1 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:31:30 ID:F7M
出汁とる行為もやる必要なくなるし

顆粒だしみたいなゲロマズ使ってる情弱は流石におらんよな?


2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:32:27 ID:fig
おっ、今日初めて使ったw

3 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/01/20(土)18:32:34 ID:Kr9
またそうやって煽る

4 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:32:38 ID:uuM
顆粒だしでも普通に無添加無化調のやつあるぞ
5 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:33:08 ID:uDR
調子に乗って使うと
塩分のとり過ぎになるで

透明な分,醤油感がないから


6 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:33:51 ID:Xgf
茹でて浸すだけでなんでも食えるポン酢が最強なんだよなぁ

11 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:35:11 ID:F7M
>>6
ポン酢美味しいよね
でもポン酢は上味、白だしは下味
役割が違うよ


8 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:34:09 ID:Z8a
白だしで鍋するのすこ

9 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:34:17 ID:V8y
だし巻き卵が気軽に食べれてうれc

10 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:34:27 ID:fig
醤油感じの無さを上品ね~ウフフって楽しむ感じなんけ?

14 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:36:52 ID:F7M
>>10
煮物や味噌汁なんかの基礎として使う方が多いから、白だし単体てうふふ、なんて言わないぞ


12 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:35:43 ID:CPN
白い出汁?…ぁっ…

13 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:36:17 ID:Ysr
今さら白だしで興奮とか一人暮らし始めて一年目の大学生かな?

23 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:41:40 ID:Ysr
味噌汁は味噌からグルタミン酸が出るから白だしはグルタミン酸過剰になって味のバランスが崩れる
味噌汁には煮干しや鰹だしだけで出汁を取った方が良いぞ


25 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:43:04 ID:F7M
>>23
その手間暇と味のクオリティ天秤に掛けたら圧倒的に白だしなんですが...

昆布とか鰹で出汁とってる人って別にいいんだけども、なんか料理をたまにしかやらない人のイメージだわ
勿論料理やさんは別やで


27 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:46:12 ID:Ysr
白だしはだし巻き玉子や煮しめみたいな料理に使うのがベスト
>>25
イッチは毎日和風だし使う料理作るんか?
炒め物や煮魚や洋食には使わないんやから時々作る和食くらい出汁取るわ
味噌汁やって鰹ですぐ出汁取れるんやし


29 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/01/20(土)18:50:52 ID:Ysr
白だしの利点は冷たい出汁を使えること
だし巻き玉子みたいな料理は取った出汁を冷まさなければ使えないから取った出汁を使うと手間になる
そういう料理に使えばええ





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転載元:白だしとかいう和食の最強調味料
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1516440690/



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