ラーメン食べたら書くブログ

2016. 928

船堀「大島」の正油らーめん

東京都江戸川区、都営新宿線の船堀駅にある「大島」です。

味噌らーめんの有名店ですが、醤油らーめんも美味しいとの情報いただいたので、行ってみました。
平日19時半ごろで8割くらい入ってたかなあ。

正油らーめん 790円

濃い色のスープに、チャーシュー、野菜、ナルトなどがのってる。

むむ！

野菜を炒めてるんですかね、その香ばしい香りの移ったスープがおいしい！
これは、なんていうか、ここの味噌ラーメンの魅力をそのままに醤油ラーメンにしたっていう感じのラーメンですね！

麺はかなり黄色というかスープを吸ったような濃い色のもの。
シャキシャキのもやし、柔らかくなった玉ねぎなどがまた旨い。
これはいいですねえ。
味噌ラーメンはおろし生姜がたっぷりだったけど、醤油ラーメンにはおろし生姜は入っていませんでした。
でも、このラーメンも飽きずに一気に食べさせる魅力のあるラーメンです。

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住所東京都江戸川区船堀6-7-13
最寄駅都営新宿線「船堀駅」
電話番号 03-3680-2601
定休日月曜
営業時間 11:00～15:00/17:00～21:00（L.O.20:30）［日・祝］11:00～16:00/17:00～20:30（L.O.20:00）
★★★★☆4.0

タグ：: 江戸川区; 大島; 船堀; 都営新宿線

2016. 927

小川町「かつぎや」の汁なし担々麺

カテゴリ:: ラーメン（小川町・淡路町）

東京都千代田区、都営新宿線の小川町駅にある「かつぎや」です。

担々麺のお店と思っていたのですが、夜は呑める担々麺屋になるみたい。

「夜は担々麺と呑みだけなんですよ～」なんていわれてた人がいたので、昼はまた定食とかやってるのかな。

一品料理がかなりいろいろ。
しかも安いね。
フライドポテト300円とか、豚しゃぶもやしポン酢350円とか、よだれ鶏500円とか。
行ったのちょい前です。おつまみメニューは少し違ったりとかあるかも。

食券制ですが、夜の飲み客は後会計でやってるようです。
担々麺と汁なし担々麺が850円で、パイコー入りだと200円増し。
1辛は辛さなし、2辛は半分、3辛が通常、4辛は2倍の辛さ、5辛は3倍ということ。

汁なし担々麺 850円

ニラやモヤシを炒めたものに上にひき肉がのってる。
それ以外に干しエビ、たまご、キクラゲなど。

ピリ辛。痺れ。ほどよく。
あったかい炒めた野菜のシャキシャキもいいな。
ひき肉も結構入ってるし。
時折香る干しエビもいい。
痺れちゃんとあって、辛さも注文時に選べるし、それだけだと不足しちゃう野菜がけっこう入ってるってなってくると、これは結構ポイント高いな。
美味しかったです。

ここで呑んだら、酔って調子にのって激辛をシメで食べたりしそうでアブナイかもw

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住所東京都千代田区神田錦町2-2
最寄駅都営新宿線「小川町駅」、丸ノ内線「淡路町駅」、千代田線「新御茶ノ水駅」
電話番号 03-3259-4666
定休日日曜日
営業時間［平日］11:00～22:30［金・祝前日］11:00～23:00［土・祝日］11:00～18:00
★★★★☆4.0

タグ：: 千代田区; かつぎや; 汁なし担々麺; 都営新宿線; 小川町; 千代田線; 新御茶ノ水

2016. 926

新宿御苑前「小麦と肉桃の木」の辛いつけ麺

カテゴリ:: ラーメン（新宿御苑前）

東京都新宿区、丸ノ内線の新宿御苑前駅にある「小麦と肉桃の木」です。

つけ麺の専門店です。
濃厚豚骨魚介みたいなつけ麺とは異なる、比較的淡麗なイメージのつけ麺屋さんです。
ここの、辛いつけ麺がお気に入りで、定期巡礼(^^

天使のらぁ油 900円

見た目はそこそこ赤いですが、あくまでやりすぎない気品のある辛さ。
麺をすすると、一口目はそこそこ辛く感じるものの、そこから先は心地よりラー油の香りを楽しみながら食べるっていう感じのつけ麺です。
平打ち気味の瑞々しい麺もいい。
普段は断然つけ麺よりもラーメン派な僕ですが、ここのつけ麺（というか、この天使のらぁ油）はすごくお気に入りです。
また行きます。

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住所東京都新宿区新宿1-32-4
最寄駅丸ノ内線「新宿御苑前」
電話番号 03-3341-0366
営業時間 11:00～売り切れ次第（120食）（17時前後売り切れ）
定休日曜日、第3月曜日（祝日の場合は第1月曜日）
公式サイト http://www.setaga-ya.com/shop/t_hirugao.html
★★★★☆4.0

タグ：: 小麦と肉; 桃の木; 新宿御苑前; 丸ノ内線; 新宿区; つけ麺; 天使のらぁ油

2016. 925

東日本橋「大勝軒」は大正13年創業

カテゴリ:: ラーメン（人形町・茅場町・馬喰町）

東京都中央区、都営浅草線の東日本橋駅にある「大勝軒」です。

看板の電気はついてなかったけど、暖簾がかかってる。やってた！

東池袋系、永福系とある大勝軒とは別の、もうひとつの大勝軒「人形町系」の大勝軒です。
東池袋や永福はお弟子さんの店が現在進行形で増えているけど、人形町系は古い店がそのまま継続している店舗はいくつかあるものの増えていっていないように思います。

なんとこちら、大正13年創業とのこと。
大正ですよ？？
会社に入ってくる新入社員が平成生まれのひとたちになってきた今、その前に昭和が60年以上あるというのに、大正から続いているっていうんだからすごいなあ。
横山町ノ大勝軒と書いてあります。
横山町はここの地名ですね。
今でいう、どこどこ店っていう表現がこういう表記なんですね。

メニューの名前がかなり独特。全部気になる。
なんだろう。ラーメン文化史以前な感じ？
麺の字も旧字体だしね(^^
いいなあ。

ご飯ものも充実。
芙蓉丼って、どんなんだろ～

平日18時45分ごろ。先客ゼロ。
BGM等一切なし。
店内の音よりも店外の音の方が大きく聞こえるような静寂。
畳の小上がりに4卓、大きなテーブル席には椅子が8つ。
厨房の方から、鍋や器の当たる音や、かすかな会話が聞こえてきます。

ラーメン 650円

かわいらしいサイズの丼で登場。

なるほど。
ラーメン丼じゃなくて、カツ丼とかのご飯物の丼の形状・サイズっぽいね。
ちょうどいい器がこの丼だったんでしょうかね～
「昔からこういう器でやってるから、ずっとそのまま」っていうことなんでしょうねえ。
「ラーメンどんぶり」っていうものが、いったいいつごろから日本に浸透しはじめたのか、そんなことが気になってきます(^^

メンマとチャーシューが入ってる。

はぁ～
こういうお店なので、いわゆるノスタルジックな味だけど、物足りなさはないというか、ちゃんと美味しい。
いいなあ。

かなり特徴的なモチっとザラっとした感じの麺。
あれは面白い麺だなあ。
ラーメンの麺としては珍しい感じ。
あそこで作ってるんだろうか。

甘めの味付けのメンマも心地よく。
小さなチャーシューも、あれはあれでいいじゃない。
まわりの赤い色にグッときます。

閉店間際、客が一人という状況だったので、きっとキチッと丁寧に作ってくれた一杯と思います。
歴史とともにしっかりと味わい、楽しむことができました。
美味しかった。

にしても、ほんとココの雰囲気はすごいです。
ゴチャゴチャした感じがなく整然としていて「昔のちゃんとした家」みたいな感じ(^^
行ってみてよかった。

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住所東京都中央区日本橋横山町8-12
最寄駅都営浅草線「東日本橋駅」、都営新宿線「馬喰横山駅」、総武本線「馬喰町駅」
電話番号 03-3661-7068
定休日日曜
営業時間 11:30～19:00