続・ショコラのネネのキッチンダイアリー

過敏性腸症候群・SIBOのための低フォドマップ食の記録。 古代小麦、グルテンフリーで作ったパンやスイーツもご紹介しています。 Low FODMAP diet for IBS and SIBO

2018/11/10 スペルト小麦ノンを購入しました☆

今月も、Novvoyxona SHER(Silkroad Bakery SHER)さん@春日部市で、
スペルト小麦ノンを購入しました♡

スペルト小麦タンディールノン 2018年11月 低フォドマップ食

娘もこのスペルト小麦ノンが大好きで、ノンが届くと大喜びです♫
いつも美味しいノンをありがとうございます(^O^)

原材料です。
スペルト小麦タンディールノン 原材料


おなかにやさしい、低フォドマップ食材で作られたノン(パン)です。
低フォドマップ食チャレンジ期のパンとして、正式に食品認定されています。
スペルト小麦タンディールノン シルクロードベーカリー


宇野コラム
2018年10月31日  低フォドマップ食:商標使用認定のパン類の紹介

http://blog.livedoor.jp/yoshiharu333/archives/52612147.html




スペルト小麦のノン、販売ページです。

MAYRAM: ウズベキスタン食器・雑貨/キルギス雑貨


MAYRAM スペルト小麦ノン







youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。
画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

 



腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

bccks fodmap食 書籍



    
                        

イーチョーバー入りせき止め飴と生姜茶

おやつに、バナナケーキを焼きました♪
バナナケーキ バター・卵・乳不使用 低フォドマップ食

手作りおやつは、やっぱり安心ですね♫

バター・砂糖・卵・牛乳なし!バナナケーキ
https://cookpad.com/recipe/4141979
今回は、完熟バナナ、水、オリーブ油、スペルト小麦粉、アルミニウム不使用ベーキングパウダー、
トッピング用バナナ+バナナチップスで作っています。


なかなか風邪が治らない娘と、自分のために。
授乳中でお薬飲めないので、もらった風邪が長引いています(T_T)

風邪の時には、母がイーチョーバーをホワイトリカーで漬け込んだものを飲ませてくれていました。
喉がすっきりするハーブで、風邪に効果的なのですが、
アルコールを含んでいるため、授乳中は飲めません。。。

ドラッグストアで、イーチョーバー入りの飴を見つけました♡
(イーチョーバー=フェンネル、ウイキョウのことです。)
生姜茶も買ってみました。

せき止め飴 生姜茶

低フォドかどうか、不明材料も含まれていますが、
糖アルコール不使用のものを選んで買っています。

生姜茶
糖類(水あめ、砂糖、ぶどう糖)、しょうが、酸味料(クエン酸)、ゲル化剤(ペクチン)

せき止め飴
水飴、グラニュー糖、三温糖、黒砂糖、ウイキョウ、カンキョウ、ショーキョウ、
桂皮、チンピ、カンゾウ、カリン



皆様もお体ご自愛下さいませ<(_ _)>


youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。
画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

 



腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

bccks fodmap食 書籍
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Boulangerie L'oiseau bleu 弘岡桂子さんが焼く低フォドマップ食パン(スペルト小麦パン④)

日本低フォドマップ食推進会 低フォドマップ・パンの販売推進部長 弘岡桂子さん
低フォドマップ食パン・スペルト小麦パンをご紹介します。

こちらは、古代小麦スペルトバケット「ひえくるみ」です。

スペルト小麦パン ひえくるみ 低フォドマップ食

素晴らしく美味しかったです♡♡♡
ひえ、くるみを組み合わせたパンは、初めてでした!
こんなに美味しいスペルト小麦パンが、低フォドマップ食材で作られていることに感動しました(^O^)



ひえくるみ 原材料 スペルト小麦パン 


原材料は、「スペルト小麦、天然酵母、胡桃、ひえ、パン酵母」です。
(シールには記載ありですが、「モルト不使用」で焼いて頂いています。)


低フォドマップ食チャレンジ期のパンとして合格です!!

低フォドマップ食合格

大切な人のカラダを想うGlutenfree(グルテンフリー)、
古代小麦スペルト粉、ミレット(雑穀)のパン専門店 
Boulangerie L'oiseau bleu さんのFacebookです。
https://www.facebook.com/BoulangerieLoiseaubleu
実店舗は土日営業と伺っていますが、
お店の定休日などの情報は事前にご確認くださいね。


 youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。
画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

 



腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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プロフィール
趣味のお菓子&パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、2014/5~低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会(Japan Low FODMAP diet Promoting Group:JLFDPG)会員です。
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