続・ショコラのネネのキッチンダイアリー

過敏性腸症候群・SIBOのための低フォドマップ食の記録。 古代小麦、グルテンフリーで作ったパンやスイーツもご紹介しています。 Low FODMAP diet for IBS and SIBO

Boulangerie L'oiseau bleu 弘岡桂子さんが焼く低フォドマップ食パン

Boulangerie L'oiseau bleu 弘岡桂子さんが焼く低フォドマップ食パン(スペルト小麦パン④)

日本低フォドマップ食推進会 低フォドマップ・パンの販売推進部長 弘岡桂子さん
低フォドマップ食パン・スペルト小麦パンをご紹介します。

こちらは、古代小麦スペルトバケット「ひえくるみ」です。

スペルト小麦パン ひえくるみ 低フォドマップ食

素晴らしく美味しかったです♡♡♡
ひえ、くるみを組み合わせたパンは、初めてでした!
こんなに美味しいスペルト小麦パンが、低フォドマップ食材で作られていることに感動しました(^O^)



ひえくるみ 原材料 スペルト小麦パン 


原材料は、「スペルト小麦、天然酵母、胡桃、ひえ、パン酵母」です。
(シールには記載ありですが、「モルト不使用」で焼いて頂いています。)


低フォドマップ食チャレンジ期のパンとして合格です!!

低フォドマップ食合格

大切な人のカラダを想うGlutenfree(グルテンフリー)、
古代小麦スペルト粉、ミレット(雑穀)のパン専門店 
Boulangerie L'oiseau bleu さんのFacebookです。
https://www.facebook.com/BoulangerieLoiseaubleu
実店舗は土日営業と伺っていますが、
お店の定休日などの情報は事前にご確認くださいね。


 youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。
画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

 



腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

bccks fodmap食 書籍
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低フォドマップ食導入期対応☆弘岡桂子さんレシピ☆「ホワイトソルガム粉ブレンドのグルテンフリー食パン」

アメリカ穀物協会のHPで、
日本低フォドマップ食推進会本部・パン販売促進部長の弘岡桂子さんのレシピが公開されています♪

グルテンフリー食パンレシピ 弘岡桂子さん
https://sorghum.jp/recipe_hirooka01.html

低フォドマップ食導入期対応の、グルテンフリー食パンのレシピです♡
材料揃えて、私も作ってみたいです^^
パン焼きされる方は、ぜひチェックしてみて下さいね♪

弘岡さんのインタビュー記事はこちらです。
https://sorghum.jp/column/interview/interview_14


youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。
画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

 



腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

bccks fodmap食 書籍
  

Boulangerie L'oiseau bleu 弘岡桂子さんが焼く低フォドマップ食パン(スペルト小麦パン③)

日本低フォドマップ食推進会 低フォドマップ・パンの販売推進部長 弘岡桂子さん
低フォドマップ食パン・スペルト小麦パンをご紹介します。

こちらは、古代小麦スペルト100 「パン・ド・ロデヴ」です。

弘岡さん ロデブ スペルト小麦パン

みずみずしく柔らかなクラムと、パリッと香ばしいクラストが絶品です♡♡♡

パン・ド・ロデヴ スペルト小麦パン 低フォドマップ食

原材料は、「スペルト小麦、スペルト天然酵母、国産塩、パン酵母」です。
(シールには記載ありですが、「モルト不使用」で焼いて頂いています。)


低フォドマップ食チャレンジ期のパンとして合格です!!

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実店舗は土日営業と伺っていますが、
お店の定休日などの情報は事前にご確認くださいね。


 youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。
画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

 



腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。

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Boulangerie L'oiseau bleu 弘岡桂子さんが焼く低フォドマップ食パン(スペルト小麦パン②)

日本低フォドマップ食推進会 低フォドマップ・パンの販売推進部長 弘岡桂子さん
低フォドマップ食パン・スペルト小麦パンをご紹介します。

こちらは、古代小麦バケット 「マカダミアスティック」です。

マカダミアスティック スペルト小麦パン 低フォドマップ食 


マカダミアナッツが贅沢にゴロゴロ入っていて美味しい〜♡
マカダミアスティック スペルト小麦パン ロワゾー・ブルー

とっても好みのお味の古代小麦パンです^^
弘岡さんからのコメントで、「こちらのマカダミアスティック人気がありすぐなくなります」とのことですので、
店頭で見つけることができたらラッキーだと思いますよ♫

原材料はこちらです。
マカダミアスティック 原材料 スペルト小麦パン

「スペルト小麦、マカダミア、オーガニックメープルシロップ、パン酵母」です。
低フォドマップ食チャレンジ期のパンとして合格です!!

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実店舗は土日営業と伺っていますが、
お店の定休日などの情報は事前にご確認くださいね。


 youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中です。
画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

 



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Boulangerie L'oiseau bleu 弘岡桂子さんが焼く低フォドマップ食パン(スペルト小麦パン①)

日本低フォドマップ食推進会 低フォドマップ・パンの販売推進部長 弘岡桂子さん
(ブランジュリ ロワゾー・ブルーBoulangerie L'oiseau bleu)が焼く、
低フォドマップ食パン・スペルト小麦パンをご紹介します。

低フォドマップ食 スペルト小麦パン ロワゾー・ブルー
こちらは、古代小麦バケット 「バケット ドゥミ」です。
こんなに美味しいパンが、おなかにやさしい低フォドマップ食材で作られているなんて感激♡

バケッドドゥミ スペルト小麦パン 低フォドマップ食
噛むほどにお粉の甘みを感じて美味しいパンです♡


原材料はこちらです。
スペルト小麦パン 低フォドマップ食 ロワゾー・ブルー

「スペルト小麦、国産塩、パン酵母」です。

低フォドマップ食チャレンジ期のパンとして合格です!!

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画面をクリックして、youtubeからぜひご覧ください<(_ _)>(25分ほどの長さです)

 



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プロフィール
趣味のお菓子&パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、2014/5~低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会(Japan Low FODMAP diet Promoting Group:JLFDPG)会員です。
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