ラーメン食べたら書くブログ

ラーメンブログです。リンクフリー。
東京中心でラーメンやつけ麺を食べたら書いてます。

新メニュー!曙橋「ちとせ」の塩らぁ麺

東京都新宿区、都営新宿線の曙橋駅にある「ちとせ」です。

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平日12時50分ごろで先客3名、空席4。
13時近くになると落ち着いてくるですね。

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食券制。
新しく塩ラーメンがメニューに加わったということで。

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塩(細麺) 800円

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輪切りの唐辛子が入ってますね。

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チャーシューは2種類で、低温調理っぽいの一枚と、しっかり味のついたものが2枚の合計3枚。

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じんわりうま〜〜〜い!

優しい味だ〜〜〜。
なんだろ。
何かの風味が突出して目立ってるっていうわけではないように感じましたが、しっかりとした旨味があって美味しい。
赤いヤツでたまにピリっとくるのも面白い。
「ちとせ」らしい感じもするし、そうじゃない感じもするです。
これは気に入ったな。

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麺はやっぱりちょっとまだ慣れないな(^^;
ややパツっとした感じ。

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汁完してしまいました。
麺よりスープが先に減っていく感じで食べ終わりました。

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住所 東京都新宿区市谷台町18-5
最寄駅 都営新宿線曙橋駅」、大江戸線「若松河田駅」
定休日 水曜日
営業時間 [月木金土]11:30〜15:30/18:30〜21:30 [火・日]11:30〜15:30
公式Twitter https://twitter.com/menanchitose
公式ブログ http://ameblo.jp/menanchitose/
★★★★4.0

代々木「Miso Noodle Spot 角栄 KAKU-A」のカレー味噌

東京都渋谷区、代々木駅にある「Miso Noodle Spot 角栄 KAKU-A」です。

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我武者羅@幡ヶ谷」系列。
最寄駅は代々木駅になるようですが、この日は用事があった新宿三丁目駅から歩きました。
水曜から土曜までの営業で、それ以外の曜日は生姜ラーメンの「Ginger Noodle Spot 角栄」になります。
難しいな。
休日21時30分ごろでしたが、さすがに空いてて、奥のテーブル2人組み客が一組いるだけ。
カウンターは全席空席でした。
食券制。

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カレー味噌 850円

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ラーメンなのに割りスープがついてくるという点が独特。
幡ヶ谷で我武者羅がやってたサードブランドの「弥彦」と同じスタイルっていうことですかねえ。

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食べ方の説明はこんな感じ。

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真ん中にトマトの上から揚げニンニクをかけて、さらに糸唐辛子が盛り付けてあります。
てか、粉チーズがかかってるってすごいな。
背脂も入ってると思います。

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スープはかなり濃厚で、カレー味噌なんだけど、いろんな味が混ざって複雑な味。
揚げニンニクが結構効いてるです。
トマトが食べているうちに徐々に味に影響してくる感じがしました。
でも、濃厚なカレー風味の味噌ラーメンは好きなタイプ。

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プリッとした太麺。
チャーシューのかわりに角煮が入っています。
割りスープは最初からついてくるので、後半に入れるにはちょっと冷めちゃうね。
でも、面白いラーメンだなあ。

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住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7 ドルミ御苑 1F
電話番号 03-3341-4100
定休日 日曜・月曜・火曜
営業時間 11:00〜16:00/18:00〜23:00
公式Web http://gamushara.tokyo/
公式Facebook https://www.facebook.com/Gingernoodlespot%E8%A7%92%E6%A0%84-1641639122776687/
★★★★4.0

新宿「横浜ラーメン 町田家 新宿南口店」

東京都新宿区、新宿駅にある「横浜ラーメン 町田家 新宿南口店」です。

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他の場所の町田家は行ったことあるけど、新宿はず〜っと前からあるの知ってたのに行くのは初めてです。
高島屋の近く。
オシャレなショップなどが並ぶ通りの一つ隣というか、裏の路地にあります。
食券制。

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麺のかたさ「やわらかめ」「ふつう」「かため」
醤油の濃さ「うすめ」「ふつう」「こいめ」
脂の量「少なめ」「ふつう」「多め」
から、食券を渡すときに店員さんに伝えるシステム。
ちゃんと店員さんのほうから聞いてくれます。

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ラーメン 普通盛 720円

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チャーシュー、海苔、ネギ、ほうれん草などが入ってる。

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まったり感のある豚骨醤油味。
家系のラーメンね。
壱角家はたくさんあるけど、それ以外には家系の店は新宿にもそんなに多くないんですよね。
こんなところで食べれたんだなあ。
アリだなあ。

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麺の感じはなんとなく僕が思ってる家系の麺と少し違う感じがしたのですが、家系で有名な酒井製麺の麺を使ってるみたい。
短めで食べやすい麺です。
海苔が3枚入ってるんだけど、透けちゃわないしっかりとした海苔で、あれが3枚も入ってるのはよかったな。

また機会があったら味の調節を変えて食べてみたいです。

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住所 東京都新宿区新宿4-1-20
電話番号 03-3353-3145
定休日 無休
営業時間 [月〜土]11:00〜22:00 [日・祝]11:00〜20:00
公式サイト http://www.machidaya.com/
★★★☆☆3.5

神谷町「金蠍 KINKATSU GOLD SCORPION」の汁なし担々麺

東京都港区、日比谷線の神谷町駅にある「金蠍 KINKATSU GOLD SCORPION」です。

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金のサソリと書いて、キンカツと読むようです。
担々麺の専門店。

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食券制で、店の一番奥に券売機があります。
レイアウト的に仕方ないけど、一番入口の近くの席に座るには、一番奥まで行ってまた戻ってくる必要があります(^^;;

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汁なし担々麺 780円

辛さを選べて、食券を渡すときに聞かれます。
2辛がこのお店のスタンダードっぽかったので2辛でお願いしました。
芝麻醤的な胡麻感たっぷり。辛さはピリ辛程度。
卓上の一味やラー油で調節可能。
痺れは一口目には感じた気もするけど、それくらいで、唇がビリビリするようなことはありませんでした。
卓上に山椒があるとの情報もあったけど、置いてあったかなあ。
入れたかったな。

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住所 東京都港区虎ノ門3-19-7
最寄駅 日比谷線「神谷町駅」
電話番号 03-3433-4531
定休日 日・祝
営業時間 11:00〜約200食売切れまで[土]11:00〜15:00
★★★☆☆3.5
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