【食文化】 「天にも昇る」ほどおいしい日本のラーメン、中国のラーメンとどこが違うのか?―中国メディア

1 名前:LingLing ★@\(^o^)/:2016/05/31(火) 15:22:33.78 ID:CAP_USER.net
「天にも昇る」ほどおいしい日本のラーメン、中国のラーメンとどこが違うのか?―中国メディア

2016年5月30日、金羊網は日本のラーメンと中国のラーメンの違いについて論じる記事を掲載した。

日本のラーメン店がミシュランで星を獲得するなど、今や日本を代表する料理となったラーメン。
記事は、「刀削面、ジャージャー麺、蘭州の牛肉麺、重慶の坦々麺やワンタンメンなど、中国の
麺料理も種類が豊かで味もおいしいのに、なぜ日本のラーメンがこれほど人気になったのだろうか」
と疑問を提起する。

その答えとして、「濃厚なスープと、それがよく絡む麺。チャーシューにメンマを並べ、ねぎを散らせば
豊かな香りに包まれる。味玉、のり、紅ショウガなどを加えれば、天にも昇るような気分になる」と
日本のラーメンの魅力に言及し、「日本のラーメンは愛さずにはいられない」と絶賛している。

では、日本と中国のラーメンは具体的にどこが違うのか。記事は、日本の麺にはさまざまな種類が
あり、付け合わせにはチャーシューやワンタンなどが用いられること、ラーメンの4大スープは醤油、
味噌、とんこつ、塩であることなどを紹介。その上で、中国の麺料理との最大の違いを「麺」と
「スープ」の二つだとしている。

麺については、「中国では手延べが一般的なのに対して、日本では包丁で麺の形に切ることが
多い」と指摘。「日本では弾力を出すために麺打ちの際に炭酸ソーダを混ぜるが、中国のほとん
どのラーメンは使用しない。蘭州の牛肉麺は炭酸ソーダを使用しているが、日本のラーメンほど
コシはない」としている。

また、スープについては、「中国は多くが豚肉や牛肉、海鮮を煮詰めて作るが、日本はとんこつに
醤油や味噌など独自に調味料を加えて作られることが多い。スープは日本のラーメンの魂と言って
も良い」などと分析している。(翻訳・編集/北田)

http://www.recordchina.co.jp/a140081.html
写真は日本のラーメン。
http://img.recordchina.co.jp/thumbs/m720/201605/20160530-05246376.jpg



引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1464675753

【中国】畑に巨大な陥没が発生、北京と上海結ぶ高速鉄道から100メートル足らずの場所

1 名前:ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/:2016/05/31(火) 16:53:03.56 ID:CAP_USER.net
2016年5月29日、中国メディア・大衆網によると、中国の北京と上海を結ぶ高速鉄道路線・京滬高速鉄道の線路にほど近い場所で地盤沈下が起き、深さ10メートルもの陥没が発生した。

地盤沈下が起きたのは山東省南部の滕州市東郭鎮西塢溝村の畑で、京滬高速鉄道の線路から100メートルも離れていない。

村人の話では、26日未明、ジャガイモ畑に突然陥没しているのが見つかったという。

ある村人は、地下水の水位が下がっており、それが関連しているのではないかと話す。陥没したのは、名水として知られる「荊泉」の水源地から近いが、ここ数年は干ばつが続いており、地下水も減少しているという。

昨年9月にも近くの村で同様の陥没が発生しており、その際の調査でも地下水との関連性が疑われていた。

山東省の省都・済南市と滕州市政府が現地調査を行っているが、原因はいまだ明らかになっていない。

Record china 配信日時:2016年5月30日(翻訳・編集/岡田)
http://www.recordchina.co.jp/a140046.html
http://img.recordchina.co.jp/thumbs/m720/201605/20160529-03546318.jpg

http://img.recordchina.co.jp/thumbs/m720/201605/20160529-03546317.jpg



引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1464681183

【慰安婦】韓国に新たな慰安婦少女像、「悲惨な歴史を心に刻む」とソウル市江北区に住民主導で設置準備―中国メディア

1 名前:もろ禿HINE! ★@\(^o^)/:2016/05/31(火) 18:12:16.65 ID:CAP_USER.net
韓国に新たな慰安婦少女像、「悲惨な歴史を心に刻む」とソウ... - Record China
http://www.recordchina.co.jp/a140179.html


2016年5月31日、環球網は「市民の手によって韓国国内に新たな慰安婦少女像が設置される」と報じた。

設置場所はソウル市江北区で、同区の住民約300人が参加する「建設促進委員会」が28日に発足式を開催。30日に年内の完成を宣言した。

住民から像の設置を提案する声が上がったのは今年2月。デザインや材質、設置場所は住民の意見によって決められ、設置にかかる費用も住民の寄付金で賄われる。慰安婦少女像は、慰安婦とされた被害者の名誉回復と正しい歴史認識の確立のためとされており、委員会の関係者は「慰安婦問題をめぐる悲惨な歴史の教訓を深く心に刻み込むため」と設置の目的を説明した。(翻訳・編集/野谷)



引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1464685936

【経済】 中国株に大規模な空売り、再び-昨年の相場大崩れ前のレベルに急増

1 名前:LingLing ★@\(^o^)/:2016/05/31(火) 15:53:22.30 ID:CAP_USER.net
■中国株に大規模な空売り、再び-昨年の相場大崩れ前のレベルに急増
CSOP・FTSEチャイナA50ETFへの空売り、1年ぶり高水準
人民元は今月、昨年8月以来の大幅な月間下落率となる公算

中国株が再び、空売り投資家の標的となっている。
マークイットとブルームバーグが集計したデータによれば、中国本土株に連動する香港最大級の
上場投資信託(ETF)「CSOP・FTSEチャイナA50ETF」対する空売りが今月に入って約5倍に
膨らみ、1年ぶりの高水準となった。

空売りが前回これほど増えた際は、その後に中国の強気相場が大幅な下げに転じ、慎重な
見方に十分な根拠があったことが証明された。

先行きに悲観的な投資家は、人民元が下落する中で中国株にあらためて売り圧力がかかる
との予想に基づいてポジションを構築している。

人民元は今月このままいけば、昨年8月の実質切り下げ以降、月間ベースで最大の下落率で
取引を終える。中国経済の見通し悪化に加え、米金融当局が利上げ準備を進めていることを
受けたドル上昇が元安につながっている。

UBSグループの陸文傑ストラテジスト(上海在勤)は「一部のマクロファンドが通貨の動きから
利益を得ようと指数先物を空売りする機会を探っている」と指摘。「米利上げの可能性が
高まっていることで、人民元に下落圧力がかかっている」と述べた。

「CSOP・FTSEチャイナA50ETF」に対する空売り比率は25日に6.1%と、2015年4月以来の
高水準となった。昨年、中国株式相場がピークを付けたのは、その2カ月後。同ETFへの空売り
比率は今年4月末は1.3%だった。

ブルームバーグとマークイットの集計データによると、米上場の「iシェアーズ中国大型株ETF」に
対する空売り比率は同じく今月25日に18%と、2年ぶりの高水準に急上昇した。1カ月前は
3%にすぎなかった。

西沢加奈、Kyoungwha Kim

https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2016-05-31/O80PYH6TTDS501
http://www.bloomberg.com/news/articles/2016-05-30/the-big-short-is-back-in-chinese-stocks-as-yuan-losses-escalate



引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1464677602

【文化】外国人に聞いてみた「中国人を動物で例えると?」

1 名前:世界はみんな@ばかばっか ★@\(^o^)/:2016/05/31(火) 07:25:43.67 ID:CAP_USER.net
2016年5月29日、中国のポータルサイト・今日頭条が、中国に滞在中の外国人に対して、中国人を動物に例えるとなんだと思うかとインタビューする動画記事を掲載した。

インタビューに答えた外国人からはさまざまな動物が挙げられた。
例えば、「龍」、商売がうまく賢いので「サル」、いつも群れているので「ヒツジ」、強いので「ウシ」「トラ」、
子どもを連れた母親をよく見るので「カンガルー」、忙しく働いてお金や物をため込むが使い切れないところが似ている「リス」、
国宝の「パンダ」などで、珍回答には国を代表しているから「習近平(シー・ジンピン)」というのもあった。

これに対して中国のネットユーザーからさまざまコメントが寄せられた。

「外国人の中国人に対する評価は意外と高いんだな」
「外国人はみんな龍と答えるのかと思ったよ」

「中国人はブタのようだよ。特に汚職役人な」
「中国人を代表できるような動物などない」

「キツネがぴったりだろう。中国人は自分だけ賢くてほかの人は愚かだと考えているから」
「中国人を体現しているのはオオカミだ。リーダーにのみ忠節で、トラやクマを恐れるが、自分より弱い相手には強く出る」

「アリが一番適切だと思う。99%の人が毎日忙しく働き、ごく少数の人の益になっているのだから」
「習近平との回答が一番光っていた」

http://www.recordchina.co.jp/a138004.html

ニュース板リンク

■まずはココ『ニュース速報+』
http://daily.2ch.net/newsplus/
■世界のニュースは『ニュース国際+』
http://potato.2ch.net/news5plus/
■あわれなニュースは『痛いニュース+』
http://potato.2ch.net/dqnplus/
■すけべなニュースは『PINKニュース+』
http://aoi.bbspink.com/pinkplus/



引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1464647143

アルー!


はてブ数: はてなブックマーク数

相互募集中アルヨ( `ハ´)
ご要望も随時対応するアルー!
あくせすアルー!
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

QRアルー!
QRコード
広告
記事検索アルー!
月別あーかいぶアルー!
最新記事アルー!
逆あくせすアルー!
管理用アルー!
  • ライブドアブログ