1 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:23:16 ID:hx5q
気軽に国際問題を起こすな
2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:23:59 ID:oP0Q
ジンギスカンは臭いのは分かるけど普通に美味いしなぁ
3 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:24:35 ID:IOrr
道民「やれやれ、本物のジンギスカンを食べたことが無いんだな」
4 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:24:58 ID:hx5q
これ負けた相手チームの選手じゃなくて自分たちのチームにコーチに来てくれる人にこんなこと言ってんだよな…
5 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:02 ID:JXuV
ジンギスカン嫌いなやつってそんなにいないやろ
気軽に国際問題を起こすな
2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:23:59 ID:oP0Q
ジンギスカンは臭いのは分かるけど普通に美味いしなぁ
3 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:24:35 ID:IOrr
道民「やれやれ、本物のジンギスカンを食べたことが無いんだな」
4 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:24:58 ID:hx5q
これ負けた相手チームの選手じゃなくて自分たちのチームにコーチに来てくれる人にこんなこと言ってんだよな…
5 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:02 ID:JXuV
ジンギスカン嫌いなやつってそんなにいないやろ
6 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:03 ID:TVOc
良い羊肉は臭くないんやで
7 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:25 ID:26OV
オーストラリア人もキレすぎやろ
8 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:35 ID:IOrr
今のはそんな臭くないぞ
9 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:37 ID:c1v6
この作者自分の偏見隠さないよな
10 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:37 ID:RwnH
どんだけ臭い羊肉食ったらこんな言うねん
13 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:26:29 ID:IOrr
この話描かれた当時はそんなに臭かったんか
16 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:27:38 ID:hx5q
>>13
23巻だから1989年発刊
今から35年前やね
18 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:28:55 ID:cCrn
作者が日本嫌いでオーストラリアに移住したらオーストラリアでイジメられて帰ってきたと聞いた
21 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:30:03 ID:XYoP
相手がキレ散らかし始めたら自分たちは冷静に何怒ってんのこいつ?感出してくるあたりレスバ強者
22 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:30:36 ID:0cL3
家で羊肉焼くとキッチン回りが地獄の臭いになるよな
25 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:31:50 ID:JAMf
くっせえ堅えマトンが旨いんだよ
26 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:32:03 ID:0cL3
>>25
わかる
31 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:33:59 ID:DRnu
羊は食べる
鯨は食べない
35 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:35:11 ID:hx5q
原作のあんまりにもアレなシーンがちょいちょいアニメでフォロー入ってるの笑う
37 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:35:57 ID:HdIt
とりあえず東大法学部とビル・ゲイツに並々ならぬ憎悪を抱いとるのは伝わってくる
38 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:36:06 ID:dxgi
牛肉食べるんですよね
↓
うん!羊肉も食べるよ!
この会話の不自然さこそ美味しんぼ
39 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:37:01 ID:ohmI
アンチ乙
副部長がタイも侮辱してたから
44 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:39:03 ID:0aw3
美味しんぼが侮辱した国
・日本(情報に踊らされる)
・中国(すぐに手を抜く)
・タイ(タイ米とかいうゴミを日常的に食べる)
・オーストラリア(臭い羊肉を日常的に食べる神経の鈍い連中)
あとは?
48 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:41:21 ID:7AeH
>>44
アメリカ(ハンバーガーを浅ましい食べ物呼ばわり、捕鯨反対運動はアメリカの金持ちのビジネスであるという表現)
95 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 12:00:42 ID:SrTt
>>44
フランス(料理はバター使ってるだけ)
57 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:44:00 ID:CMqp
美味しんぼの登場人物ことごとくガイなのほんま草
58 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:44:05 ID:fu4M
美味しんぼの不愉快なキャラホンマに嫌い
トミーてめぇもやぞ
62 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:45:56 ID:NKQr
>>58
不愉快じゃないキャラなんて栗田アッニぐらいしか思いつかない
66 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:46:55 ID:Y9Ph
都内飲食店経営者「ハンバーガーはアメリカ人好みの浅ましい食い物」
67 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:47:33 ID:dxgi
本当に美味い野菜にはドレッシングなんかいらないと主張しておいて、別の話では野菜の旨みをさらに引き立てるからドレッシングは必要だと主張する漫画
69 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:48:55 ID:Y9Ph
>>67
本当に美味い野菜には(偽物の)ドレッシングなんかいらない
野菜の旨みをさらに引き立てるから(本物の)ドレッシングは必要
こうだぞ
71 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:01 ID:8VN6
生まれたときから美味しんぼ家に全巻揃ってるワイの家は終わってたのかあ…
72 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:30 ID:cCrn
>>71
キッチンに味の素がなさそう
73 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:32 ID:88YB
最初の栗田可愛いのに段々調子に乗った発言や要らんことばかり言ってくるの嫌い
77 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:56 ID:gXPu
>>73
乳首でイク女か
74 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:40 ID:f35E
やっぱりラーメンハゲよ
79 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:53:36 ID:dxgi
>>74
美味しんぼが提示した飲食店幻想を綺麗に否定してくれたわけやからホンマにハゲは偉大
89 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:58:38 ID:KxYv
羊肉くせえけど美味い
けれども焼きたてに限ると思う
91 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:58:58 ID:lTcw
あのくっせえのが旨いのにな
92 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:59:25 ID:KxYv
美味しんぼはタイ米も侮辱したから許されない
100 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 12:02:58 ID:zbSw
富井副部長が取引先の韓国人の前で無礼働く回すき
120 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 12:20:47 ID:dM9K
美味しんぼにおける本物の問題発言はカレー編でカメラマンが言った
「スプーンやフォークなんてまるで電気工事の道具だよな。美味しい物を食べるのに相応しくないよ」なんだよなぁ
121 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 12:21:17 ID:QqK1
せっかく用意した鮎をカスと言い切るやつがよく世の中わたってこれたな
転載元:【悲報】美味しんぼキャラ、オーストラリア人を侮辱
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1730773396/
5巻前後出ている面白い漫画教えてくれ
面白い少女漫画教えてくれ
男が読んでも面白い少女漫画ある?
クオリティー高いまま完結した漫画
まだ1~2巻しか出てないけど面白いマンガ
お前らの漫画史の中で一番笑った漫画とは?
最終回が最高だった漫画
これは買っとけって漫画
カメラワークが神な漫画おしえてくれ
ギャグマンガ日和の最高傑作決めようぜ
今からでも一巻から読む価値がある漫画
手塚治虫ってやっぱりすごいな
冨樫義博の才能を認めた場面や台詞書いてけ
鳥山明って本当にマジで凄すぎねーか?
【塩田】幕張【奈良】
魔法陣グルグルの思い出
大人買いしても損しない漫画教えろください
漫画初心者に「これだけは読んどけ」って漫画をオススメするスレ
5巻以内で完結してて心に残るような漫画おしえて
おすすめのWeb漫画教えて
秋本治「タバコは百害あって一利なし」
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短くて面白い漫画おしえて
【画像】藤子不二雄のまんが道に出てくる食事で打線組んだ
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騙されたつもりで読んでみろと薦めたい漫画
ワイが好きなweb漫画で打線組んだwwwwwwwwwwww
Kindleで2500冊買ったワイが面白かった漫画紹介する
良い羊肉は臭くないんやで
7 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:25 ID:26OV
オーストラリア人もキレすぎやろ
8 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:35 ID:IOrr
今のはそんな臭くないぞ
9 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:37 ID:c1v6
この作者自分の偏見隠さないよな
10 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:25:37 ID:RwnH
どんだけ臭い羊肉食ったらこんな言うねん
13 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:26:29 ID:IOrr
この話描かれた当時はそんなに臭かったんか
16 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:27:38 ID:hx5q
>>13
23巻だから1989年発刊
今から35年前やね
18 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:28:55 ID:cCrn
作者が日本嫌いでオーストラリアに移住したらオーストラリアでイジメられて帰ってきたと聞いた
21 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:30:03 ID:XYoP
相手がキレ散らかし始めたら自分たちは冷静に何怒ってんのこいつ?感出してくるあたりレスバ強者
22 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:30:36 ID:0cL3
家で羊肉焼くとキッチン回りが地獄の臭いになるよな
25 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:31:50 ID:JAMf
くっせえ堅えマトンが旨いんだよ
26 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:32:03 ID:0cL3
>>25
わかる
31 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:33:59 ID:DRnu
羊は食べる
鯨は食べない
35 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:35:11 ID:hx5q
原作のあんまりにもアレなシーンがちょいちょいアニメでフォロー入ってるの笑う
37 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:35:57 ID:HdIt
とりあえず東大法学部とビル・ゲイツに並々ならぬ憎悪を抱いとるのは伝わってくる
38 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:36:06 ID:dxgi
牛肉食べるんですよね
↓
うん!羊肉も食べるよ!
この会話の不自然さこそ美味しんぼ
39 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:37:01 ID:ohmI
アンチ乙
副部長がタイも侮辱してたから
44 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:39:03 ID:0aw3
美味しんぼが侮辱した国
・日本(情報に踊らされる)
・中国(すぐに手を抜く)
・タイ(タイ米とかいうゴミを日常的に食べる)
・オーストラリア(臭い羊肉を日常的に食べる神経の鈍い連中)
あとは?
48 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:41:21 ID:7AeH
>>44
アメリカ(ハンバーガーを浅ましい食べ物呼ばわり、捕鯨反対運動はアメリカの金持ちのビジネスであるという表現)
95 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 12:00:42 ID:SrTt
>>44
フランス(料理はバター使ってるだけ)
57 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:44:00 ID:CMqp
美味しんぼの登場人物ことごとくガイなのほんま草
58 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:44:05 ID:fu4M
美味しんぼの不愉快なキャラホンマに嫌い
トミーてめぇもやぞ
62 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:45:56 ID:NKQr
>>58
不愉快じゃないキャラなんて栗田アッニぐらいしか思いつかない
66 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:46:55 ID:Y9Ph
都内飲食店経営者「ハンバーガーはアメリカ人好みの浅ましい食い物」
67 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:47:33 ID:dxgi
本当に美味い野菜にはドレッシングなんかいらないと主張しておいて、別の話では野菜の旨みをさらに引き立てるからドレッシングは必要だと主張する漫画
69 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:48:55 ID:Y9Ph
>>67
本当に美味い野菜には(偽物の)ドレッシングなんかいらない
野菜の旨みをさらに引き立てるから(本物の)ドレッシングは必要
こうだぞ
71 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:01 ID:8VN6
生まれたときから美味しんぼ家に全巻揃ってるワイの家は終わってたのかあ…
72 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:30 ID:cCrn
>>71
キッチンに味の素がなさそう
73 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:32 ID:88YB
最初の栗田可愛いのに段々調子に乗った発言や要らんことばかり言ってくるの嫌い
77 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:56 ID:gXPu
>>73
乳首でイク女か
74 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:51:40 ID:f35E
やっぱりラーメンハゲよ
79 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:53:36 ID:dxgi
>>74
美味しんぼが提示した飲食店幻想を綺麗に否定してくれたわけやからホンマにハゲは偉大
89 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:58:38 ID:KxYv
羊肉くせえけど美味い
けれども焼きたてに限ると思う
91 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:58:58 ID:lTcw
あのくっせえのが旨いのにな
92 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 11:59:25 ID:KxYv
美味しんぼはタイ米も侮辱したから許されない
100 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 12:02:58 ID:zbSw
富井副部長が取引先の韓国人の前で無礼働く回すき
120 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 12:20:47 ID:dM9K
美味しんぼにおける本物の問題発言はカレー編でカメラマンが言った
「スプーンやフォークなんてまるで電気工事の道具だよな。美味しい物を食べるのに相応しくないよ」なんだよなぁ
121 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:24/11/05(火) 12:21:17 ID:QqK1
せっかく用意した鮎をカスと言い切るやつがよく世の中わたってこれたな
転載元:【悲報】美味しんぼキャラ、オーストラリア人を侮辱
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1730773396/
5巻前後出ている面白い漫画教えてくれ
面白い少女漫画教えてくれ
男が読んでも面白い少女漫画ある?
クオリティー高いまま完結した漫画
まだ1~2巻しか出てないけど面白いマンガ
お前らの漫画史の中で一番笑った漫画とは?
最終回が最高だった漫画
これは買っとけって漫画
カメラワークが神な漫画おしえてくれ
ギャグマンガ日和の最高傑作決めようぜ
今からでも一巻から読む価値がある漫画
手塚治虫ってやっぱりすごいな
冨樫義博の才能を認めた場面や台詞書いてけ
鳥山明って本当にマジで凄すぎねーか?
【塩田】幕張【奈良】
魔法陣グルグルの思い出
大人買いしても損しない漫画教えろください
漫画初心者に「これだけは読んどけ」って漫画をオススメするスレ
5巻以内で完結してて心に残るような漫画おしえて
おすすめのWeb漫画教えて
秋本治「タバコは百害あって一利なし」
クッソ面白いのに話題に挙がらない漫画wwwwww
短くて面白い漫画おしえて
【画像】藤子不二雄のまんが道に出てくる食事で打線組んだ
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お前らが好きなWEB漫画教えてプリーズ
完結済みのオススメweb漫画紹介してく
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騙されたつもりで読んでみろと薦めたい漫画
ワイが好きなweb漫画で打線組んだwwwwwwwwwwww
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コメント一覧
あとスーパーでラム肉(焼肉用)買って家で焼くとやっぱ独特の匂いがしばらくキッチンの残るよ。
漫画だしストーリーの都合的に大げさや極端な流れにしてる部分はあると思うけど、当時の食肉(羊)の扱い・知識とか冷蔵技術とかが今よりも悪かったのかもしれないね。
作中で論破される側の意見なんやから、作者がオーストラリアにそういう偏見を持ってる訳じゃないやろ
まあ化調を入れると化調の味になるから料理人が嫌うのは仕方ない。毒じゃないけど、万能でもない
肉の品質って時代ごとに改善されてるのよ
それこそローマの時代まで遡れば鶏が最高級で、ついで豚や羊で、牛肉は見向きもされなかった
牧畜技術が発展して、豚や牛を肥え太らせられるようになった中世末期あたりからようやく食べられるようになった
現代でいえば、オーストラリア産のオージービーフはずっとまずいと言われ続けていて、10年くらい前まで「オージー=まずい」が常識だった(このへんは鉄鍋のジャンでも触れてる)
今はかなりアメリカ牛に近い味になってるけど、これはあくまで輸出用で、オーストラリア国内の牛はあいかわらず筋張ったものが流通してる
野菜と同じで、品種改良重ねてるのよ
最近だと羊肉というとラムだけど昔はマトンのが多かった
マトンは臭いも強いし堅いから俺も嫌いだった
まさかそのまま何もなくいかないよな
ずっともやしばっかり食べてて、かなり気まずかった。
季節や産地で食材の味って変わる(ブレる)し、それを一年中可能な限り均一な味に整えて提供するには結局味の素で最終調整するしかないんだよね、飲食店としては。
記憶では、山岡「臭いのはマトンでラムならそんな臭くないよ」みたいな話だった気がする
町中華はハイミーの使用量エグいぞ
「日本料理はどれも醤油臭い」とか言い出す外人がいた
らどうするんや
福島の真実
それならそれで食べた直後に鼻の粘膜崩壊するほど被曝してるんだからちゃんと即死させろ
大量生産否定して本物なら売れると言うラーメンハゲのいいものなら売れるというナイーブな考えの真逆だからファンタジーすぎるのよねえ
「神経が鈍い証拠だよ」
「そうか!神経が鈍いから~」
「神経が鈍いって言うのか!」
なんだよこのやりとり…
ソースはカリーが描いた本のみ
作者が2年かけて取材して
今まで無かった鼻血が出たから
ありのままを描いたと言ってたけど
その2年分を1度の食事で浴びたら
やっぱ、無事じゃ済まないよな
美味しんぼ作者にとっての事実であって
福島の真実では無い
羊は少しクセがあるわな
山羊はそんなレベルではないけど
父が大好きで、小学生の頃から食べてたけど嫌いな臭いではなかった。
当時はグラム100円で、家庭で羊肉を食べるのが当たり前だと思っていた。
翌日が地獄じゃねーか
テコ朴はネタでやってるけどこいつは本気でやってる
今ってマトンですらそこまでクセがなくて美味しいから想像が付かないけど
当時は安くて代替品としてコスト的にしょうがなかったんだろね
リスペクトしすぎだろ
お前みたいなにかわじゃねぇんだわ
そそ、だから移住前はオーストラリアサイコー!という内容の漫画を描いてる。
そしてすごすご帰ってきて意見を180度変えて描いたのがこれw
スーパーのラム肉は臭いというかクセがあってイマイチだけど
もちろん銃にはこぶしで対応可能。アメフトやってたからな、みたいなファンタジー作家であって、
まじめな本を書く作家じゃなかったことを忘れちゃいけない。
が、原因は普通の焼肉のタレを使っていたことだった。
ベルのタレにしたら、これが美味い。
今や多少臭いマトンじゃないと満足できないように。
>「スプーンやフォークなんてまるで電気工事の道具だよな。美味しい物を食べるのに相応しくないよ」
食とは関係ないけど、自分が美味しんぼ界の中で最悪だと思う発言は中松警部のやつ
彼の同僚で友人の大石警部の妻・みさ子が子供を生んだ時のこと
あらかじめ男女どちらか知らされていなくて、病室に入って女児と判明した時のセリフが「わはは、みさ子さん(男の子じゃなくて)大失敗だなあ!」
一緒に来てた友人たちも(中松ほど酷くはないにせよ)、女児だったことにあからさまに落胆し侮蔑してた
当然、みさ子は激怒して全員を部屋から追い出した
マジで頭おかしいわコイツら
本気でマジレスしてそうなやつがちらほらいてビビる
料理でマウント取って気持ちよく終わるには良い子ちゃんだとどうなのよって
カリーは反日じゃない
無知なだけなんや
気に入った情報を希望と思い込みだけで膨らませて書いているだけ
大好きなはずの反日や魯山人のことですら間違っているところからも分かる
モンゴル怒っとるで
脂が酸化するので臭くなる
なんか勘違いしてるがニワトリでなく鳥のうち鶴とかは最高級とされてるがニワトリが最高なんて話はないよ。鶴やフラミンゴなど大型の鳥は皇帝の晩餐などに供されるのでうまい物扱いであろうことは読み取れる。日本の中世近世でも鶴は最高級とされてるのでたぶん相当うまい。アピキウスはヤマネがうまいとか書いてるしいろいろあるんやで。
中世欧州になってくると狩猟でとったウズラとかその辺の鳥類が最高級とされたがニワトリではない
ニワトリらしきものはローマ時代の居酒屋に描かれているので庶民の食い物ではあったが最高級であった時代は欧州では一回もありません。庶民の食い物
君鳥が最高級=鶏とかんちがいがしてるわ
完全に間違ってます
牛はそもそも肉用ではないので不味いのはそらそう
乳牛にしない雄の子牛が肉用として珍重されたのは近世になってから。
そもそも化調批判は別に雁屋哲が言い出したことじゃなく、当時の一流料理人たちはこぞって化学調味料を批判したり無化調を賞賛してたからな
なまじ美味しんぼが漫画として名作すぎて時代を超えてしまったから今でも美味しんぼが筆頭に挙げられるけど
さすがにそれは言ってることがおかしい
化調はあくまでも化調味になるものであって、それで味が均一になるなら塩でも砂糖でも他のスパイスでも同じこと
美味いラーメンが化調を使ってることはラーメン戦争の回で山岡も認めてるから
鼻血以上の妄想やね
そもそも美味しんぼなんて「本物であるだけでは売れない」って話が沢山あるやろ
カリーが無知というのもちょっと違う
美味しんぼにはカリーが取材した「当時の」料理人にとっての最新の知見が盛り込まれているし、それが今では間違いとされていることも多いってだけ
例えば「肉の表面を焼き固めて肉汁の流出を防ぐ」なんてのは、今ではそんなことを言ってるプロはいないが、昔の料理人のほとんどはそれを信じていた
化学調味料の扱いもそうで、当時は多くのプロ料理人が化調アンチだった
今じゃ素人でもネットで調べればおおよその最新知識は得られるが、ネットのない時代に自分の足で、閉鎖的な料理界の中で語られてきた知見を紹介したカリーの功績は一定程度評価されるべき