1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:14:04.89 ID:KL6uUfoD0
常に眉間にシワ寄せて頑固おやじ気取ってる
接客が疎かでも最近のラーメン屋=職人(笑)的な風潮で
許されると思ってる


3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:15:37.58 ID:+XJors9O0
魚粉(笑)

5 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/06(日) 23:17:36.10 ID:DkCcwnh+0
派手に湯切り
BGMがジャズ

9 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:19:27.85 ID:WWOxxvPt0
壁に「笑ってごらん」って書いてる

12 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:19:46.40 ID:SdqebhAq0
コッテリとドロドロを履き違えている
13 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:20:07.53 ID:yr+IcFkn0
なんでスレタイにラーメン屋「さん」まで付けてるんだよwwww

15 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/06(日) 23:20:58.34 ID:cvHSiOcV0
有名人の来店時に撮った写真を目立つように飾る

16 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:21:09.04 ID:VyVaY+9R0
豚骨魚介ツケメン
壁紙にスタッフ全員の腕組集合写真

17 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:21:19.54 ID:qYhAVc/N0
頭にタオル
筆で書いたような書体で文字が書かれたTシャツ

19 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:22:01.32 ID:2UFe8CuP0
つけめん専門(笑)

23 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:22:47.55 ID:VvQzcD710
「高菜、食べてしまったんですか!!!!????」

多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか?(答える間もなく)何故高菜を食べたんですか?
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか? ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか!」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか?」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。3秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか? 利き酒って知ってますか? 
利き酒をする前に高菜を食べますか? そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか? 
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」


33 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:29:19.24 ID:k4AXgHEI0
ラーメン系のスレあまり見たことがなくて>>23はじめて見たけどワロタ

26 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/06(日) 23:24:01.32 ID:uyIR7xov0
あいだみつおみたいな文句が壁に張ってある

27 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:24:20.37 ID:hWMq+JQJ0
基本店長がどや顔

30 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:25:42.51 ID:NFxKYHg60
昔行った店なんだが
「ナントカ水を使ってます」「味の秘訣はナントカ水」「ナントカ水餃子」「ナントカ水は体にいいです」「ナントカ水のおかげで私は健康」…
とかそんな張り紙が所狭しと貼ってあった

宗教じみてて怖い

32 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:28:41.94 ID:2UFe8CuP0
裏メニュー(笑)が思いっきり掲示されてる

41 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/06(日) 23:33:47.76 ID:uyIR7xov0
スープが美味く出来なかったら休みって、、、
それでもプロかヘタクソって感じだよな

45 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:36:08.99 ID:AxvHl/XlO
客がくうのおそくて帰れって言う

46 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:36:59.90 ID:61rXSE/50
ラーメン店紹介本などに載ってる店主の写真がことごとく腕組みポーズ

47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:38:59.50 ID:bOdXSLj90
こういう店でよくあるけど
客が「また始まったよ」みたいにニヤニヤしながらこんなやりとりを見てる店ってあるよな
あれむかつくわ

49 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/06(日) 23:40:55.78 ID:cRnBG6xG0
最近のラーメン屋、特に「素材が~」とか「○○監修」とかで1杯800円とかしちゃうラーメン屋は地雷多くて怖い

TVチャンピオンと、マネーの虎を名乗る店はマジで地雷多数


52 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:43:24.82 ID:P8i0G+a70
過去並んで食って美味いと思ったの中野の青葉だけだった
九十九も山頭火も有名どころはあんまし
麻布五行もうまかったかも

57 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:45:39.75 ID:RM7ytKmx0
なぜか偉そう

60 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:46:39.77 ID:hWMq+JQJ0
高菜に4人で勝った。
九州出張の折、同僚3人とおとなしく訪問。
ラーメンを置かれると同時に説明が始まるらしいので、
出された瞬間からヤケド覚悟で、あり得ない勢いで猛然と麺をすする。4人で。

店員2人は茫然とするがすぐに我に返り注意してくる。
「うちのルール(長文中略)出てってください」

実力行使されようが麺だけ食いつくせ!これが本日の使命である。
注意が怒号に変わるとも徹底無視で麺をすする。そしてあらかじめピッタリ用意した4人分代金をカウンターに置いて
席を立つ。まだ何やらわめいている。

勝利へのポイント。
「何を言われようが聞く耳を持たない」
「決して目を合わせない」
「箸と丼から決して手を離さない」
「団体戦は有利」
「最初はおとなしくスープを味わうという素振りを見せる」


65 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:49:18.45 ID:k4AXgHEI0
>>60
レベルたけぇww


64 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:48:30.09 ID:1sSKZfnp0
スープ一口飲んで山岡のマネしたい
「このスープはできそこないだ飲めないよ」みたいな

69 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/06(日) 23:49:40.64 ID:MRUa3QFh0
品川行った時、超有名店「なんつっ亭」があったので並んで食べたけど…まずかった。
マー油使ってるラーメン屋って全体的に勘違いしてると思う。

日テレにある汐留ラーメンもまずかった。他に喰うものが無いから行列が出来てるだけだと思った。

72 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:51:14.53 ID:3fOIzuy40
今日の元気一杯スレはここですね^^

88 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/06(日) 23:59:47.94 ID:L5tQKBJFO
札幌在住だけど佳って店は店主がなんか勘違いしてる系

89 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:00:00.46 ID:xWIR3ig80
ラーメンはオッサンがさっさと食事を済ませる大衆食堂的な歴史がある

と勝手に脳内イメージしてるから
あんまりサービス業だとは思い込んでない

91 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 00:00:58.43 ID:Q9BHFrbF0
二郎インスパイア系 → 勘違い
パシオ系 → 勘違い
家系 → 許せる
佐野ラーメン全体的に → 佐野にあるってだけ。勘違い


94 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 00:02:35.70 ID:/7ntecur0
>>91
ラーメン花月→勘違い
も追加で


96 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:03:23.23 ID:IoGh41iF0
>>91
家系ほど勘違いしてるジャンルも珍しいと思うが


101 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 00:04:11.75 ID:ipmoczXe0
やたら派手なアクションでの湯切り
無意味

104 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:04:25.08 ID:G77cQrSCO
地方の学生街とかにある店の方がよっぽど旨い場合が多いんだよね
それでいて安いし愛想もいいし
テレビなんかで紹介される店よりもこういう店の方が好きだなぁ

113 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 00:10:03.35 ID:Q9BHFrbF0
ラーメンのタレをテーブルに置いてある店は勘違いというか自信無さすぎというか…

158 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:31:25.77 ID:AmARl35o0
>>113
うちの近所の白河ラーメン屋がそれ
あと頼めば麺(自家製)とタレと売ってくれる
特性ラー油もテーブルにおいてあるし売ってくれる
らーめん発見伝読みながら食っても起こられないし
いい店だけど、炭水化物を摂らなくなった四年前から行ってねーなー

119 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 00:12:52.88 ID:+CzyRHf70
結局どこのラーメンが美味いんだよ

122 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:14:45.80 ID:2K/TXM/M0
>>119
だから尾道ラーメンだっていってるだろ
広島県尾道市に行けば大抵のラーメン屋で出してくれるよ


124 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:16:01.90 ID:4pzp0T490
>>119
大勝軒
トイレ行かせてくれなくて叩かれまくってるけど


135 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:23:08.38 ID:qft2xV+K0
確実に、接客もできない店はいずれ潰れる
こんなもん飲食店業界の鉄則

140 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:25:26.51 ID:IoGh41iF0
>>135
高菜は10年以上もっているわけだが

147 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:27:33.85 ID:AmARl35o0
・スープより先に麺を食べるべからず
・テーブルの上に置いてある辛子高菜はラーメンを食べる前に手をつけるべからず
 (スープ⇒麺⇒辛子高菜の順を遵守)
・携帯電話禁止
・メモ禁止
・写真撮影禁止
・子連れお断り
・メニューに書いてない物を注文するべからず(例えば大盛りなど)
・電子機器禁止(例えばノートパソコンを広げる等はご法度)

以上のことを守って初めて念願のラーメンに辿り着くことができます

福岡・元気一杯

全然反省してませんよ。
あの店の近くは通学路でよく通るのですが、
いつ言っても店主&おばさんの怒鳴り声が聞こえてきます。最近は特に酷いですね。
「お前らなんかこなくてもうちは常連さんだけでやってけるんだ!」とか
「うちの味がわからないなら食べるな!食べるなら警察呼ぶ!」とか
「飲むな飲むな!そこまでして食べたいなら殺してからにして!」とか。
物騒この上ないです。


154 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:29:42.56 ID:Mx24bUhD0
こんな酷い接客なのにまだ営業できてるのが凄いわ
常連ってのはドMなのか?

157 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 00:30:01.74 ID:FM/UPaYg0
ルールそこまでかいてんのかよ!!
ワロタ

164 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 00:33:13.07 ID:+CzyRHf70
で、埼玉に美味いラーメン屋ないの?

168 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 00:33:59.39 ID:Q9BHFrbF0
>>164
越谷イオンモールの一蘭

197 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:49:34.12 ID:V2c7vmMv0
もう高菜スレだなここw

214 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 00:57:04.15 ID:tJIEoKcHO
なんか変なこだわりもってて職人気取りのやつ多いよな

218 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 00:59:37.43 ID:wpQdLbzH0
勘違いしたラーメン屋には自称ラーメン通を名乗るアホが多いと思う

231 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 01:04:38.16 ID:EWnM3ZcD0
不味いとこはマジで不味いよな
面倒だから近場の行ったことないラーメン屋入ったら
店員は威勢あるのにゲロみたいな味で初めてラーメン残したわ

237 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 01:06:49.52 ID:hVS4k8hA0
佐野実スレか
ラーメンの鬼(笑)

244 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 01:12:01.03 ID:O96YJV8N0
スープとか具にこだわり過ぎた店


いや拘るのはいいんだけど
麺が疎かになってるとこ多い

251 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 01:16:23.68 ID:YwfHjs8v0
インスタントラーメンって平和だな

262 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 01:22:42.18 ID:nMapT8TM0
うまい店に限って無くなっていくのはどうにかならんか

274 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 01:31:27.54 ID:l33qF/RNO
らあめん屋ってなんで最強って単語使いたがるの?

280 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 01:34:02.43 ID:DaQAVMmv0
黒のTシャツ着て腕組みして立っちゃう

283 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 01:36:36.64 ID:iGXr1aJ6O
セブンとコラボ。パッケージで汚らしい親父が腕組んで仁王立ち 
何を勘違いしているんだ?

286 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 01:38:07.94 ID:9fwiN/aR0
>>283
六厘舎を狙い撃ちするかのような発言だなw

298 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 02:02:26.00 ID:BvHgPZTO0
接客業なんだから柔軟な姿勢で臨むべきだ
なんか最近は変なラーメン店主が多い。こだわってるというか、細かいだけ。
客は遠のくでしょうよ。

299 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 02:04:04.81 ID:Kzgx1hRn0
食券制で700円~800円くらいのラーメン屋増えすぎ

300 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 02:08:20.15 ID:rqmxA0T00
ラーメンは500~650くらいが妥当なのにな・・・

302 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 02:10:46.38 ID:V2c7vmMv0
つうかそんなケチ臭いこというなら外食なんてするなよ……

319 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 02:44:23.04 ID:qM5LUe4qO
ミルクラーメンとかやっちゃう

320 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 02:47:02.83 ID:8YqsA4SUO
なんか変な技とか編み出しちゃう

321 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2010/06/07(月) 02:49:16.67 ID:pkdIA9/x0
34cd680c


323 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 02:56:22.44 ID:hcmHiq8H0
>>321
吹いたwwスイカ割りかよww


343 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 07:44:22.66 ID:PFpCeTZx0
>>321
これが、後のサイクロップスである


326 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 03:25:06.78 ID:sNGKu+8yO
関東は大変だな
2倍の値段で3倍不味い具の乗ってない「こだわり」のラーメンを食べさせていただくんだから

341 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 07:31:45.55 ID:ujaItBdA0
ねじり鉢巻

へいっ!らっしゃい!

345 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 08:29:22.44 ID:uGiUPYTcO
そういや一風堂今期間限定で替え玉やすくなってたな

356 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 09:37:09.73 ID:t95VBNAr0
二郎批判がいっこもないwwwwwwwwwwwww
お前らwwwwwwwwwwラーメン二郎こそ勘違い信者が大勢いるラーメン屋の代表みたいなもんだろwwwwwww


359 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 10:16:40.95 ID:FEy9eDPp0
>>356
アレはラーメンじゃないから


360 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 10:21:57.43 ID:ATay1OQD0
>>356
ラーメンスレで豚の餌について語ってどうすんだよ


361 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 10:31:14.49 ID:t95VBNAr0
すみませんでした

362 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 10:34:39.56 ID:1WlAh8PBO
>>361素直すぎワロタ

364 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 13:04:40.94 ID:vD5vReK9P
結局ラーメン屋は客よりラーメンの方が大事ってことだな

366 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 13:06:56.04 ID:HtJOUERM0
調味料を入れるなって張り紙してあるとこあるよな
そういうとこに限ってそのままじゃ食えた味じゃない

367 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2010/06/07(月) 13:12:42.53 ID:481UShTQ0
>>366
調味料外せばいいのにな


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