1 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:34:54.68 ID:ND//pr780●.net BE:194767121-PLT(13001)


老舗醤油醸造所が作る本気の中華そば！醤油のプロだからこそ出せる深い味わいに連日大行列なんです！
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/73790b7aaed7b6cf5f45324615da2d6de69bbe26


引用元：https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1742722494
2 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:36:26.43 ID:wmulDi7M0.net

中華も近年はスープ凝ってる
だけど麺がクニャクニャなのは未だに改善しない
だがやっぱ美味いよ


3 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:36:38.44 ID:hEcrzkxn0.net

//youtu.be/POAAcDXKJVg


4 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:37:09.76 ID:lxa29QCF0.net

昔見た王貞治の特集だと王自身が「ラーメンの肝はスープ
麺は残してもスープは飲み干す」と言ってた


5 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:38:50.79 ID:CvRdxk/H0.net

中国の麺って、ふやけきっててマズイじゃｎ


6 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:41:12.61 ID:be4p2iZ30.net

麺メインだよ！


7 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:41:31.89 ID:EZtLmTdI0.net

メインはもやし


8 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:42:46.02 ID:bLyHEgAU0.net

何時も麺抜きラーメン
麦は毒☠


9 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:44:29.26 ID:ToJb6oL/0.net

まずスープをというルールがあるじゃないですか！！！！


12 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 18:54:10.95 ID:oQAWQ1rQ0.net

アミノ酸などの旨味にこだわるのも日本と古代中国における美味しさの価値観も多分違うんだろうなぁと思う


13 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:02:26.01 ID:1qb9lYDn0.net

上海で食った、葱油麺が滅茶苦茶美味かった記憶


14 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:03:56.10 ID:JHGJEVYw0.net

まずはスープから
とか言ってるやつが異常なだけじゃね？


15 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:08:58.32 ID:2FThgvRX0.net

金と時間を異様なほどかけてるとこがアホとは思うが
麺主体の料理やろ
というか麺にそこらのスーパーでも買えそうなのを製麺所から卸してるとこは基本うまないわ


16 名前：カキフライ：2025/03/23(日) 19:10:57.87 ID:9MS03a/H0.net

野菜ラーメンのチャーシュー多めを麺抜きで頼む


17 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:23:34.34 ID:dTwiieCi0.net

高菜、食べてしまったんですか！！


18 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:25:48.62 ID:fUH8j93k0.net

日本ではうどんとか蕎麦が担ってるかもねその役割


19 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:29:59.54 ID:uxF4pTmt0.net

いやいや、日本でも麺がメインだろ


21 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:32:18.56 ID:uxF4pTmt0.net

麺はみんな全部食べるけど
スープは殆どの人が残す


22 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:34:59.37 ID:bLyHEgAU0.net

カップの麺は全部捨ててからお湯入れる
カップヌードルは味も覚えて無いわ


23 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:36:10.15 ID:5o6aesmh0.net

日本は麺もスープもどっちも主役
だから使う麺もこだわるしスープもこだわる
スープを飲み干さないのはまずいからではなく健康のため


24 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:38:55.66 ID:sIqLaFL70.net

ちうごくってすげー広いから


25 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:43:04.87 ID:boqcUJLq0.net

二郎なんかは麺が主役だけどね


26 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:44:11.15 ID:pK186BSC0.net

何年前だったかメインじゃなくメーンなと諭されたが
いややっぱりメインだよな


27 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 19:50:45.23 ID:mcsVYrK30.net

スープとか飲まねえよアホか


28 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [VE]：2025/03/23(日) 20:12:51.04 ID:1fTsC1QS0.net

日本人も麺が主だ
最近のブームはスープだが
あれは朝鮮人が麺の単価を抑える為にやっている


29 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2025/03/23(日) 20:18:12.38 ID:Ie0Gw4c10.net

中国のラーメンとか辛ラーメンレベルだろ食えたもんじゃないよ
100年も歴史がない同士インパクトだけで深みが無いラーメンもどき


30 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 20:42:35.85 ID:WDV7xJfS0.net

ゆうても時間をかけてるのはスープだろ？
スープが主役と思うけどな


31 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 20:46:18.62 ID:Vb5ddyWV0.net

牛肉刀削麺食べた
中国人経営で従業員も全員中国人の四川料理屋
菜単にはピリ辛の表示
運ばれてきたのはスープ表面が全部辣油
厚さ5～6mmの辣油の層
辛いし熱い
顔の汗が顎の先からテーブルに滴る
レンゲで辣油の層を押しやり乍らスープを掬っても辛いし冷めない
最後まで下のスープの本当の色も味も判らなかった


32 名前：名無しさん＠涙目です。：2025/03/23(日) 20:57:39.95 ID:++qk22oX0.net

闘将!!