実はシラスと大根おろしって栄養の相性悪いらしいじゃん

1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:20:45 ID:HUW0
でもそんなの関係なく美味いよね

しらすに大根おろしを合わせるのが「ダメ」と言われるのは、大根に含まれる酵素「リジンインヒビター」が、しらすの必須アミノ酸である「リジン」の吸収を妨げてしまうからです。
この組み合わせは、健康を損ねるような害があるわけではなく、あくまで「リジンの吸収率が少し落ちる」という栄養学的な理由です。
むしろ、大根おろしには消化を助ける働きがあり、しらす（カルシウム）との組み合わせは結石予防にもメリットがあるため、安心して美味しく召し上がってください。どうしても栄養のロスを防ぎたい場合は、大根おろしを加熱するか、ポン酢などをかけて一緒に食べるのがおすすめです。

2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:21:02 ID:HUW0
納豆と卵もさ

3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:21:46 ID:llIS
>>2
美味しいのにな
ベトベトせんし

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:21:47 ID:DpPn
栄養を打ち消す組み合わせすこ

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:22:01 ID:Ic90
納豆と卵もだめなん？
筋トレにピッタリなのに

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:23:11 ID:HUW0
>>5
卵白がビタミンBを阻害するらしい

6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:22:14 ID:HUW0
だからなんだって話なんよね
美味いから組み合わせるだけ

8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:23:54 ID:C06F
アチアチご飯と納豆とあかんらしい

12 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:26:20 ID:HUW0
>>8
これが一番愚かな考え
たかが栄養ごときのために古来から続く王道の組み合わせを「実は…」とか言って否定するのバカすぎる
信じ難いことに、健康になりたいから納豆食ってる奴が一定数いるらしいな

14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:27:11 ID:HUW0
納豆は美味いから食うものであって
栄養は副次的な要素に過ぎない

15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:28:09 ID:Ic90
美味しさが一番の栄養です！

16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:28:20 ID:J3px
>>15
ええこと言うやん

17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:28:54 ID:HUW0
しらすおろしなんて最高やないか
飯のお供にもなるし、つまみにもなる
これを否定する奴は脳の栄養が足りてない

20 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:30:03 ID:La0p
納豆に大根おろしもうまいよな

21 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:30:54 ID:ntEY
スレタイに納豆いれて食べるの大好き

24 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:31:23 ID:HUW0
>>21
欲張りさんめ
さらに刻み海苔なんか散らしてみたりね

22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:31:09 ID:Uucz
美味しさ優先

23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:31:23 ID:IKNG
身体にいいと思って食べてるものが
そうじゃないって言われるとつらいんちゃうか

健康のために毎日にがりを飲んでた人が実は身体によくないってわかって
捨ててるのをみて悲しくなった

25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:32:44 ID:HUW0
>>23
せやから体に良い事を理由に食い物を選ばん方が賢い
美味いから食う、それがたまたま体に良かった
こうあるべき

26 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:37:34 ID:IKNG
>>25
年取ると健康の話が多くなってしまうマン

27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:39:03 ID:HUW0
>>26
美味いと思うものが身体に良いものである
そんな舌を身につけていくのが成長や

28 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:48:26 ID:IKNG
そう思ってたことが俺にもありました・・・





29 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 08:51:22 ID:HUW0
>>28
それでええねん
たまごと鰹節
最高の組み合わせや

31 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：26/07/19(日) 09:06:05 ID:La0p
>>28
生ニンニクこんなにたくさん食ったら胃がやられて息臭そう

32 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：26/07/19(日) 09:07:54 ID:tOCA
バランス良く食うべし

【釜揚げしらす500g】新鮮な高級しらすを製造直売 和歌山県から産地直送 しらす丼 約10杯分

転載元：実はシラスと大根おろしって栄養の相性悪いらしいじゃん
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1784416845/

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ぶっちゃけ日本料理とか懐石料理ってうまいか？
結局一番うまいカップ麺って何だ？
焼酎は何で割ったら美味しいか教えてくれ
鳥の唐揚げはごはんのおかずになるか？
ダイドー自販機のｗｋｔｋ感は異常
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二日酔い防止に一番効果のあるものは何か　　【「飲み過ぎない」は禁止】
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ビールに一番合うつまみ出し合おうｗｗｗ
缶詰をそのままコンロにかけるような荒々しい酒の肴教えろ
1人暮らしの男の手料理スレ
東京行ったらこれだけは食っとけってものある？
飯の写真撮ってる奴きもすぎだろ
おまえら　『これ』　のことなんて呼んでるか正直に呼び名書け
お前らの極上男飯を教えてくれ
なんで新幹線で飲むビールはうますぎるのだろうwwwwwwwwww

Comments

[1. VIPPERな名無しさん]

あああああああああああああああああああああああああああああああ！！！！！！！！！！！（ﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭ！！！！！！ﾌﾞﾂﾁﾁﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾁﾁﾁﾁﾌﾞﾘﾘｲﾘﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾌﾞｩｩｩｩｯｯｯ！！！！！！！ ）

[2. VIPPERな名無しさん]

栄養補給の為の食事とかいう情けない行い

[3. VIPPERな名無しさん]

経験則やけどさ、舌が美味いと感じる食事の組み合わせは栄養学的にも理に適ってる事が多いやろ。ほんでこの記事みたいな話って直ぐに二転三転するわけやん
だから自分の舌を信じて美味いと思う食べ方をすればええと思います

[4. VIPPERな名無しさん]

マイナスになるんじゃないならいいや

[5. VIPPERな名無しさん]

納豆と卵とかほぼ無視していいよ
そんなの気にして食べないくらいなら

[6. VIPPERな名無しさん]

うめえもの食って結果どうなろうがしったことかよｗ俺の人生だ口出すな

[7. VIPPERな名無しさん]

食事を栄養補給と割り切ってる意識高い奴ならともかく我々は「食事」を楽しんでるんで関係ないっす

[8. VIPPERな名無しさん]

別に効果が100から0になるわけじゃないし

[9. VIPPERな名無しさん]

>>3
嘘だろ経験則って曖昧なもので確実な科学的根拠ある事実を否定かよ
やめたほうがいいよそういうお気持ち表明www

[10. VIPPERな名無しさん]

別にシラスで取る必要もなかろう

[11. VIPPERな名無しさん]

んーただまぁ俺らとしてはやっぱり納豆に卵黄を混ぜて食べるっていうのがねなんか苦味というか正直ゲロっぽい味がするなと笑

[12. VIPPERな名無しさん]

納豆と卵かけご飯でもやっぱダメか？身体の中で混ざりアウトダメか

[13. VIPPERな名無しさん]

鰻に梅干しとかサイコーやんけ

[14. VIPPERな名無しさん]

>>9
それじゃあお前は科学的根拠を盲信して人工甘味料やマーガリンを食ってろ

[15. VIPPERな名無しさん]

>>12
そもそも生の卵白自体が卵黄の栄養素の吸収を阻害する

[16. VIPPERな名無しさん]

>たかが栄養ごときのために古来から続く王道の組み合わせを「実は…」とか言って否定するのバカすぎる
>信じ難いことに、健康になりたいから納豆食ってる奴が一定数いるらしいな

馬鹿って自分が正しいと思い込むことにかけては超一流だよな

[17. VIPPERな名無しさん]

>>16
思い込むなら納豆と卵の組み合わせは体にいいと言い張るだろ
そんなことも理解できないなんて君は自分が頭がいいと思い込む馬鹿かなw

[18. VIPPERな名無しさん]

ソースどこよ？

[19. VIPPERな名無しさん]

ご飯は栄養摂取の為だけに食べてる訳じゃないからな
味や香りに歯応えなどただそれらを感じたい時にも食べるんだ

[20. VIPPERな名無しさん]

>>18
おろしシラスにソース掛けるん？

[21. VIPPERな名無しさん]

リジンインヒビターという酵素の名前はない

[22. VIPPERな名無しさん]

今はAIがあるので、こういうデマはすぐに嘘だとわかる

[23. VIPPERな名無しさん]

>>21
英語も読めんのかボケ

[24.]

このコメントは削除されました。

[25. VIPPERな名無しさん]

シラスを地面にまくと大地が潤う。

[26. VIPPERな名無しさん]

リジンの吸收がちょっと悪くなる・・・
どうでもいいやん・・・

[27. VIPPERな名無しさん]

最近カップラーメン半分も食えずに捨てることが多くなってきた
体が辞めろっていってるのか

[28. VIPPERな名無しさん]

>>24
私はなんでこんな酷いことを…

[29. VIPPERな名無しさん]

>>24
私はなんでこんな酷いことを…

[30. VIPPERな名無しさん]

防腐剤…着色料…保存料…様々な化学物質　身体によかろうハズもない。しかし、だからとて健康にいいものだけを採る。これも健全とは言い難い。毒も喰らう 栄養も喰らう。両方を共に美味いと感じ血肉に変える度量こそが食には肝要だ

[31. VIPPERな名無しさん]

>>21、22
なにこの馬鹿w

[32. VIPPERな名無しさん]

>>26
それだけじゃなくて生の卵白は色々と害悪なんだよ
特にハゲにとって