無性に とある ラーメンを食べたくなり・・・
行って見るも違ったお店に・・・
前も今も 豚骨系 なので そのまま入店。

すごく良い香り。。。
スープを一口。ううううまい。
こんなに うまい 豚骨は初めて。
コク有り。独特の香りあり。好み。
ただし・・・魚粉が置いてあるが、これを入れてしまうと・・・普通になってしまうので気をつけよう。
次は 豚野郎 か。
Mさんは不在でしたが、お店の方とオーディオの話や仕事(内装や弱電工事)に花が咲き・・・長居
をしてしまいました。(すみません)
拙宅の アンコールも問題なく 美しい音を奏でています。
さて、六本木 ラーメン 「麺と酒肴処 壱幹」 2回目。
カレーラーメンを注文
どちらかと言うと カレーライスのルーのラーメンかな・・・。
きざみ玉ねぎ多く 個人的には 嬉しい。
好み的には 可もなく不可もなくといった感じ。
次は スパイシーつけ麺だっ。。。

先日、B&O六本木店の近くにある「麺と酒肴処 壱幹」でランチを食す。
少々早飯だったので
先客もまばらで大好きな隅っこに座り、塩ラーメンとカレーライスのセットを注文
チャシューやメンマ(シナチクと言うと怒られる?)は別皿でとても上品。
肝心の味は
塩ラーメンは 私の嫌いな 貧弱さは全く無く 旨い。あっさり、しっかり。でいて体に優しい。
カレーライスはどちらかと言うと スープに 近い気がしたが、さらっと食べれていくらでも胃袋が受け入れる。
だが、ピリッとしたスパイシーな部分は勿論有る。
そんなカレー。好きだ。
何回も訪れたいお店。
さて、B&O六本木店には旧知の M氏 を訪ね、先日発売になった BeoSound 5 Encore がお目当て。
予想通り・・・実機をさわり、説明を聞き、不明点を確認し・・・・即決。ううう。
到着が楽しみだ。
写真は黒だけど私が購入したのは 白 。
機能としてはアンコール前からとても魅力的だった mots 。
「MOTSは、お客様が最初に選んだ1曲の音楽的な独自性を把握するため、極めて多岐におよぶ音楽的特性を検証していきます。 この総合的な分析結果に基づき、MOTSは自動的にプレイリストを作成します。各曲の演奏中には、新たな要素もわずかに混入されるので、お客様の音楽の旅はいっそう刺激に富んだものとなっていきます。」
言い換えるなら、MOTSは、サウンドやダイナミクス、リズムの特徴といった各音楽的要素の類似性を測定するアルゴリズムであり、そのパラメーターの中には、耳に聞こえないものまで含まれています。 MOTSは、最も精度の高い結果を得るために曲のなかほどを分析し、その後、一定の範囲内で類似性をもつ曲を探しにいきます。
との事。
26日到着。
現在は ジョンカールのCTCを使用しているので、このメーカーの発売を聞いた時には衝撃を受けた。
オーディオの大先輩曰く、ジョンカールの最後の作品とか。。。。
その音は、FM、ソウリューション、多々兵をも退け凌駕してしまうとか何とか・・・。
ううう・・・
胃が痛い。
URL:http://www.constellationaudio.com/ca/index.php
ジョンカール、バスコムキング、ピーターマドニック、デミアンマーティン、ジェイビクター
半端ない。
音を聞いて良かったら?好みだったら?
買います。買います。頑張ってお金貯めます。
まずはCENTAURで(だったCTCのシルバーが有るので(笑))、次は・・・ALTAIRかな・・・。汗
HERCULESは大きさ重さ的に難しいなあ~汗
GOLDMUND SIG22やVIOLAのブラボーなんかを使用してきたけれど・・・久々に胸躍る感じ。
楽しみだ~。
井関屋のラーメンは 昔ながらの さっぱりしっかり の味付けで良い。
店は出来たてなのでもちろんきれい。


こんな感じ。
煮干しと、チャーシューのタレ的な味付けで昨今のラーメンとはチョット違う。
旨いは旨いが、750円としては少し割高感が否めない。
また、行こうとおもっているが・・・少し元気なならば・・・・湯島ラーメンまで歩いてしまう気がする・・・。
でもまあ、頑張ってほしいな~。
そろそろ飽きてきたのか・・・・。
どこで食べても2,3口は飛び切り旨いが・・・食べ終わる頃には舌が痺れてしまい何のことやら。
今日はたまたま時間的にも、場所的にも丁度良かったので期待とともに入店。
本家は本川越。

店内は清潔感有り、スタッフは元気。
お客さんもお昼前だけど ほぼ満席。

ベーシックな つけ麺
と

アンダーグラウンドン
さて、つけ麺は

まず麺が瑞々しく、平打ちの様で意外に好きな感じ。
一口目。
「大勝軒」のような・・・・う旨い。洗練されているかも。
しかも色々なタイプの味を楽しめるメニューがあって、次回も来たくなる。
丼は まあ 普通かな〜。一人暮らし時代を思い出したよ。ここまで美味しく作れやしないけどもね。
週末は 似せて 作って 子供たちに 食べさせよう!!
まあまあ 今日は 頼み過ぎた。
途中から胃袋が悲鳴を・・・・。
麺、ごはん共に少しだけ残してしまった。
スープは飲み干した(妻に怒られる・・・)
個人的には 美味しく 頂けました。
ただ・・・つけ麺に飽き的な感は否めない。
東京ラーメンが恋しい・・・。東京とんこつ醤油が恋しい・・・。
(笑)きっと つけ麺 は行きつくところまで来たのかな。次世代ラーメンを食べに行くか!。
たけひご の グレー。。。。
いや〜。。。良い。
和室は黒1色のジュラク。
こうも部屋のイメージが変わるものか・・・。
有難うイークリーンさん。

つけ麺専門の文言に魅かれて入店。

お店のカウンターには個々ヒーターがあって違和感を覚えるが、ぬるい汁が嫌いな私としては嬉しいかも。


麺は自家製。
モチモチとして良い具合。
スープもウマい。色々なものが入っているらしい。麺に振りかけたエビ?風味も食欲をそそる。
実家に帰る際には寄って行こう!!!
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SV8500、SV8300、ASPIRE−Xの施工はネットナレッジへ。
10年前に会いたかった。


虎ノ門からの2号店とのこと。
お味は次郎系。好みが分かれる(当社内では・・・)
当の私は 好きな方。ただ、加齢による胃袋の劣化で・・・初めの3口まではおいしく頂けましたが、その後がもうグダグダ。
今まで次郎系のラーメンは沢山食べてきたが、この度の バリ男は・・・可もなく不可もなくと言った所かな。
出来ればもう少しキャベツが入っていたほうが好きだな〜。
味付けがもう少しバシッて有っても良いな〜。
でもでも、何時ぞやの 大学近くの 恐ろしい 次郎系よりかは 美味しく頂きました。
また、半年後にお邪魔してみます。
ふふふ。
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店頭の写真を見て、ドロドロ系ラーメンではない旨げな感じに魅かれ・・・夜の部へ期待し
しばし待つ。
出てきたラーメンは あっさりの様な、それでいてコクの有りそうな好きげな感じ。
一口目!!
『熱っっ!』
おお・・・久々に熱い熱スープだ・・・。(ぬるいスープは嫌い)
味は、どちらかとあえて分類するならば アッサリ かと。
しっかりとした味付けで良い。麺が細いのも良い。
ただ・・・う~ん、今しがたの良い所どりの様な・・・どちら付かずの様な・・・。
あた、半年後に行ってみるかい。。。
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