創業が「応仁の乱」の蕎麦屋が閉店 創業560年

1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:49:44 ID:5WXI
2025年10月、京都の老舗そば店「本家尾張屋」が、事実上の閉店となることが明らかになりました。
創業は応仁の乱の前年、1465年。日本最古の飲食店、そして蕎麦店とも称されてきた名店は、
2026年1月11日、560年におよぶ歴史に静かに幕を下ろしました。

「本家尾張屋」といえば、日本最古の飲食店、そして蕎麦店とも称される存在。
創業は応仁の乱の前年、1465年とされ、実に560年もの歴史をつないできました。
もともとは尾張（現在の名古屋周辺）から京都に移り住んだ菓子屋として始まり、その後、江戸時代初期ごろから蕎麦屋を営むようになったと伝えられています。

常に行列が絶えない人気店でしたが、閉店の知らせが出て以降は「最後に」と訪れる人がさらに増え、行列は数十メートルに及ぶこともありました。
https://kyotopi.jp/articles/a9nZV.amp

2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:50:23 ID:1TBH
尾張屋ね

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:51:18 ID:eI7l
>>2
やるやん

6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:51:57 ID:U5ZU
>>2
ほう

8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:53:33 ID:BQBv
>>2
Fu~

9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:55:13 ID:na5I
>>2
お前はおんjの宝や

11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:56:53 ID:LmI3
>>2
天才現る

12 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:58:15 ID:bc3c
>>2
お前が日本の希望や

15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 09:12:12 ID:m8IU
>>2で終わるのは良スレ

21 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 10:19:21 ID:tYRw
>>2
おんj始まったな

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:52:07 ID:ILrK
まあ京都のそばなんて不味いからどうでもええよ

10 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:56:20 ID:Oh9x
この辺は創業年言ったもん勝ちやからな
確実なのは江戸中期やしそれで見栄貼ればええのに

13 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:58:45 ID:LNCU
ここ通ったことあるなすごい人並んでたわ

14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 08:59:04 ID:Jq5W
次ぐ人がおらんやったんやろな

16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 09:18:31 ID:IYFP
「うちは歴史が古いから～」なんて、それにあぐらをかいて
殿様商売的に営業してると客が離れてつぶれる

19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 10:16:09 ID:Jq5W
いつも行列できてたらしいで

滝沢更科 十割そば ( 200ｇ × 5袋 ) 年越し 香り豊かな 乾麺 国内乾麺 食塩不使用

転載元：創業が「応仁の乱」の蕎麦屋が閉店 創業560年
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1768780184/

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Comments

[1. VIPPERな名無しさん]

いつも行列できてても、閉店することもあるよね
これは、金の問題じゃなさそうだけど
たまにキャッシュフローミスって黒字倒産する会社もあるよね

[2. VIPPERな名無しさん]

そばはどうがんばってもおいしくならない。一定のおいしさしかないからな。
逆に慎ましくやってれば続けられるのにやらない理由もない。
これからは分家尾張屋がんばってくれ。

[3. VIPPERな名無しさん]

跡継ぎがいないんかね

[4. VIPPERな名無しさん]

尾張やねで終わるまとめ

[5. VIPPERな名無しさん]

閉店前にだけくるアホ達

[6. VIPPERな名無しさん]

近年まれにみる美しいまとめ

[7. VIPPERな名無しさん]

「先の戦争」を見た蕎麦屋

[8. VIPPERな名無しさん]

そば餅もそばぼうろももうたべられないの？
外国人減ったら行こうと思ってたのに

[9. VIPPERな名無しさん]

ウチの店なんか倭国大乱の時代に創業したからね

[10. VIPPERな名無しさん]

悪質外国人に荒らされ続けて対応しきれなくなったのかな？

[11. VIPPERな名無しさん]

>>3
そういうことだろうね
いつもお客さん入ってたみたいだし

[12. VIPPERな名無しさん]

誰でも思いつくそのまんまのダジャレ2は過大評価

[13. VIPPERな名無しさん]

2で話が終わってもうとるやんけ
ワイらの出番無しや、解散や

[14. VIPPERな名無しさん]

客が入ってたなら
跡継ぎも資金も募集したらいいのに

[15. VIPPERな名無しさん]

インバウンドで嫌になったとかじゃね

[16. VIPPERな名無しさん]

>>15
外国人に押し付ける前に公式発表くらい読め

> この決断に至った経緯といたしまして、コロナ禍の影響による経営負担、建築資材の価格高騰により実現困難となった老朽化した社屋の改修工事、そして先行き不透明な物価高騰や人手不足などにより、会社の存続を図る経営計画を立てることは非常に困難な状況でした。様々な事情を勘案し、熟慮を重ねた結果この決断に至りました。

[17. VIPPERな名無しさん]

>>5
記事も読めねえアホ

[18. VIPPERな名無しさん]

黒船来航やWW2よりも今の時勢のほうが経営続けるのは困難って判断か

[19. VIPPERな名無しさん]

>>16
事業継承すりゃ良いのに、よそ者にやらせるなら潰した方がええって考えなのかね

[20. VIPPERな名無しさん]

>>11
でも店が発表してる閉店理由を要約すると「金がない」の一点だからな

[21.]

>>19
実はすでにM&Aやったのかもしれんよ。それでももう埒が開かなくなったという可能性も。

[22. VIPPERな名無しさん]

物価に合わせた価格設定をできないなら潰れるしかないわな

[23.]

コロナ禍は21年までだろ？22年から4年も経ったのに値上げとか倒産との理由になる意味がわからん。

[24. VIPPERな名無しさん]

創業時は蕎麦屋じゃなかったんかい
そりゃそば切りになったのが江戸時代だもんな

[25. VIPPERな名無しさん]

ワイの店は卑弥呼がお客として来た歴史ある店やで！

[26. VIPPERな名無しさん]

>>25
その頃は店の概念がないやろ

[27. VIPPERな名無しさん]

500年荒波を乗り越えて来た超老舗をも閉店に追いやるコロナすごすぎる

[28. VIPPERな名無しさん]

>>18
それはないな
せんこ物価上昇率を知らないわけないし

[29. VIPPERな名無しさん]

昔は1円どころか5銭ぐらいで蕎麦売ってただろうに
まぁ飲食やりたくないってのはわかる

[30. VIPPERな名無しさん]

店舗改装したいけどアホみたいに高騰してる建築費用を支払ってまで営業続けたところで
この先行き不安なご時世ではペイできるかわからんのでやめます、ってことか
だから店舗営業以外は続けるのね

[31. VIPPERな名無しさん]

逆にこれだけのブランド価値があるんだから
引き継ぎたいって人が山程いそうだけど

[32. VIPPERな名無しさん]

ア
メ
リ
カ
は
野
蛮
国
家

韓
国
と
日
本
が
共
に
戦
う
ニ
ダ
！

[33. VIPPERな名無しさん]

京都に来る前は何やってたんだろ？

[34. VIPPERな名無しさん]

数百年の1年経過年と、現代の1年経過では、世の中の変わるスピードや内容が違い過ぎるからね。

数百年の歴史なんざ、店を維持できる理由ならんということか

[35. VIPPERな名無しさん]

>>20
建物が古いのも困りもんだね
木材とか補修するのに額がとんでもない金額になるらしい

[36. VIPPERな名無しさん]

>>8
通販でやるらしいから注文出来るんじゃないの

[37. VIPPERな名無しさん]

>>31
ネックが店舗の補修費だから無理だろ
だから通信販売メインに切り替えるって記事なんだし営業活動は続けるみたいだし

[38. VIPPERな名無しさん]

>>33
屋号の通り尾張の菓子屋

[39. VIPPERな名無しさん]

>>5
この店に関しては通常から行列だったぞ
確かに閉店発表されてから行くニワカバカは多いけどさ

[40. VIPPERな名無しさん]

まあ多分、文献等の客観的証拠は無いだろうし（あったら国宝・重文もの）京都人やし、話半分に聞いとき
どんだけ遡っても、せいぜい江戸末期〜大正ぐらいやろ

[41. VIPPERな名無しさん]

俺の地元の老舗パン屋も閉店するって告知したら連日行列だったな
アンパンが有名な店だったがアンパンの９割がアンコって言う特殊なアンパンだった
きんつばを想像するといい
アンコの塊に薄いパン生地って構成で地元民以外が食べたら何だこりゃって代物
閉店理由は「アンコ職人が高齢のため」

[42. VIPPERな名無しさん]

ここの蕎麦板美味しいのに

[43. VIPPERな名無しさ犯]

>>40
それは有り得へんわ。
そんなに新しかったら確実にバレるわ。

[44. VIPPERな名無しさん]

読解力ないニキが多く見られる

[45. VIPPERな名無しさん]

いったい何人の人が「もうおわりやね」って言いながら蕎麦食ったんやろな

[46. VIPPERな名無しさん]

16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/01/19(月) 09:18:31 ID:IYFP
「うちは歴史が古いから～」なんて、それにあぐらをかいて
殿様商売的に営業してると客が離れてつぶれる

↑これが生きてネットに繋がれる日本は本当に平和な国だわ

[47. VIPPERな名無しさん]

後継者がいなかったんだろうな
２０～３０年前いや下手したらそれ以上前から個人経営の飲食店は子供が親の仕事を見て
きつそうだから継がない様に大学進学したりして別の仕事についたりしてるのはよく聞いた話
地元に美味いラーメン屋あるけどあと１０年も持たないと思う
飲食業は体力必要だしな

[48. VIPPERな名無しさん]

>>28
文化財レベルの店の補修なんかしてりゃ店の売り上げがなくなっちゃうから仕方ないね
木材だけでも今ものすごく高騰してるから無理だろうし
一旦閉めて通信販売事業に専念しながら別の場所で再開検討中って事だから一応は継続するみたいで良かった

[49. VIPPERな名無しさん]

>>23
記事読んでないの？
店の補修や維持とかも含めて色々要因があるみたいだよ

[50. VIPPERな名無しさん]

なんか記事の見出しだけ見て書き込んでる人が多いな
実店舗の閉店をするってだけで通信販売事業は継続するし別の場所で経営を再開する事を検討中って話なんだが

[51. VIPPERな名無しさん]

>>1
個人飲食店の利益なんて微々たるものだからな。この店も古い店の維持費や上昇する人件費が出せなくなったと言ってる。立地良いし、赤字転落して辞めざるを得なくなる前に売るのも立派な経営

[52. VIPPERな名無しさん]

＞濃縮出汁・蕎麦乾麺・にしんの販売に絞った事業継続の可能性を模索しており

今後、通販か物販しかする気ないってよ

[53. VIPPERな名無しさん]

今は実店舗よりECのほうが稼げるし従業員の負担も減るからな
長くやってる店は時流に合わせて業態を変化させることで生き延びていくんだろう

[54. VIPPERな名無しさん]

中華資本に売ればよかったのに

[55. VIPPERな名無しさん]

おまえら戦力にならず

[56. VIPPERな名無しさん]

500年後に日本最古の二郎系ラーメン店が閉店しそう

[57. VIPPERな名無しさん]

そもそも京都の人って辛いつゆで蕎麦食べるのか。