1 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/06(日)05:26:23 ID:oRC
ザリガニ お味はいかに メダカの郷で試食会

大崎市田尻の「メダカの郷(さと)」で4日、アメリカザリガニの試食会があった。石巻市や東松島市などから約10人が集まり、真っ赤にゆで上がった新鮮なザリガニを味わった。

用意したザリガニは約300匹。メダカの郷を主宰する高橋孝憲さん(67)が近くの用水路などで捕り、きれいな水で1週間、泥抜きをした。

試食会は2年ぶり4回目。高橋さんは「ぜひ食べたいという人に声を掛けた。ザリガニは稲を切断して田んぼのあぜに穴を開けるので、(捕食は)駆除にもなる」と説明する。

この時期のザリガニは、冬眠に向けて栄養を蓄えているため、美味という。参加者は、鍋で5分ほどゆでたザリガニに塩を振って口に運んだり、
キノコ汁に入れたりして田園育ちの旬の味覚を楽しんだ。

女川町の自動車教習所指導員の村上和雄さん(70)は「30年ほど前に食べたことがあるが、今回のザリガニの方が大きく、身が脂っこくておいしい。
エビと変わらない味だ」と話していた。

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2015年09月06日日曜日
http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201509/20150905_15059.html

2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/06(日)07:53:30 ID:3l5
え、過去にアメリカザリガニの値段が高騰しているってニュースがなかったっけ
それにアメリカザリガニをフランス料理店に出荷している業者が埼玉にあったハズ


4 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/06(日)11:21:24 ID:l6d
うわ~食べたくはないな

5 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/09/06(日)11:55:10 ID:uyq
>>4
ザリガニというからだめなんだ、あれはクレイフイッシュだ。
ソースアメリケーヌをどうぞ。


6 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/09/06(日)13:05:03 ID:yDi
シャコのがいいな
スカベンジャーだけど


7 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/06(日)22:47:53 ID:Ma0
レッドロブスターもそうだけどこの手の食材は食べる部分が少なく感じるよな

9 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/07(月)12:54:14 ID:XyW
シャコよりは食べ応えありそう
でも淡水なのがちょっと


10 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/07(月)22:13:08 ID:U7P
シャコは水○体とかも食べると言うし
被災地での豊漁とかで選択肢は無くなった


11 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/08(火)00:11:43 ID:hcC
なんか泥臭そうだけど

12 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/08(火)00:42:13 ID:8um
>>11
だから、泥抜きをする
何が意外って、ザリガニもそうだがもともと食用として入れたのに
その後余り喰われなかった生き物が多いと言う事と、
其れを喰うとこうして記事にまでなってしまうという点


15 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/08(火)08:07:11 ID:a3O
>>12
良く繁殖するし食用に…→増えすぎぃぃっ!


17 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/09/08(火)12:45:08 ID:tQB
>>12
ザリガニは元々食用蛙のえさとして移入された、ブラックバスは食料として


13 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/09/08(火)01:34:51 ID:hcC
確かに1週間泥抜きしたってあるね
肉自体は臭くないのか


14 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/08(火)07:40:49 ID:fDI
ガンガン常食して日本ザリガニを大量養殖しよう

16 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/08(火)12:40:21 ID:UCg
子供の頃食べたなぁ

18 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/08(火)12:56:31 ID:QIb
ブラックバスの身を成型しなおしてかば焼きのタレで焼いて 「かば焼きクン」とかいう商品名で売ったらいいと思うの

19 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/08(火)19:43:10 ID:U21
ミドリガメも鍋にしてどんどん食えばいいのになぁ
スッポンにひけを取らない味らしいぞ


20 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/08(火)21:50:22 ID:Zjy
>>19
ミドリガメは買う時は可愛いが大きくなると凶暴になるなw
ゼニガメのが良かったがさすがに食用には・・・


21 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/08(火)23:28:53 ID:U21
>>20
ここでミドリガメとゼニガメ(クサガメ)を食った人が感想書いてる

ミドリガメ
http://japaorca.web.fc2.com/menyu/gomoku/ggkame2/1.html

クサガメ
http://japaorca.web.fc2.com/menyu/gomoku/ggkame/1.html


22 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/09(水)08:21:51 ID:Au1
どんなニオイなのかと思っていたがワキガなのか

23 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/09/09(水)12:47:17 ID:hYi
これはうまそう。




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転載元:アメリカザリガニの試食会、脂っこくておいしい、駆除にもなる
http://hayabusa3.open2ch.net/test/read.cgi/news/1441484783/



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