1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:45:57.713 ID:4+/rEqZRa.net
2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:47:21.024 ID:yh5KUTEz0.net
どっちだよ
3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:48:04.792 ID:Uk+XX2/h0.net
普通無洗米だよね
4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:48:15.380 ID:573UCaEza.net
電気炊飯器で炊いてるならどっちでもいい
5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:49:00.176 ID:t9WUPFqna.net
研ぎ方より産地の水で炊いた方が良いです
7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:49:13.458 ID:573UCaEza.net
よく見てなかった
味気にするなら炊飯器で炊かないし左はどうでもいい
8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:49:30.842 ID:oCuSQSIl0.net
つまり研いで研がなくて
混ぜて混ぜなければいいのか
納得した
9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:49:44.265 ID:5b8R/dFO0.net
てかいい加減米くらい自動で洗えないもんかね
10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:50:33.712 ID:djl5/jWrM.net
マナー講師みたいなもんか
11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 18:51:03.450 ID:IF6T/T620.net
自炊したことあるならわかるけど右が正解だよ
12 :猪突見学(male) ◆Male.male.
そういやミシュランガイドにおにぎり屋が載ったとか言ってたな
13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
炊けてすぐ使いきらないなら炊けたあと起こさないと固くなるぞ
何言ってんだこのハゲ
14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
最初に軽く研ぎ素早く水交換を数回
研ぎすぎない
30分はざるで水切って放置
炊いて蒸らしたら解す

俺はこんな感じ
15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
今の米はそんな必死こいて研ぐ必要もないけどな
研ぐ前にさっと何回か洗いぐのを忘れないことと研ぐときはちゃんと水捨ててからって事を忘れなければあとは適当にやってても
普通の人がわかるほど味とか風味とか食感とか変わるものでもない
16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
昔は透明になるまで研ぐのが基本だったけど
今では精米技術が発達したので透明になるまでやらなくて良いって何かでみた
古かったりチープな精米機なら透明になるまでやれば良いんじゃね
19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
>>16
米傷ついちゃうんだってよ
17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
とぎすぎの米って不味い
右がいいけど混ぜた方がいい気がする下の米とかグチュグチュになるし
18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
米は傷つけないように繊細に研ぐとは教わったことがある
21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
30回は流石にやりすぎでねえか
24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
どうやってもウマイって事だろ
やっぱ米最高だわ
30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 19:00:03.649 ID:sai062nj0.net
昔は古い米が当たり前だったから研ぐ必要があっただけ
保存技術が上がったのにいつまでも左をやるのは脳死
31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 19:00:37.264 ID:x/Wnflba0.net
ほぐすのは
炊いたときの水蒸気がこもって米の表面に余分な水分が付いてるので
それを素早く逃がす事に意味がある これをしないと余分な水分で米がふやけて、さらに米同士がくっついて食感が悪くなる
34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
正ホグス派と正ホグサナイ派の戦争

正ホグス派=研ぎほぐす原理主義者の集まり
正ホグサナイ派=研ぎほぐさない原理主義者の集まり
39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
同じ日テレでワロタ
46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
どっちも極端過ぎるだろ間でいいわ
52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
ガッテンだと炊いた後おひつに移してほぐしとくと冷めても美味しく食べられるらしいぞ
53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 19:15:25.452 ID:PPOsfkze0.net
左側の奴は日テレ御用達の米屋のおっさんだろ
こいつ昔からテレビ向けのパフォーマンス過剰で胡散臭い奴じゃん
54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 19:16:49.788 ID:BNrxB8TG0.net
zipの方が隙あらばインスタ蝿やったり扇動のイメージあるけど
スッキリが信用できるかというとイマイチ…
57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします
ヒルナンデスは混ぜろって言ってた
64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/23(木) 19:24:30.645 ID:Itqvq7Ui0.net
象印「説明書通りにやれ」