っていた」

アイスケーキなどのノルマがある年末年始はさらに悲惨――。
「事前に商品を買わされて、それを売りさばかないといけなかった。親戚などを頼ったり、行きつけのラーメン屋の店主にも置いてもらったりしていた。それでも売れ残ったら店の冷蔵庫に入れておき、アルバイトのおやつにしていた」

長時間労働にくわえ、ノルマ達成のために自腹まで切っていたこの男性。「ロッテリアのことはいまでも好きです。だからこそ、きちんとしたルールで、人を大事にする労働環境に変えてほしい」と訴えます。

ロッテリアの広報担当者は編集部の取材に「調査中」として回答しませんでした。




5 キングコングニードロップ(富山県)2013/09/05(木) 18:17:14.05 ID:whdSZsnP0

知ってた




6 フライングニールキック(SB-iPhone)2013/09/05(木) 18:17:21.05 ID:58zks4cPi

知ってた




8 アンクルホールド(家)2013/09/05(木) 18:17:38.54 ID:Jy2T63yn0

知ってた




ブラック企業に負けない
http://amazon.co.jp/o/ASIN/4845112310/

10 リキラリアット(茸)2013/09/05(木) 18:18:11.13 ID:PutF9KMp0

月300時間の残業とか盛りすぎ
ワタミからタゲ外そうとしても無駄っすよwwwwwww




11 ストレッチプラム(家)2013/09/05(木) 18:18:33.68 ID:RbIvjy1j0

大変だな




16 キングコングニードロップ(富山県)2013/09/05(木) 18:20:23.40 ID:whdSZsnP0

外食はね
別に要らない人たちなんですよ
だから安く限界で働かせそれで客に来てもらわないとやっていけないんです
専門職に就きましょう




18 ジャンピングカラテキック(愛知県)2013/09/05(木) 18:21:25.38 ID:Z9NAVt9S0

でもワタミみたいに死人出したり、ワタミみたいにビルから飛び降りろと恫喝されたりはしないんだろ?




23 ボ ラギノール(東京都)2013/09/05(木) 18:23:46.95 ID:NE2oj38E0

知らなかったけど大体の想像はつく




24 不知火(SB-iPhone)2013/09/05(木) 18:24:11.95 ID:mAtFe6Iti

飲食なんかそんなもん。
個人経営の所も含め。
ワタミだけじゃねーよ。




36 フルネルソンスープレックス(埼玉県)2013/09/05(木) 18:32:07.28 ID:t2xtZjuh0

>>24
だよな
しかも店員も洗脳されてるケースが多い
洗脳というか、「そう思わないとやってられない」から思考が変化していくのかな




25 エルボーバット(茸)2013/09/05(木) 18:24:41.83 ID:x4v+nvuM0

逆に飲食でブラックじゃないとこあるのかと




34 逆落とし(静岡県)2013/09/05(木) 18:29:09.29 ID:t5XGYIgV0

>>25
日本って飲食店多すぎて熾烈なまでの客の取り合いだからなあ
そして過剰サービスが一部の心ない客をつけ上がらせて更にブラックに・・・




30 オリンピック予選スラム(庭)2013/09/05(木) 18:27:05.42 ID:XzCkOHBcP

飲食界ではよくること




31 スターダストプレス(SB-iPhone)2013/09/05(木) 18:27:30.25 ID:JiQB5fSgi

俺も昔、某ファミレスやってる会社の社員だったけど記事と似たような感じだったわ

クリスマスケーキノルマ100個とか売れるわけない




42 フェイスクラッシャー(愛知県)2013/09/05(木) 18:35:10.06 ID:ljfFTf6L0

嫌ならさっさと辞めればよかっただろ?
今になって何をうだうだ言ってんだ。




59 リバースパワースラム(北海道)2013/09/05(木) 18:54:32.17 ID:axa5TDrf0

>>42
おまえは、ブラック企業の代表者そのものだな。
別の次元の社畜
http://amazon.co.jp/o/ASIN/4166608878/




43 32文ロケット砲(禿)2013/09/05(木) 18:36:02.96 ID:VlKOOXMU0

知り合い女子が店長していて「2ヶ月休みなしだった」と言ってた事ある




47 アトミックドロップ(京都府)2013/09/05(木) 18:40:09.47 ID:L0iJy5tb0

あっち系なんてどこでも超絶ブラックだろ
モンテローザ、マルハン、ドンキホーテ、ロッテ、ロッテリア
ブラック企業減らしたいとか店員の事を想うなら利用しない方がいいのかね




54 ラダームーンサルト(東京都)2013/09/05(木) 18:50:43.90 ID:ZBr37RUJ0

飲食なんて多かれ少なかれ似たようなもんだと思うわ
業態自体にブラック要素が詰まってる




65 河津落とし(やわらか銀行)2013/09/05(木) 18:58:17.02 ID:JBrHUXEn0

>>54
だな。
皆が仕事する前に朝飯
皆の昼休みに昼飯。
皆が仕事終わってから晩飯。




60 男色ドライバー(東日本)2013/09/05(木) 18:54:35.20 ID:XuyitlQTO

マクドナルドに続いてロッテリアもか




62 キドクラッチ(埼玉県)2013/09/05(木) 18:55:16.70 ID:2xp67p4X0

マクドナルド、ヤオコーも同じよ
特に後者は年末にケーキノルマ有るしみんな自腹よw




71 16文キック(庭)2013/09/05(木) 19:04:56.67 ID:CCi0e1vn0

指導されようがなんだろうがタイムカードちゃんと押せカス




72 アトミックドロップ(やわらか銀行)2013/09/05(木) 19:07:47.60 ID:LI02DuWo0

お前らがチェーン店で飯食うからかわいそうな社畜が量産されていくんだよ
やめようぜ、こんなヴィシャスサークル




73 ネックハンギングツリー(dion軍)2013/09/05(木) 19:09:04.00 ID:K3Lve9WH0

帳簿合わねーじゃん。




77 男色ドライバー(山口県)2013/09/05(木) 19:14:21.42 ID:n0x86fD40

逆にノルマのない販売業なんかあるの?




引用元:【衝撃】 ロッテリアがワタミもびっくりの超絶ブラック企業だった件 !!!!!!!!!!!!!!!