ラーメン食べたら書くブログ

ラーメンブログです。リンクフリー。
東京中心でラーメンやつけ麺を食べたら書いてます。

新宿西口「175°DENO担担麺」にてシビれ増しシビれる汁なし担担麺

新宿西口の「175°DENO担担麺」に行ってきました。

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今年は初かな。
店内に入ると左に券売機があります。
ホール担当の男性店員さんがなかなかの神対応というか、対応がよかったです。

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ここで担々麺を楽しむなら切っても切り離せない四川山椒。

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漢方的な使い方もされるということで。
カレーのスパイスなんかも漢方薬に使われそうな成分が入ってたりするですよね。
関係ないけど。

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小籠包やシューマイ、まだ食べたことないんだよなー
誰かと一緒だったら注文してみたいけどなあ。

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山椒ビールなんて珍しいビールもあります。

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おいしい食べ方の説明。
汁なしは混ぜて食べるスタイルの担担麺。

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卓上には自家製辣油。
これは辛さを足すというよりも、香りを足す感じ。
独特の苦味みたいのがあって美味しいので、いつも後半に入れます。

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なんか読み物が増えてる〜(^^

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四川、成都の山奥の生産者から直接買い付けてるんだって〜花山椒。
成都というと、三国志マニアの僕にとってもちょっと気になる都市。
関係ないけど。

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入っている挽肉状の肉は炒醤肉(ザージャンルー)という名前なんですね。

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四川山椒についてのコダワリが書かれています。

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四川山椒のシビれはここの特徴のひとつであり、それに魅了されているひとりであります。

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いろいろ効能もあるということで。

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ラー油はこだわりの自家製。

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ちょっと書かれていることはよくわからないけど、175度という温度が大事で、それが店名の由来になっているということ。

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自家製ラー油は瓶で売ってます。

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小籠包の食べ方の説明。
やっぱ今度は食べてみようかなあ。

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店名を冠したビールまでありますヨ。

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汁なし担々麺 すごくシビれる 900円

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食券を渡すときに効かれた、揚げた四川山椒。
別皿にするかどうか聞かれたので別でお願いしました。

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それと、シビレ増しもね。50円。
こちらも、かけてしまって提供するか、別皿にするか聞かれたので別皿で。
もともとの「すごくシビれる」は四川山椒が「6振り」らしいのですが、シビレ増しは元もの6回を含めて合計30回まで何振りか指定して増量可能ということで、この別皿に入っているのはMAX24振り分です。

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別皿で出してくれるのはいいね。
そんなこと聞かれたことなかったので、最近始めたんだと思います。

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汁なし担担麺には、水菜やナッツなど。

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肉も。
炒醤肉という名前だということを初めて知りました(^^
何度も会ったことある人なんけど、やっと名前わかった的なw

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これを混ぜていただくワケです。

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シビウマ!!

いや〜美味しいな。
タレはしっかりゴマの風味。
汁なし担担麺っていったらやっぱこれよね〜。
「すごくシビれる」は一応このお店的にはシビれだけじゃなくて辛さレベルも一番高いメニューなんだけど、それほど辛くはないと思います。
ホントに辛いのが好きな人は有料の辛さ増しを追加したほうがいいかも。
僕は辛いのは結構好きだけど激辛マニアではないので(?)これくらいでちょうどいいです。

そして、追加した「シビれ増し」分の別皿の四川山椒を追加しつつ堪能。
あの別皿提供はいいな。
調節しながら楽しめるから。
って、結局全部入れるんだけどw
どうせ全部入れるにしても、途中で徐々に味変したりできるので、別皿なのはいいなと思いました。
満足満足〜

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こないだ羽田空港で「あ〜かわいいペイントされてる飛行機がいる〜〜〜」って言って女の人がスマホ構えて「あ〜でもバエないわ〜」って言って写真撮らずに立ち去る、という場面に遭遇しました。
撮ってからインスタに投稿するかどうか考えるんじゃなくて、インスタにアップしないなら現像代のかからないデジカメであっても写真を撮らない時代なんですね〜。
若干カルチャーショックでした。

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住所 東京都新宿区西新宿7-2-4
最寄駅 大江戸線新宿西口駅
電話番号 03-6304-0175
定休日 日曜
営業時間 11:30〜23:30
公式サイト https://www.175.co.jp/
公式ブログ https://www.175.co.jp/blog
公式Facebook https://www.facebook.com/denotantanmen/
公式Twitter https://twitter.com/175_deno
公式Instagram https://www.instagram.com/175_deno/
★★★★4.0



阿吽(新宿御苑前)のつゆ無し担担麺を辛さ痺れ最大レベル(有料)で。

東京都新宿区、丸ノ内線の新宿御苑前駅にある「四川担担麺 阿吽」です。

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湯島に本店のある担々麺専門店です。

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新宿通り沿い。

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入ると左に券売機があります。

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食券制ですが、席にもメニューがあります。

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メインは白胡麻担担麺と汁なし担担麺。

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で、辛さと痺れが選べるのです。
レベル6だけプラス100円。

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ラー油肉飯なんてのもあるのか〜。
食べてみたいけれども、ちょっと多くなっちゃうんだよな〜。

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月曜ランチタイムだけライス無料。
今はわからないけど、たしか昔の湯島本店はランチタイムはいつも半ライス無料が無料だったんじゃなかったかな。
今は月曜のランチタイムだけになったけど、半ライス無料ではなくライス無料なんですね。

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席にエプロンが置いてあるので、使わせていただきます。

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つゆ無し担担麺 850円+6辛 100円

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これこれ。

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肉もっさり。
そのうえから花椒がかかってる。

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タレはラー油っぽい色。

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干し海老とか。

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野菜は水菜とカイワレかな。
この上からも花椒パラパラ。

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これを混ぜていただきます。

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いや〜やっぱ好きだな。
阿吽のつゆ無し担担麺。
辛さ6が50円、痺れ6が50円だったら、痺れ6だけいきたいけど、片方6でも両方6でも同じ100円みたいだから、そうなるとなんだかシビレだけ増すのは損な気がして、思わず両方6にしてしまったのですが、辛さ6はかなり辛かったです!
逆にシビレはもっといけるかな。
でも美味しいな〜。
やっぱあのシビれがいいんだよな〜。

満足。

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住所 東京都新宿区四谷4-28-20 パレ・エテルネル1F
最寄駅 丸ノ内線新宿御苑前駅」「四谷三丁目駅
電話番号 03-6457-8965
定休日 火曜日(火曜日祝日のみ営業、翌日定休日)
営業時間 月曜〜土曜11:00〜15:00/18:00〜21:45 日曜・祝日11:00〜15:00/18:00〜21:00
公式サイト http://szechuan-aun.com/
公式Twitter https://twitter.com/aun_gyoenmae
★★★★4.0










瑞江「味遊」人気の中華料理屋さん

東京都江戸川区、都営新宿線の瑞江駅にある「中華料理 味遊」(あじゆう)というお店に行きました。

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瑞江駅から「麺屋五十六」に行く途中。

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定食がいろいろあるお店です。
店内はカウンター少しとテーブル席、2階にも席があるそうです。

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こんなセットもあります。
大盛無料でライスのおかわりは自由とのこと。

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ホワイトボードにも定食が。

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麺類は
広東麺 680円
野菜タンメン 680円
鶏塩ラーメン 650円

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醤油ラーメン 550円
ネギチャーシュー麺 650円
ワンタンのせ麺 650円
もやし麺 650円

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スーラーメン 650円
担々麺 650円
台湾拉麺 650円
野菜ピリ辛味噌ラーメン 650円

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野菜たっぷり焼きビーフン 650円
五目あんかけ焼きそば 730円
五目あんかけカタ焼きそば 730円
海鮮しお焼きそば 680円
香港焼きそば 650円
と、かなりいろいろあります。
これは普段使いにかなりいいですね。

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それ以外の料理もかなりたくさんあります。

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ししゃもの唐揚げなんて珍しいな。

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餃子は5個で260円。

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「ナスの辛口中国みそ炒め」ってやつも美味しそう。

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肉系の一品料理もいろいろ。

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海鮮系もいろいろ。

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ご飯ものもいろいろ。
いや、すごいな。

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定食がここにもありました。
生姜焼きとかもあるんですねえ。

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3000円で10品の飲み放題コースもあります。
3時間飲み放題のトクトクコースも安いな。

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キリンラガーの大瓶が550円だから、結構安いですよね。
中瓶でそれくらいの値段の店も普通にあるもんな。

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紹興酒や杏露酒もあります。
てか、「黒霧島」や「いいちこ」のボトル1780円も安いなあ。

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常設調味料はシンプル。

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野菜ピリ辛味噌ラーメン 540円

通常は650円(税抜)ですが、この日はなんと500円(税抜)になってました!
毎日3種類くらいのメニューがサービスメニューとして値下げされるようです。
500円の税込で540円。

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ピリ辛の味噌ね。

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フライパンでシャーシャー炒めている音が厨房から聞こえました。
ちなみに、お店の方はみんな中国系の方かも。

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野菜は結構たっぷり。

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モヤシ、人参、ニラ、キャベツなんかが入ってたかな。

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イケる(^^

炒めた野菜の香ばしさがスープにもうつって美味しい。
ニンニクはたぶん入ってないんじゃないかな。
入ってるかもしれないけど、ニオイの心配はしなくて大丈夫だと思います。
コッテリ感もなくて、比較的アッサリ。

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麺はいわゆるラーメンの麺。
たまに食べたくなるやつ。
たっぷりの野菜とピリ辛の刺激とともに、するすると食べやすい一杯でした。

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会計を済ませたときにお釣りが多かったから聞いたら、たまたま本日のサービス料理に該当していました。

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ここはホントに使い勝手よさそう。
いつも結構お客さんが入っているのですが、なるほどと思いました。
地元客が安定して入っている店っていうのは、やっぱりそれなりに理由があると思うです。

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住所 東京都江戸川区東瑞江1-32-2
最寄駅 都営新宿線瑞江駅
電話番号 03-5666-1786
定休日 水曜日
営業時間 [平日]11:00〜15:00/17:00〜23:00[土日祝日]11:00〜23:00
公式サイト https://ajiyu.gorp.jp/
★★★★4.0
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横浜中華街 大珍楼
【閉店】第八くえ丸
【閉店】台風。
【閉店】大福
台北夜市
太陽のトマト麺 新お茶の水支店
太陽のトマト麺 新宿東宝ビル店
【閉店】大漁まこと
大輦
【閉店】屋台ラーメン 貴生
たかが
たかちゃんらーめん
發呂
たかはし
【閉店】たからや
ターキー
【閉店】タンメン専門店 瀧武者
【閉店】麺屋TAKU
拓味
多久味
我流坦坦麺 竹子 本郷店
竹末東京プレミアム
たけちゃんにぼしらーめん
【閉店】たけちゃんにぼしらーめん 代々木店
竹虎 本店
竹虎 新宿店
竹虎 六本木店
竹屋
【移転】達翁
龍の家
【閉店】らーめん辰屋
【閉店】谷口食堂
【閉店】煮干しらーめん玉五郎
【閉店】酒と肴と麺の店 田村屋
だるま軒(北海道)
【閉店】だるまのめ 西新宿店
だるま家
【閉店】だるまのめ南林間店
たれ蔵
タンタンタイガー
たんたん亭
だんちょう亭
RAMEN CiQUE
つけめん ちっちょ
麺庵ちとせ
ちばから
ちばき屋
【閉店】らあめん 千ひろ
ちゃぶ膳
【閉店】ちゃぶ屋
【閉店】CHABUYA Zutto Branch
【閉店】ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON ヨドバシAkiba店
【閉店】頂天 本郷三丁目店
兆楽 道玄坂店
【閉店】つけ麺ちょうなん
一寸亭
チラナイサクラ
神楽坂 芝蘭
陳麻家 船堀店
珍々軒
珍來 金町店
珍來亭
【閉店】半チャンらーめんの店つかさ
月島ロック
【閉店】ちょんまげ 九十九ラーメン
めん徳 二代目 つじ田
めん徳 二代目 つじ田 飯田橋店
成都正宗担々麺 つじ田
二代目つじ田 味噌の章
Japanese Soba Noodles 蔦
【店名変更】とろ肉つけ麺 蔦八
つたふじ 本店(広島)
【閉店】中華そば 椿
【閉店】つけ麺 翼〜つばさ〜
【閉店】つぶらや
紬麦
【閉店】鶴八ラーメン
【閉店】できすぎ家
つけめんTETSU 京王モール新宿店
つけめんTETSU 千駄木本店
てとら
【閉店】でびっと 新百合ヶ丘店
【閉店】火の国らーめん てっぺん
Due Italian
天下一品 神楽坂店
天下一品 歌舞伎町店
天下一品 新宿西口店
天下一品 八幡山店
天宮
【閉店】中華そば てんくう
天上天下唯我独尊
【閉店】天神屋 御茶ノ水店
伝蔵 渋谷センター街店
【閉店】塩つけ麺 灯花
鯛塩そば灯花
頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN
東京麺珍亭本舗
【閉店】東京老拉麺 produced by 赤坂離宮
道玄
【移転】麺屋どうげんぼうず
唐そば
麺処憧求
十味や
【移転】徳川膳武(新宿西口)
徳川膳武(東新宿)
徳大
らぅめん とくや
どさん子 瑞江店
もちぶたラーメン 利田商店
【閉店】背脂煮干濃厚醤油どっかん
【閉店】Ozy's Dining 魚魚
麺ダイニング ととこ
とと ホンテン
トナリ 西葛西店
トナリ 丸の内店
【閉店】独歩
徒歩徒歩亭
赤坂麺処 友
【閉店】麺屋 豊蔵
とらとはと
RAMEN FACTORY TORISETSU
麺の坊 砦
鶏の穴
とんくる
【閉店】麺工房とんちゃん
屯ちん 新宿店
とんちん亭
【閉店】ラーメン 餃子 豚豚
情熱のすためし どんどん 西新宿本店
訪問店一覧【は】

海南鶏飯 汐留店
【閉店】白碗竹快樓 六本木ヒルズ店
博多天神 お茶の水店
博多天神 渋谷南口店
博多天神 歌舞伎町一番街通り店
博多天神 新宿西口店
博多天神 新宿東口店
博多天神 新宿東口駅前店
博多天神 新橋1号店
博多風龍 渋谷店
博多風龍 新宿東口店
博多風龍 西武新宿店
博多ラーメンセンター
らーめん HAGGY
【閉店】廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 西新宿店
BASSANOVA
【閉店】麺処 hachi
【閉店】RAMEN八楼
ハッスルラーメンホンマ 篠崎店
【閉店】HEART LEAF
麺者服部
麺処 花田 池袋店
【閉店】麺処 花田 渋谷店
らーめん HANABI
麺屋はなび
はな火屋
花彫酒家
GRILL&Bar Hanaya
麺や花よ
【閉店】パパパパパイン
油そば専門店 浜そば
はやし
はやし田
はやしまる
はやぶさ
葉山
はら匠
バリバリジョニー
濃厚鶏そば 晴壱
春木屋 荻窪本店
春木家本店
はるばるてい
俺の麺 春道

ばんから 池袋東口店
ばんから 新宿歌舞伎町店
【閉店】BANG BANG家
喜多方ラーメン 坂内 笹塚店
喜多方ラーメン 坂内 歌舞伎町店
ばんや
光醤
光そば
ビストロ de 麺酒場 燿
【閉店】Big Pig
【閉店】肥後のれん
翡翠宮
ローストビーフ油そば ビースト
びぜん亭
日高屋 新宿3丁目店
日高屋 つつじヶ丘店
ひだまり
らあめん英 下高井戸店
【閉店】日の出
【閉店】BeeHive
【閉店】ビーハイブ ゲンキノモト
【閉店】らーめん響
175°DENO担担麺
【閉店】つけ麺 表裏
らーめん平太周 味庵 西大島店
ひら石
【閉店】ひるがお 新宿御苑店

飯楽 FanFun
【閉店】麺屋V薫
風雲児
【閉店】しなそば 麺 風武
ふぅふぅ亭
風来居 渋谷店
風来居 新宿店
福気
福寿
麺や 福十八
【閉店】拉麺 福徳 笹塚店
福みみ堂
【店名変更】覆麺
【閉店】麺や 藤井
藤井屋
【閉店】麺処ふじくら
ふじの
【閉店】東池袋大勝軒 節の一分
富士屋
鬼そば 藤谷
【閉店】麺屋 武心
二葉
【閉店】ぶぶか 高田馬場
らーめん登楽 ふみや
油そば専門店 ぶらぶら
麺・酒処ぶらり
Hulu-lu
蕎麦人 弁慶
【閉店】中華そば べんてん
豊華飯店
ほうきぼし+
宝来軒
【閉店】博多長浜らーめん ぼたん笹塚店
ホープ軒
ホープ軒本舗 吉祥寺店
【閉店】ぽっぽっ屋 湯島店
【移転】不如帰
らぁめん ほりうち
【店名変更】ぼり・うむ
【閉店】本郷ラーメン
ほん田
【閉店】麺屋 梵天
本とさや
本丸亭 元町店
麺処ほんわか(*´ω`*)
訪問店一覧【ま】

【閉店】麺屋舞舞
誠屋
【閉店】つけ麺 柾木
まさ吉
らーめん雅ノ屋
麺屋正路
吉祥寺 真風
まぜそば七
麺処 MAZERU
牛骨らぁ麺 マタドール
町田家 新百合ヶ丘店
町田家 新宿南口店
【閉店】秋葉らーめん 松風
松波ラーメン店
マツマル
【閉店】らーめん祭
らーめん まとい
煮干し麺処 まる
支那そば まるいち
【閉店】丸王
【閉店】つけ麺 まるかみ
【閉店】まるきゅうらあめん
【閉店】前略。つけそばまるきゅう
丸昭
【閉店】まるしんラーメン(下高井戸)
【閉店】○助 MARUSUKE
らーめん まる玉 大島店
丸長 豪徳寺
丸長 下北沢
中華そば マルナカ
丸福
【閉店】ラーメンまる和
【閉店】満洲屋が一番 歌舞伎町店
万世麺店 新宿西口店
【閉店】東京とんこつ 萬燈行
【移転】萬馬軒(桜上水)
【移転】萬馬軒(新宿三丁目)
萬馬軒(新宿三丁目)移転後
萬馬軒 歌舞伎町店
【閉店】萬馬軒 花橙
萬福
萬福餃子房
【閉店】萬○屋
道玄坂マンモス
らあめん満来(新宿)
【休業】満来(豪徳寺)
卍力
【閉店】三笠家
【閉店】三亀勢
misato
【閉店】MIST
【閉店】味噌が一番
みそ神楽
味噌蔵
味噌屋八郎商店
【閉店】三田製麺所 赤坂見附店
【閉店】三田製麺所 歌舞伎町店
三田製麺所 新宿西口店
【閉店】博多らーめん みつぼし 市ヶ谷店
【閉店】三ツ矢堂製麺 明大前店
【閉店】三ツ矢堂製麺 つつじヶ丘店
【閉店】三ツ矢堂製麺 百合ヶ丘店
満家
つけ麺 道
【閉店】横浜家系ラーメン 港家
【閉店】かれー麺 実之和 市ヶ谷店
中華三原

【閉店】三益
δ
【閉店】つけそば むあん 江戸川橋店
【閉店】つけ麺処 むあん 神楽坂店
つけ麺 無極
麺や むこうぶち船堀店
麺屋武蔵 総本店
麺屋武蔵 虎嘯
【閉店】麺屋武蔵 青山
麺屋武蔵 武骨
麺屋武蔵 武骨外伝
麺屋武蔵 武仁
横浜らーめん 武蔵家
麺屋 狢〜むじな〜
無敵家 新宿店
むらもと
街中華むらやま
【閉店】ラーメンむろや
梅香 meishan
【閉店】油そば 名珍亭
【閉店】七重の味の店 めじろ
支那そば めでた屋
【閉店】広島ラーメン 呉冷麺 麺皇 紙屋町店
MENSHO SAN FRANCISCO
自家製麺 MENSHO TOKYO
【閉店】麺's BAR
○宿めんてんてん
【閉店】麺の心
茂木
もちもちの木
【閉店】塩もつそば もつの屋
【閉店】モトミヤ
ラーメン もみじ屋
【閉店】小麦と肉 桃の木
【閉店】モモンガ
【閉店】播磨坂もりずみ
【閉店】紋郎
訪問店一覧【カップ・インスタント】

六厘舎(日清食品)
ジャンクガレッジ (日清食品)
頑者監修 つけめん(サークルKサンクス)
69’N’ROLL ONE(ファミリーマート)
六厘舎監修 あつもりつけめん(セブン-イレブン)
らあめん元 〜HAJIME〜
井出商店
四川担担麺 阿吽
らーめんの千草
井出商店
蜂屋
麺屋はなび
BASSOドリルマン
千里眼
しおらーめん進化
松屋製麺所
蔦の葉
麺 LABO ひろ
鳴龍

琴平荘
卍力
麺や金時監修 まぜ麺の匠 汁なし担々麺
デビット伊東氏考案「煮干し塩ラーメン」
デビット伊東氏考案「煮干し醤油ラーメン」
えびそば一幻 えびみそ
金色不如帰 濃厚貝だし 醤油そば
金色不如帰 濃厚煮干そば 極にぼ
ソラノイロ監修 ベジソバ
100時間カレーB&R監修 欧風カレーラーメン
セブンプレミアム 銘店紀行 横浜ラーメン六角家
マルちゃん 麺屋 彩未 札幌味噌らーめん
本気盛 恵比寿らぁ麺屋つなぎ 海鮮白湯味(マルちゃん)
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 北極ラーメン
ビンギリ花椒激辛タンタン麺
一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚中華そば
一度は食べたい名店の味 ど・みそ 特みそこってりらーめん
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺
カップヌードル nano謎肉キーマカレー
東京タンメン トナリ監修 辛激タンメン
チキンラーメン 炭火焼き わさびチキン
麺創研 紅 濃厚辛味噌ラーメン 紅(サッポロ一番)

東京の名店 カラシビ味噌ラーメン 鬼金棒

中華蕎麦とみ田監修「豚ラーメン」
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