1 名前:ん◆2R.j9FMXMSiE[] 投稿日:2015/11/15(日)20:20:13 ID:NPF
>カラス試食「意外とおいしい」…調理法を紹介

 害鳥として捕獲したカラスの有効利用に向けて、総合研究大学院大学(神奈川県葉山町)の塚原直樹助教(36)が、
平塚市で食用化などの研究に取り組んでいる。

 先月下旬には同市で講演会を開き、調理法や撃退装置を紹介した。

 同市の土屋地区や吉沢地区には農家や酪農家が多いが、10年ほど前からカラスによる作物や肥料への食害に悩まされ、
ここ数年は年間約300羽を捕獲している。
塚原さんは昨年4月から同市や地元の協力で、捕獲したカラスの食用化や、音声を使った撃退装置の研究を進めている。

 不吉、迷惑などと嫌われがちなカラスだが、研究の結果、胸肉には現代人に不足しがちな鉄分や亜鉛分が多く、
コレステロールが低いなど、栄養面で優れていることが分かった。
また、微生物や残留農薬などの検査でも、人の健康に害を与えるような要素はなかったという。

全文はこちらで
カラス試食「意外とおいしい」…調理法を紹介
2015年11月15日 17時38分(鈴木英二)
http://www.yomiuri.co.jp/national/20151115-OYT1T50027.html

2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)20:23:14 ID:4bT
石原元都知事がカラス対策の一つとして、食用での可能性を試みている

カラスのミートパイは美味しいのだそうだ


3 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)20:25:11 ID:Lka
>>2
えーほんと?
鶏と違うんかな


4 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)20:26:08 ID:vIl
カラス「よろしい。ならば戦争だ」

5 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/15(日)20:26:28 ID:rMx
ニワトリでも雑食にすると肉が臭くなるらしいが

6 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)20:26:40 ID:lhu
マジかよ
カラス狩りを解禁して日本列島からカラスどもを全滅させようぜ


7 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/15(日)20:31:41 ID:6Qt
一定期間だけ飼って臭くならない餌を食わせれば良くない?
ついでに卵も産ませればいい


8 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)20:32:58 ID:xGP
あんなゴミばかり食ってる鳥がか?
寄生虫とかも凄そうだなぁ


9 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)20:34:39 ID:pBh
普通に食べたらマズイよ

臭み処理にすごい手間がかかるのは間違いないわ


10 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/15(日)20:36:36 ID:rVN
農場でいい物食ってるカラスは有害物質も無く美味いのかもしれんが、
都会のゴミ漁ってるカラスもちゃんと調べたのか?


12 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)20:44:09 ID:umv
「山賊ダイアリー」ってマンガで読んだ

13 名前:ワルキューレ◆iYi...i.lI[sage] 投稿日:2015/11/15(日)20:44:50 ID:YCZ
カラスかわいいのにそんな

14 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)20:46:00 ID:umv
やっぱ燻製が一番良さそう

15 名前:ツチノコ狩り[] 投稿日:2015/11/15(日)20:55:30 ID:ZC5
カラスいなくなったらドブネズミが大繁盛するような予感

29 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)23:51:17 ID:VL1
>>15
だよねえ
魔女狩りの時に猫を大量に殺してネズミ大発生→ペスト大流行のヨーロッパとか
稲を食べるからって雀を大量に殺して害虫大発生の中国とかを思い出すわ


17 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)22:29:37 ID:byJ
眉唾すぎるw

18 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)22:39:02 ID:xhz
路上で潰れた狐や狸の腸を貪ってる姿を度々見る俺からするとカラスを食べるなんて
あり得ないorz


21 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)22:47:13 ID:gjt
山に行くと、カラスが道路にクルミを置いて行くところに遭遇するけどね
でも、オニグルミは勘弁してほしい


22 名前:■忍法帖【Lv=1,とうぞく,oTH】[sage] 投稿日:2015/11/15(日)22:51:52 ID:CAd
>>21
ウチの近所では、ジャンボタニシを道に置いて、車に踏ませて中身食ってたぞ。
あと、鷺達が用水路を歩いて片っ端から食ってた。
その所為か、ジャンボなジャンボタニシは全く見掛けなくなった。
日本の生態系って意外と侮れないなと思ったわ。


23 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/15(日)23:01:39 ID:gjt
>>22
ジャンボタニシって水田に繁殖する害虫として認識しているんだけど
そちらではカラスやサギは役に立っているんだな


26 名前:■忍法帖【Lv=1,とうぞく,oTH】[sage] 投稿日:2015/11/15(日)23:21:15 ID:CAd
>>23
カラスがやってる事は直ぐに気付いたんだけど、鷺(色んな種類)が狭い用水路にまで入り込んで何やってるのかは、
結構長い間(10年以上)分からなかった。
ある時どうしても気になって、気付かれないようにこっそり見てたら、ジャンボタニシ食ってたのを目撃した。
もうその時には、全然ジャンボじゃないジャンボタニシしか残ってなかったけどね。


32 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/16(月)00:31:52 ID:cRp
ふしぎとカラスを食いたいと思わない
真っ黒いからかな…


33 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/16(月)01:21:50 ID:A7N
牛だって黒いぞ

36 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/16(月)08:04:12 ID:pxx
日本料理の板前にカラスの肉を調理したものを
何の肉かを隠して試食し何の肉だと思うか?と質問したら
何人もの板前がクジラと答えたそうな


38 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/16(月)08:45:18 ID:f3Y
>>36
クジラに似てるからクジラと答えたのだろうかねえ…?
鶏や鴨などとは違うと判断→だがカラスだとは夢にも思わない→取り敢えず珍しい食材の名前挙げとこう
的なノリで答えてるんじゃ


42 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/16(月)09:48:41 ID:OJz
国内での生産を制限してまで、日本に海外から食品を輸入させようと、世界中の食料生産国が、あの手この手をひねり出しているこのご時世に、なんでカラスなんか食べなきゃならないの?

44 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/16(月)11:45:39 ID:aQC
ゴミ食ってるからヤバいモンが体内に蓄積してそう
こんなん中国のチキンより身体に悪いんじゃ?


45 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/16(月)14:54:32 ID:tFt
山にいる烏は兎も角として町にいるのは食う気にはなれんな
残飯漁ってるから不味そうなイメージしかせんわ


46 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/16(月)15:15:00 ID:Iv6
昔から忌み嫌われてるものってそれなりに意味があると思うんだけどね

47 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/16(月)15:49:10 ID:7Se
カラスは確かに迷惑な害鳥だがGと違って見た目はキモくないし
あいつらなりに色々頭使って生活している姿を見るとどこか憎めない。





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転載元:【社会】カラス試食「意外とおいしい」…調理法を紹介 H27/11/15
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1447586413/



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