レバーとかいうキモすぎる食いもん

1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:45:24 ID:Dsg8
不味すぎやろあれ

3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:46:14 ID:Dsg8
克服できそうなレシピあったら教えてくれ

10 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:47:24 ID:Dsg8
今日晩酌のためにセブンの燻製レバー買ったんやが一口でえずいてまった

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:46:16 ID:Z9fq
うまいよ

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:46:17 ID:NdTU
ちゃんと下ごしらえした豚レバーのニラレバはうまいで

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:46:28 ID:IMpO
あれだけはワイも食えん
食感も味もだめや

9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:46:57 ID:Z9fq
ケチャップが合う意外と

15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:49:16 ID:vOYe
レバー食ってるやつは病気らしいで海外では悪魔の象徴らしい　考えてみりゃ動物の内臓食うなんてありえないよな

17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:49:47 ID:4LSg
ワイもレバー無理やなぁ他の内臓系は割と好きなんやが

18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:49:55 ID:NGw4
食えんことないけどなんか砂みたいな感じが嫌

19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:50:03 ID:GBsE
そもそもセブンのつまみ系がどれもまずいねん

22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:50:18 ID:wylJ
肝は全部うめえよ

25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:51:11 ID:sqad
ワイはレバー好きやから焼肉行ったらあれ頼みまくるわ。おかげでいつも一緒に行った人らから文句言われる。

28 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:51:37 ID:Dsg8
>>25
ワイがされたら金叩きつけて帰るで

30 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:52:03 ID:Hd8L
>>25
そんなバクバク食うもんでもないやろ...

27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:51:36 ID:sCjy
チェーン店のレバニラは優しい

29 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:51:42 ID:U69V
給食で出たときは押しつけ合戦やったな

32 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:52:38 ID:sCjy
あとは料理できるなら自分でやることやな
牛乳、水にひたすらつけて極限まで臭みを取る

33 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:52:39 ID:kyNr
でもうまい

38 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:54:50 ID:wylJ
直火レバニラはガチでうまい
適度に焦げた脂の風味がすごくいい

39 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:55:42 ID:Dsg8
>>38
直火レバニラ初めて聞いたわ
炭かなんかでやるんか？

46 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 01:57:17 ID:wylJ
>>39
せや
近所の飯屋で食って感動した
炭火の匂いが食欲を掻き立てて飯がもう止まらん

52 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:01:19 ID:6aTi
ペースト状やとすき

53 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:01:48 ID:Dsg8
>>52
筋トレの人が言うてた気がするなこれ

61 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:04:07 ID:qsci
レバ刺しは？

62 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:04:35 ID:Dsg8
>>61
刺しは昔食ったけどうまかったわ

63 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:05:13 ID:9Bwv
>>61
この世にこれ以上のもの無いやろってくらい美味い
けどリスク度合いで言うなら馬刺しとかでも良いよね…とも思うで

64 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:05:13 ID:IOzt
有識者に本物のレバーを食ったら美味さがわかるって聞いたんやけどその本物は何処にあるんや？

74 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:13:17 ID:wylJ
レバニラはレバー揚げるだけでだいぶもっさりしなくなる

75 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:13:43 ID:Dsg8
>>74
揚げると食感マシになるんか
初耳や

76 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:35:23 ID:4EH9
レバー、ホルモンとか食ったことないわ
ラム肉は好きやったけどあえてチャレンジしてみようってならんよな

77 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 02:44:03 ID:I9YD
レバーはホンマ真っ二つに評価分かれるな

80 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 03:44:43 ID:PZSQ
豚の生レバー←房州さんの死因




81 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/02/18(火) 03:51:05 ID:qCxb
房州さんが死んだ理由が生レバー説ほんと好き

【旬熟成】 熟成 生レバー 300g [加熱用] 黒毛和牛 国産牛 牛レバー 冷凍 牛レバー ブロック 焼き肉 熟成肉 ホルモン 刺身 牛刺し

転載元：レバーとかいうキモすぎる食いもん
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1739810724/

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ぶっちゃけ日本料理とか懐石料理ってうまいか？
結局一番うまいカップ麺って何だ？
焼酎は何で割ったら美味しいか教えてくれ
鳥の唐揚げはごはんのおかずになるか？
ダイドー自販機のｗｋｔｋ感は異常
安くてお腹がいっぱいになるもの
一人暮らしの飯のときによくありがちなこと
最高にうまい魚決定戦
天ぷらにすると最高にうまいのは何か
男の簡単料理　【vip】
一人暮らしの自炊
アユの塩焼き美味すぎワロタｗｗｗｗ
安くて簡単で美味しい自炊料理教えろ
ビールが好きすぎる
ニンニク中毒のやつちょっとこいよ
酒が弱い俺でも楽しめる飲み方教えて
ビール好きいるか？ビールの美味しい飲み方とか、美味しいビール教えて。
おいしいチャーハンの作り方と言ったら
二日酔い防止に一番効果のあるものは何か　　【「飲み過ぎない」は禁止】
ラーメン二郎ギルティ集
ビールに一番合うつまみ出し合おうｗｗｗ
缶詰をそのままコンロにかけるような荒々しい酒の肴教えろ
1人暮らしの男の手料理スレ
東京行ったらこれだけは食っとけってものある？
飯の写真撮ってる奴きもすぎだろ
おまえら　『これ』　のことなんて呼んでるか正直に呼び名書け
お前らの極上男飯を教えてくれ
なんで新幹線で飲むビールはうますぎるのだろうwwwwwwwwww

Comments

[1. VIPPERな名無しさん]

美味いやん

[2. VIPPERな名無しさん]

本当に新鮮で臭みがない奴はうまいけど、そんなもんよっぽど手を尽くさないと食えんし、
基本的には無理して食う食い物だと思ってる
必死になって下処理する食い物は珍味の類だろう

[3. VIPPERな名無しさん]

レバカツにすると美味いぞ
半生冷凍した状態で薄く切って（包丁に自信があるなら生でいいけど）
牛乳に漬け込んで、あとはカツの要璙で衣を付けて、串に刺して揚げる
あとはとんかつソースをかけるなり漬けるなりして食えばいい

[4. VIPPERな名無しさん]

いいとこのレバーは臭みとか全然ないからな
やっすい雑レバーは不味い

[5. VIPPERな名無しさん]

レバーは唐揚げにするとやばいくらいうまくなる

[6. VIPPERな名無しさん]

おっさんになって大抵のもんは食えるようになったけどレバーは未だに無理だわ
あれが美味いと感じる日が来る気がしない

[7. VIPPERな名無しさん]

酒を飲みすぎて肝臓が悪くなってくると、レバーを食うと翌日調子が良いので美味く感じるようになる
ちなみにヘパリーゼの主成分はレバー

[8. VIPPERな名無しさん]

ようわからん　外食で食う分には美味いと思うんやが
スーパーで購入して調理すると飲み込めんほどにまずい
ワイの調理方法があかんのか

[9. VIPPERな名無しさん]

鶏レバーの味噌煮メチャウマよ
ただまぁ手間をかけて徹底的に臭み取りするくらいなら、レバー以外の肉食べたほうが絶対に良い

[10. VIPPERな名無しさん]

もし山形に行くことがあったら小柳って焼き鳥屋のレバーを食ってみてほしい
他のも旨いけどレバーを目的に行く客が一番多い店や

[11. VIPPERな名無しさん]

しかし美味い不味いは別として本スレ15はどこの意見なんやろな
消化器系を食う食わんはあるだろうけど、肝臓なんかどこの国のどこの民族だっていつ頃かまでは当たり前に食ってただろうに

[12. VIPPERな名無しさん]

美味く調理すりゃ美味いのは当たり前なんだわ
まずい可能性がある時点でだめ
本当にうまいもんはまずくなる可能性すらない

[13. VIPPERな名無しさん]

>>12
お前は本物のメシマズを知らない

[14. VIPPERな名無しさん]

海外の平均的IQなんて日本の知的グレーレベルだろ
そいつらがレバー食わないからってなんだってんだよ

[15. VIPPERな名無しさん]

レバー嫌いだったけど25年位前に取引先の偉い人に無茶苦茶高い焼肉屋に連れて行ってもらってレバ刺し食ってから好物になった
生はもう食えないけど焼き鳥屋のレバー、砂肝の他にもレバーペーストやスモークレバー大好きだ

[16. VIPPERな名無しさん]

海外では～ってどこの聞きかじりか知らんが、腐るほどレシピがあって家庭料理からコース料理にまで登場するだろ

[17. VIPPERな名無しさん]

レバー美味いやろ何言ってんじゃ？おッ

[18. VIPPERな名無しさん]

いまでも生レバーを出してる店、結構あるで

[19. VIPPERな名無しさん]

レバー美味しいけど
ホルモンは苦手です

[20. VIPPERな名無しさん]

本物は美味いって話はよく聞くけど、いい物が美味いのは当たり前じゃん
その辺に売ってる物が不味い時点でその程度の食い物なんよ

[21. VIPPERな名無しさん]

>>14
そもそもフォアグラとか食ってるわな

[22. VIPPERな名無しさん]

焼き鳥でもレバーは安いし、ようするにそういうことでしょ

[23. VIPPERな名無しさん]

ニラレバ最高やん　美味いレバ刺し食った事ないとかかわいそうとすら感じるわ

[24. VIPPERな名無しさん]

大分昔だけど生協の商品で、レバー苦手な子供でも美味しくいただけます的な売り込みでレバーの唐揚げが売っとった
マヨネーズちょっとつけて食うとなおよしみたいな売り文句で、実際確かに美味しくいただけて以降レバーが好物になったな
調理の仕方で臭みも食感も味も大分違ってくる食材だから、口に合わんなら無理に食わんでええんちゃう？
俺は自分で調理して美味しくいただくけども

[25. VIPPERな名無しさん]

王将のレバニラうまい

[26. VIPPERな名無しさん]

>>14
ソーセージに入ってるんですけど

[27. VIPPERな名無しさん]

牛の生レバー上手かったのにもう食べられないんだよな
牧場に金が無いから無菌で育てるのが無理なんだよな
あれはバブルだからできた事なんだろうな

[28. VIPPERな名無しさん]

>>1
兵庫知事のパワハラ「おおむね事実」多数　百条委の報告書案判明


邪気祓われてて草

[29. VIPPERな名無しさん]

そういう事ではなくて、焼き肉エビス事件の前後に、牛のレバーは外側以外は綺麗だと思われてたけど、中に走ってる血管に菌がある可能性が見受けられるからって原則禁止になった
それまでもレバーで腹壊してる人は居たはずだし、今生レバー食ったら皆で食中毒になるのかってってら多分ならないんだけどな
まぁ色々あったし、時代も安全性にたいして厳しくなったし、しゃーないわな

[30. VIPPERな名無しさん]

「かつて生レバーだったものです、よく焼いてお召し上がりください」と、ごま油と塩を添えて提供される

[31. VIPPERな名無しさん]

生レバーは好き
焼くと不味い

[32. VIPPERな名無しさん]

レバーは生でも焼いてもうまい

[33. VIPPERな名無しさん]

レバニラ炒めは好物だな。栄養価も高いだろ。
オルカがサメの肝臓だけ食べてるのもわかる

[34. 吉良吉影の仲間M]

うまいレバーはくさみも全く無いどころか風味がたまらん ただそんなレバーは中々出回ってない

[35. VIPPERな名無しさん]

焼いたのうちの犬に食わせたら最初少し躊躇ってたけど結局完食した。なんでかハイになってたな

[36. VIPPERな名無しさん]

レバーを牛乳に浸して臭みとっても食えなかった

[37. VIPPERな名無しさん]

生レバー小学生の頃好きだったのに、食べられなくなってから焼きレバー食ったら臭くて草

[38. VIPPERな名無しさん]

レバーパテは美味いけど素材そのまま焼いたり揚げたりしたのはダメだな
生は論外

[39. VIPPERな名無しさん]

焼肉でレバー網中に置くやつはしね
レバー置いたあとの場所で焼いたものまでレバーくさくなるんだよ

[40. VIPPERな名無しさん]

好き嫌いがはっきり別れる食べ物ではある。子供でレバー好きなのはレア

[41. VIPPERな名無しさん]

>>20
そのへんに売ってるもんでも調理しだいやで

[42. VIPPERな名無しさん]

まぁ分かる。焼肉行ったら必ず頼むけど鉄分摂取するためだと思いながら食ってる

[43. VIPPERな名無しさん]

レバー嫌いな奴は無理してまで喰わなくていいと思う
でもスレの15みたいに嘘を言ってレバー好きを貶すのはどうかと思うよ

[44. VIPPERな名無しさん]

レバー食べれば〜🖍

[45. VIPPERな名無しさん]

坊や哲は麻雀漫画としてはうーんってなるけど昭和初期の雰囲気を楽しむ分には面白いと思うよ

[46. VIPPERな名無しさん]

>>21
アンキモアンキモアンキモ

[47. VIPPERな名無しさん]

キモ過ぎる？肝そのものやぞ？

[48. VIPPERな名無しさん]

レバー嫌いな奴って幼い奴多いよな
苦いのを子どもは嫌がる、というのと同じ理屈か？

[49. VIPPERな名無しさん]

痛風リスクがあるやつ、酒と一緒に食う奴はバカです。

[50. VIPPERな名無しさん]

牡蠣フライとレバーだけは大人になっても不味い

[51. VIPPERな名無しさん]

>>11
今でも東南アジアでは食ってるしそもそも動物だって鉄分摂取で獲物の内臓食うよな

[52. VIPPERな名無しさん]

子供の頃にレバニラ炒めを初めて食べた時に肉だと思って食べたらモサッとした粘土みたいですごく不味く感じた。
大人になった今は特別うまいとは思えないが一応は食べられるようになった。
1～2年に一回くらいなんとなくの気まぐれでレバニラ炒め定食を頼んでみるくらい。
ハヤシライスとか中華丼とかレギュラーで食べるメニューではないけどごくまれに気が向いた時に食べる料理というか。

[53. VIPPERな名無しさん]

セブンの燻製レバーでレバー不味いのレッテル貼られるのは困る
あれはある程度何でも食べれる俺が不味くて二度と買わなかった代物だし
せめて嫌いならニラ抜いてもいいからレバニラ系を食ってみてほしい

[54. VIPPERな名無しさん]

>>28
別の所だけど、具体的な仕事内容とその対処教育を公表した上で能力不足を指摘して解雇された連中がいるらしい

そういう無能が職場にいたんじゃねーの？

[55. VIPPERな名無しさん]

>>13
食材、調味料が指定されてレシピがあったとしても別の食感と味を出してくるんだよな

[56. VIPPERな名無しさん]

アレの美味い不味いは調理法じゃなくて品質や
物が良くて鮮度が良くないと何しても不味い
レバーが売りみたいな店行かないとスーパーの惣菜では厳しい

[57. VIPPERな名無しさん]

>>12
じゃあフグの刺身はどうなるん？

[58. VIPPERな名無しさん]

>>50
牡蠣フライでアウトなら牡蠣は無理やな
レバーは味も食感も調理次第で変えれるからいけると思うで

[59. VIPPERな名無しさん]

レバーの食感が嫌いだったけど　新鮮なレバ刺し食べたらとても美味しかった
もう食べれないよねレバ刺し

[60. VIPPERな名無しさん]

どうでもいいかもしれんが
マグロを炒め物の具材にするとレバーと同じ味になるんだぞ

[61. VIPPERな名無しさん]

>>11
なんならわざわざいっぱいえさやって脂肪肝にしたものを高級食材としてうめぇ〜って言ってる民族もいるのになw

[62. VIPPERな名無しさん]

>>12
米すら不味く炊ける人種がいることをお前はまだ知らない

[63. VIPPERな名無しさん]

>>20
んじゃ世の中すべて不味いものしか無いじゃん

[64. VIPPERな名無しさん]

>>22
安くて美味い、最高だな

[65. VIPPERな名無しさん]

>>25
大阪王将の方が好きだな、大きめのレバーがゴロゴロ入っててにんにくも効いて美味い
一度油で揚げてあるのも衣がタレを吸って好み
素揚げや直接焼いたレバーのレバニラもレバーの味が直接感じられていいけどね

[66. VIPPERな名無しさん]

レバ刺は好きだったなぁ。逆にレバニラみたいな加熱したのはどんなのでも微妙に感じる
禁止になったものは仕方ないし守るが、なぜあの美味しさは加熱すると失われるのか不思議だわ

[67. VIPPERな名無しさん]

>>31
焼くとアラキドン酸と鉄が反応して独特の鉄臭さが出るからな

[68. VIPPERな名無しさん]

禁止されてるのは牛のレバ刺し。
牛のようなリスクが無い馬のレバ刺しは今でも居酒屋とかで普通に食える。
もちろん違う味ではあるが、十分うまい。

[69. VIPPERな名無しさん]

>>47
あん肝はうまいよ

[70. VIPPERな名無しさん]

ただのガキ舌

[71. VIPPERな名無しさん]

焼き鳥のレバーは美味いが牛・豚はどう調理しても無理

[72. VIPPERな名無しさん]

レバーは火を通しすぎると食感がパサついて臭みが増すからな
下処理をしっかりして火を入れすぎないものは美味いがレバー好きには物足りない
馬のレバーはレバーが嫌いな人でも好きな味

[73. VIPPERな名無しさん]

スーパーで買うと大抵鶏レバーなんよな
たまには豚レバーや牛レバーもがっつり食いたい

[74. VIPPERな名無しさん]

肝好きは痛風に気をつけてくれ

[75. VIPPERな名無しさん]

賞味期限切れの加熱用かきを食ってひどい目にあったって奴が最近いたらしいが、
近所のスーパーで買うパックの鶏むね肉にも「加熱処理専用」って書いてあってビビるわ
なんであれ最終的には自己責任やが、基本的に火ちゃんと通そうな

[76. VIPPERな名無しさん]

臭み取りは牛乳で洗うべし

[77. VIPPERな名無しさん]

熊本来て馬のレバ刺し食ってみ？臭み無いしサクサクの食感で滅茶苦茶うまいぞ。

[78. VIPPERな名無しさん]

>レバー食ってるやつは病気らしいで海外では悪魔の象徴らしい　考えてみりゃ動物の内臓食うなんてありえないよな

美味しんぼに真逆の話があったな
フランス人のシェフが「フランスでは高級レストランに内臓のメニューがあるのに日本人は捨ててしまうのか！
やはり魚喰いの日本人は肉料理でフランス人に敵わない」って感じの

[79. VIPPERな名無しさん]

>>77
そんな事言いだしたらこの世に不味いもんなんかほとんど無くなるわｗ

[80. VIPPERな名無しさん]

ガキのころ馴染みの焼肉屋行くたびにレバーを一切れは食べるように親父に強制されてたけど、そのレバーが親父の好みなのか知らんがカッチカチになるまで焼いたやつでクソ不味くてベソかきながら食ってたんだわ
大きくなってから同じ店でサッと焼いただけのレバーを食ってみたら美味くてたまげたもんだ