ラーメン食べたら書くブログ

ラーメンブログです。リンクフリー。
東京中心でラーメンやつけ麺を食べたら書いてます。

新宿「三田製麺所」期間限定灼熱つけ麺

東京都新宿区、新宿駅にある「三田製麺所 新宿西口店」です。

三田製麺所看板

つけ麺のお店です。

三田製麺所新宿西口店外観

都内に何店舗かあります。
そうそう、歌舞伎町の煮干王の場所も以前三田製麺所だったっけ。
懐かしいな。
ここの店舗は行くの初めてです。
公式サイト見ると東京23区内だけで15店舗、全体では30店舗以上あるんですね。
行ったことあった歌舞伎町も赤坂見附も閉店しちゃったので、なんとなくそんなに店舗数があるとは思っていませんでした。

三田製麺所近辺

さて、こちらの新宿西口店。
ヨドバシの奥の方。
すぐ近くに「広州市場」とか「ぶらぶら」があります。

2018年6・7月限定メニュー

狙ってたわけじゃなかったけど、偶然エンカウント。
なにそれ、灼熱!?
ってことで、ちょうど席も空いていたようで店員さんが出てきたので入ってみました。

灼熱つけ麺の案内

注文したのはこれ。
灼熱つけ麺。
麺の量は並中大と同料金で、大食いの人が得するシステム。
辛さが選べます。
3辛でお願いしました。

基本メニュー

通常メニューは
つけ麺 760円
辛つけ麺 820円
とあって、並200g、中300g、大400gは同料金。
特大500gは100円増し。
小150gは30円引き。

こだわり

トッピングは
三田盛り 300円
半熟玉子 110円
チャーシュー1枚 110円
チャーシュー3枚 290円
野菜盛り 110円
メンマ 160円
薬味ねぎ 50円
のり 50円
辛味増し 60円
とあります。

麺の量等

つけ麺のトッピングメニュー等

こっちのページを見ると
明太子 160円
魚粉 50円
キムチ 190円
なんてのもあるようです。

つけ麺定食メニュー1

つけ麺定食メニュー2

定食メニューなんてのもあって、唐揚げや餃子がセットになるようです。

おつまみメニュー1

おつまみメニュー2

おつまみメニューもあって、ちょい呑みできるです。
テーブル席もありました。

ドリンクメニュー1

ドリンクメニュー2

お酒も一通りある感じ。
「お、ホッピー中100円は安いぞ」と思ったけど、外300円は安くもない。
中一回おかわりするっていう飲み方だと安いかもね。

灼熱つけ麺@三田製麺所

灼熱つけ麺 880円

つけダレ

つけダレ。
赤っぽいタレがかかって、海苔の上には魚粉のように粉がのっていますが、魚粉ではないとのこと。

麺

麺のお皿の方は麺オンリー。

太麺

キレイに盛りつけられています。

IMG_7004

っと。
そうこうしているウチに、辛い匂いがしたw

IMG_7005

結構赤黒いです。
普通のつけダレに辛いやつをドロっとかけた感じですかね。

麺

なるほど、これは辛い!

不思議とすすってもムセる感じはしないんだけど、確実に辛いです。
つけダレ自体が灼熱なほど熱いわけじゃないのですが、辛さが胃の中に入って中から熱くなってくる。

つけダレの中には、サイコロ状の比較的しっかりとしたチャーシューと、型崩れしかかった柔らかいチャーシューが入っていました。
メンマも入ってたんだけど、だいぶ最後のほうに気づいて、後半メンマを一気に食べた感じw

いや〜辛かった。
灼熱つけ麺の1辛と通常メニューの辛つけ麺の差はどんなものなのか気になるですね。
辛さの種類が違うのかもしれないけど。

灼熱つけ麺@三田製麺所

食べ終わったあと、しばらく胃が熱い感じがしました。
三田製麺所はなんていうかこういう系のつけ麺屋さんとしては安定感というか安心感がありますね。
近くに舎鈴もあるし、この辺のつけ麺事情、いいですね。
達翁もあったな。

灼熱つけ麺の注意事項

目とかこすったら確かに危険かもしれないですw

スマホアプリ配信中

公式アプリがあるそうです。

アプリの案内

特典があるそうなので、行く前にチェックするといいかもしれません。

--------------------
住所 東京都新宿区西新宿1-13-3 西新ビル1F
最寄駅 京王線小田急線都営新宿線京王新線大江戸線新宿駅
電話番号 03-5909-3832
定休日 無休
営業時間 10:00〜翌2:00
★★★☆☆3.5

新宿「つけめんTETSU 京王モール新宿店」期間限定汁なし担々麺

東京都新宿区、新宿駅にある「つけめん TETSU 京王モール新宿店」です。

新宿TETSU

京王モールという地下街の飲食店がいろいろあるところ。
京王線の改札の近くで、たまに並んでいるところも見かけます。
このときはそこそこ空席もありました。

限定汁なし担担麺案内

汁なし担担麺が期間限定で出てまして。
「キンシャリ屋 六本木店」の料理長が考案したメニューだということですが、キンシャリ屋って何?って調べたら、TETSU グループのお店でした(^^;

TETSU2018年5月6月限定

2018年5月&6月の限定。
ちょいちょい期間限定メニューやってるんですよね。
「特製ラー油の辛さ!花椒と山椒のWのしびれ!濃厚な黒胡麻だれのコクと香り!もっちり中太縮れ麺!」と書かれています。

券売機

店内に入ると左に券売機があります。
つけ麺のお店と思ってたけど、「中華そば」や「まぜそば」もあるんですね。
席につくときに食券を受け取ってもらいますが、そのときに山椒の量をなしか普通か多めか聞かれました。
もちろん多めでw

レンゲ

レンゲとお水が置かれた席に案内されます。

焼き石の案内

今でこそたまに見かける「焼き石」のサービスですが、ここはそんな手法で最初に話題になったお店じゃないかと思います。
つけ麺のつけダレが後半冷めてきたところに熱々の焼き石を入れてグツグツいわせるあのサービスは衝撃を受けたものです。
今回は汁なしだから使わないけど。

汁なし担担麺@新宿TETSU

汁なし担々麺 900円

平らなお皿で

平らなお皿で登場。

上から

2018年5月と6月の期間限定メニューです。

TETSUの汁なし

ひき肉、もやし、ネギなどが入ってる。

汁なし

加えて謎の黒い塊も。
黒胡麻的なやつかな。

ナッツ

ナッツもたっぷり。

花椒

花山椒パラパラ。

TETSUの汁なし担担麺

これを混ぜていただくわけです。

麺

黒胡麻っぽい香ばしさ。
なんですが、それよりも何よりも印象が強いのが麺で、コシがすごいです。
コシというか、コリコリした感じ。
なんだろう。
汁なし担々麺は好きなんで、だいたい美味しいと思って食べられるほうなんだけど、これはなんとなく微妙。
つけ麺だったらコシのある麺ということで評価されそうだけど、汁なし担々麺であのコリコリ麺は一体感が出ない感じがするっていうか、噛み応えもすごくてなんだか食べるのが大変でした。
なるほどつけ麺屋さんらしいといえばそうなのかもしれないけど。
それかあの味のつけ麺にあの麺だったら普通にいいのかもしれないけど。
もうちょいモッチリした茹で加減だったら印象違っただろうなあ。
というか、「もっちり中太縮れ麺!」って看板には書いてあったけど、もっちりとはまったく印象が違ったので、もしかしたら少し茹で時間が足りなかったのかも。

結構女性の一人客も多かったです。
ファーストフード的なポジションで定着しているのかもしれません。

--------------------
住所 東京都新宿区西新宿1 南口地下街1号京王モール
電話番号 03-5909-8222
定休日 無休
営業時間 10:00〜23:30(L.O.23:00)
公式サイト http://www.tetsu102.com/
★★☆☆☆2.5

東新宿「大むら」野菜中華そば

東京都新宿区、大江戸線・副都心線の東新宿駅にある「大むら」です。

IMG_6972

場所は明治通り沿い。
職安通りと大久保通りの間。

IMG_6974

何ヶ所かある「大むら」という町中華がありますが、ここは中華ではなくてお蕎麦屋さん。

DSC_7004

なのでメニューはもちろんお蕎麦メインですが、実はラーメンもラインナップされています。
ラーメン系のメニューは
中華そば 550円
野菜中華そば 650円
みそラーメン 650円
チャーシューメン 750円
五目中華 800円
とあって、その左にもういっこメニューがあったっぽいけど、消されています。

IMG_6966

野菜中華そば 650円

混んでいましたが、出てくるまでそんなに時間はかからなかったっていうか、早かったです。

DSC_7013

タンメン風。
塩味のスープにたっぷりの野菜が入っています。
あと、鶏肉が少し入っています。

IMG_6970

麺は色白で「ビニールから出した市販の中華麺」みたいな感じではなく、いい感じのストレート麺です。

IMG_6967

全体的に優しい味。
客層は比較的年齢層高めと見受けられましたが、そんな客層のニーズに見合った味わい、という感じかもしれません。

普通にアリだった。
お店は結構人気があるみたい。
一緒に行った友達は、鴨せいろの大盛を美味しそうに食べていました。
冷やし蕎麦系のメニューもあったので、夏にまた行ってみたい。

--------------------
住所 東京都新宿区大久保1-3-22 ヴァンヴェール新宿1F
電話番号 03-3200-4832
定休日 日曜日
営業時間 11:00〜20:30
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らぁめん小池
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光麺 六本木店
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こうや麺房
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柴崎亭(つつじヶ丘)
しば田
博多ラーメン しばらく日本橋店
らあめん 渋英
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麺屋しみる
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舎鈴 西葛西店
舎鈴 新宿西口店
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麺処しゅう
麺屋十王
十八番
シュングルマン
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麺屋 翔
から味処 粧
昇輝丸
麺や 庄の
昇龍
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祥龍刀削麺荘
【閉店】醤和
【閉店】元祖醤麺じょんのび
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ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店
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ラーメン二郎 歌舞伎町店(移転後)
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ラーメン二郎 環七新代田店
ラーメン二郎 仙川店
【閉店】ラーメン二郎 高田馬場店
旬麺しろ八
三代目白兵衛
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ラーメンゼロ PLUS
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ソラノイロ
そると
訪問店一覧【た】

らーめん大 大久保店
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太一
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【移転後】らーめん天神下 大喜(仲御徒町)
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大至
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江戸川橋大勝軒
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中野大勝軒
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東日本橋大勝軒
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竹虎 新宿店
竹虎 六本木店
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【閉店】煮干しらーめん玉五郎
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だるま家
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たんたん亭
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天下一品 歌舞伎町店
天下一品 新宿西口店
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トナリ 西葛西店
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【閉店】麺屋 豊蔵
とらとはと
【閉店】トリソバ・Neo-Classic
麺の坊 砦
鶏の穴
とんくる
【閉店】麺工房とんちゃん
屯ちん 新宿店
とんちん亭
【閉店】ラーメン 餃子 豚豚
情熱のすためし どんどん 西新宿本店
訪問店一覧【は】

海南鶏飯 汐留店
【閉店】白碗竹快樓 六本木ヒルズ店
博多天神 お茶の水店
博多天神 渋谷南口店
博多天神 歌舞伎町一番街通り店
博多天神 新宿西口店
博多天神 新宿東口店
博多天神 新宿東口駅前店
博多天神 新橋1号店
博多風龍 渋谷店
博多風龍 新宿東口店
博多風龍 西武新宿店
博多ラーメンセンター
らーめん HAGGY
【閉店】廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 西新宿店
BASSANOVA
【閉店】麺処 hachi
【閉店】RAMEN八楼
ハッスルラーメンホンマ 篠崎店
【閉店】HEART LEAF
麺者服部
麺処 花田 池袋店
【閉店】麺処 花田 渋谷店
らーめん HANABI
麺屋はなび
はな火屋
花彫酒家
麺や花よ
【閉店】パパパパパイン
油そば専門店 浜そば
はやし
はやし田
はやしまる
はやぶさ
葉山
はら匠
バリバリジョニー
濃厚鶏そば 晴壱
春木屋 荻窪本店
春木家本店
はるばるてい
俺の麺 春道

ばんから 池袋東口店
ばんから 新宿歌舞伎町店
【閉店】BANG BANG家
喜多方ラーメン 坂内 笹塚店
喜多方ラーメン 坂内 歌舞伎町店
ばんや
光醤
光そば
ビストロ de 麺酒場 燿
【閉店】Big Pig
【閉店】肥後のれん
翡翠宮
ローストビーフ油そば ビースト
びぜん亭
日高屋 新宿3丁目店
日高屋 つつじヶ丘店
ひだまり
らあめん英 下高井戸店
【閉店】日の出
【閉店】BeeHive
【閉店】ビーハイブ ゲンキノモト
【閉店】らーめん響
175°DENO担担麺
【閉店】つけ麺 表裏
らーめん平太周 味庵 西大島店
ひら石
【閉店】ひるがお 新宿御苑店

飯楽 FanFun
【閉店】麺屋V薫
風雲児
【閉店】しなそば 麺 風武
ふぅふぅ亭
風来居 渋谷店
風来居 新宿店
福気
福寿
麺や 福十八
【閉店】拉麺 福徳 笹塚店
福みみ堂
【店名変更】覆麺
【閉店】麺や 藤井
藤井屋
【閉店】麺処ふじくら
ふじの
【閉店】東池袋大勝軒 節の一分
富士屋
鬼そば 藤谷
【閉店】麺屋 武心
二葉
【閉店】ぶぶか 高田馬場
らーめん登楽 ふみや
油そば専門店 ぶらぶら
麺・酒処ぶらり
Hulu-lu
蕎麦人 弁慶
【閉店】中華そば べんてん
ほうきぼし+
宝来軒
【閉店】博多長浜らーめん ぼたん笹塚店
ホープ軒
ホープ軒本舗 吉祥寺店
【閉店】ぽっぽっ屋 湯島店
不如帰
らぁめん ほりうち
【店名変更】ぼり・うむ
【閉店】本郷ラーメン
ほん田
【閉店】麺屋 梵天
本とさや
本丸亭 元町店
麺処ほんわか(*´ω`*)
訪問店一覧【ま】

【閉店】麺屋舞舞
誠屋
【閉店】つけ麺 柾木
まさ吉
らーめん雅ノ屋
麺屋正路
吉祥寺 真風
まぜそば七
麺処 MAZERU
牛骨らぁ麺 マタドール
町田家 新百合ヶ丘店
町田家 新宿南口店
【閉店】秋葉らーめん 松風
松波ラーメン店
マツマル
【閉店】らーめん祭
らーめん まとい
煮干し麺処 まる
支那そば まるいち
【閉店】丸王
【閉店】つけ麺 まるかみ
【閉店】まるきゅうらあめん
【閉店】前略。つけそばまるきゅう
丸昭
【閉店】まるしんラーメン(下高井戸)
【閉店】○助 MARUSUKE
らーめん まる玉 大島店
丸長 豪徳寺
丸長 下北沢
中華そば マルナカ
丸福
【閉店】ラーメンまる和
【閉店】満洲屋が一番 歌舞伎町店
万世麺店 新宿西口店
【閉店】東京とんこつ 萬燈行
【移転】萬馬軒(桜上水)
【移転】萬馬軒(新宿三丁目)
萬馬軒(新宿三丁目)移転後
萬馬軒 歌舞伎町店
【閉店】萬馬軒 花橙
萬福
萬福餃子房
【閉店】萬○屋
道玄坂マンモス
らあめん満来(新宿)
【休業】満来(豪徳寺)
卍力
【閉店】三笠家
【閉店】三亀勢
misato
【閉店】MIST
【閉店】味噌が一番
みそ神楽
味噌蔵
味噌屋八郎商店
【閉店】三田製麺所 赤坂見附店
【閉店】三田製麺所 歌舞伎町店
三田製麺所 新宿西口店
【閉店】博多らーめん みつぼし 市ヶ谷店
【閉店】三ツ矢堂製麺 明大前店
【閉店】三ツ矢堂製麺 つつじヶ丘店
【閉店】三ツ矢堂製麺 百合ヶ丘店
満家
つけ麺 道
【閉店】横浜家系ラーメン 港家
【閉店】かれー麺 実之和 市ヶ谷店
中華三原

三益
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【閉店】つけそば むあん 江戸川橋店
【閉店】つけ麺処 むあん 神楽坂店
つけ麺 無極
麺や むこうぶち船堀店
麺屋武蔵 総本店
麺屋武蔵 虎嘯
【閉店】麺屋武蔵 青山
麺屋武蔵 武骨
麺屋武蔵 武骨外伝
麺屋武蔵 武仁
横浜らーめん 武蔵家
麺屋 狢〜むじな〜
無敵家 新宿店
むらもと
【閉店】ラーメンむろや
梅香 meishan
【閉店】油そば 名珍亭
【閉店】七重の味の店 めじろ
支那そば めでた屋
【閉店】広島ラーメン 呉冷麺 麺皇 紙屋町店
自家製麺 MENSHO TOKYO
【閉店】麺's BAR
○宿めんてんてん
【閉店】麺の心
茂木
もちもちの木
【閉店】塩もつそば もつの屋
【閉店】モトミヤ
ラーメン もみじ屋
【閉店】小麦と肉 桃の木
【閉店】モモンガ
播磨坂もりずみ
紋郎
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