ラーメン食べたら書くブログ

2月13

風雲児＠新宿

カテゴリ:: ラーメン（新宿）

東京都渋谷区、新宿駅にある「風雲児」に行きました。

（この写真は以前行ったときのです）
新宿屈指の人気店のひとつといえますね。行列店です。
JRの改札口からは少し離れているのですが、実は都営新宿線＆京王新線新宿駅の初台側の改札口からは超近いです。

店内に入ると券売機があります。
店内に収まらなくなると扉の外、そこにも収まらないと道の反対側のところに並ぶみたい。
風雲児はちょい並んでても回転が早い気がする。
10人以上並んでたけど、10分くらいで座れました。

得製つけめん 950円

列の先頭に近づいたときに食券が回収されましたが、麺は大盛りが同料金なので思わず大盛りに。。

「あつもり」もやってくれます。

つけダレには海苔、メンマ、チャーシュー、味玉なんかが入ってる。

あと魚粉がポコンとね。

んまい！！

すごく濃厚なんだけど、なんともいえないマイルドな味というか、旨いんだなあ。風雲児のつけめん。
あんなにたくさん入ってる魚粉も、食べると味としてうるさくならずにまとまっちゃう感じがするっていうか。
プリプリした麺も美味しいし。
濃厚豚骨魚介な見た目ですけど、実は鶏白湯と魚介のWスープだそうです。
通販サイトを見ると魚介には四国瀬戸内海産の煮干、高知のかつお節、北海道南茅部産の真昆布などが使われていると書かれていました。
メンマやチャーシューも結構たっぷり入ってます。
満足です。

あと、風雲児のオペレーションは無駄がないというか、すばらしいなと感じました。

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住所東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1階
電話 03-6413-8480
定休日日曜日・祝日
営業時間 11:00 - 15:00/17:00 - 21:00
通販サイト【楽天市場】新宿大行列店の　【風雲児お取り寄せつけめん（3食入り）】

風雲児 ( 南新宿 / ラーメン全般 )
★★★★★5.0
supported by ロケタッチグルメ

タグ：: 風雲児; 新宿; 都営新宿線; 京王新線; 渋谷区; つけ麺; 鶏白湯; Wスープ; 人気店; 行列店

2月12

ベジタリアン・ヴィーガン食堂ちゃぶ膳＠下北沢の薬膳ラーメン

カテゴリ:: ラーメン（下北沢）; ラーメン（小田急線）

東京都世田谷区、小田急線・井の頭線の下北沢駅にある「ベジタリアン・ヴィーガン食堂薬膳スープカレー＆薬膳ラーメンちゃぶ膳」というお店です。

ネットで発見して気になっていたお店です。
場所は小田急線・井の頭線の下北沢駅、井の頭線の新代田駅、京王線の代田橋駅のちょうど真ん中くらいです。
店内はカウンター3席と小上がりに小さ目のテーブル席が2つと、こじんまりしたお店です。

ベジタリアンとか薬膳とかのキーワードがちょっと気になったワケ(^^

メニューを見て選んでいると、「ベジタリアンの方ですか？」とお店の方が声をかけてくださいました。
なるほど、ベジタリアン・ヴィーガン食堂ってことで、ベジタリアンのお客さんが多いみたい。
カレーのメニューはどれもラーメンでも食べられるというシステムで、納豆とオクラのやつを注文しました。
この日は仕入れの都合かなにかで、「動物性の素材（卵）」が使われている卵麺しかないけれども大丈夫ですか？と確認されました。
なるほど～(^^

辛さが選べるということでしたので、お店の方の説明を聞きながら「ちゃぶ辛」で(^^
待っている間、徐々に漂ってくるいい香り。カレーの。

納豆とオクラの薬膳ラーメン 700円

肉類・乳製品・卵類など動物性食材の成分を一切含まない、100％純植物性食材のみを使用したもの。（ただし、この日は麺だけは卵麺）
薬膳ラーメンスープの原材料が公式サイトにきっっっっちり明記されてます。
大豆・米・塩・焼酎・日本酒・昆布・トマト・唐辛子・砂糖・ニンニク・生姜・ターメリック・クミン・コリアンダー・チンピ・フェングリーク・フェンネル・シナモン・カイエンペッパー・ディル・オールスパイス・カルダモン・クローブ・スターアニス・セージ・タイム・ナツメグ・ブラックペッパー・ローレル・花椒が使われているそうです。

真ん中にのってるのは「もずく」かな。

で、納豆やオクラのネバネバ系も入ってなんだか健康的。

ちなみに、14種類の野菜（玉葱・白菜・昆布・人参・ピーマン・椎茸・シメジ・榎茸・ワカメ・大根・セロリ・ほうれん草・ニンニク・生姜）と17種類の木の実・穀物（麻の実・松の実・枸杞（くこ）の実・胡桃（くるみ）・落花生・胡麻・黒豆・小豆・大豆・高黍（たかきび）・はと麦・胚芽押麦・丸麦・もろ黍（きび）・もち粟（あわ）・稗（ひえ）・もち黒米・うるち赤米・もち赤豆）が入ってるそうです。
我ながらよく打ったｗ。

カレー旨っ！

スパイシーっぽさもあるんだけど、家庭っぽさもあるような、そして薬味もいろいろ使われてるのもあってか物足りなくない味。
美味しい！

とにかくスープ（というかカレー）にいろいろ入っているので、麺にゴリゴリ絡んでくる。
なんかとても健康的な感じ！？(^^
麺はちょっと歯にくっつく感じがするものだったけど、この日は本来の麺とは違うやつだったみたいなので、普段はどうなのかな。

麺を食べ終わった後のスープ（というかスープカレー）をレンゲですくっていると、本当に野菜や細かい木の実なのか穀物なのかがたくさん入ってて美味しいのです。

また行きたい。
カレーライスも食べてみたい。

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ベジタリアン・ヴィーガン食堂薬膳スープカレー＆薬膳ラーメンちゃぶ膳下北沢店（スープカレー / 新代田駅、代田橋駅、下北沢駅）
住所東京都世田谷区代田6-16-20
最寄駅下北沢駅（徒歩8分）/新代田駅（徒歩8分）/代田橋駅（徒歩8分）
電話番号 080-6603-8587
定休日月曜日
営業時間 [火～日・祝]12:00～15:30/17:30～23:00
公式サイトベジフード・ヴィーガン食堂薬膳スープカレー下北沢ちゃぶ膳 "Chabuzen" is restaurant for Vegan Vegetarian in Tokyo's Shimo-kitazawa

薬膳スープカレー＆薬膳ラーメンちゃぶ膳下北沢店 ( 新代田 / スープカレー )
★★★☆☆3.0
supported by ロケタッチグルメ

タグ：: ベジタリアン; ヴィーガン; 薬膳スープカレー; 薬膳ラーメン; ちゃぶ膳; 下北沢; 新代田; 代田橋; 小田急線; 井の頭線

2月8

ばんや＠下高井戸の塩らーめん

カテゴリ:: ラーメン（京王線）; ラーメン（下高井戸）

東京都世田谷区、京王線・世田谷線の下高井戸駅にある「中華そばばんや」です。

無化調のじんわり旨いラーメンを出すお店です。
店内に入ると左奥に券売機があります。
券売機の横にコップが置いてありまして、水はセルフです。
以前はお店の方がお二人だったと思うのですが、最近はご主人がお一人のときが多いみたいです。
休日の20時半くらいで先客2名と落ち着いた雰囲気でした。

自然海塩そば 650円＋もやし 100円

これがお気に入り(^^

チャーシューや穂先メンマが入ります。

もやしの上からは少しだけ魚粉がパラパラ。

鶏のそぼろが入っているのもポイント。

はぁ～んまい。。

じんわりとくる旨さが素敵なんです。
ここの塩、美味しいなあ。
鶏のそぼろを混ぜると旨味が増して、これがまたいいんだわ。
前も思ったんだけど、昼と夜とで少し味（というか油の感じ）を変えているかもしれないなと、ちょっと思ったりします。気のせいかもだけど。

しなやかな細麺も好みだ～
そぼろが絡んでくると美味美味(^^
あと、ここのメンマ美味しいので、メンマ好きな人は追加してもいいかも。

ばんやは醤油らーめんも美味しいけど、やっぱ塩が好みだなあ。
また行きます。

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住所東京都世田谷区松原3-29-22
最寄駅京王線・世田谷線「下高井戸駅」
電話 03-3323-1650
定休日水曜日
営業時間 11:30 - 16:00 / 18:00 - 21:00頃

中華そばばんや ( 下高井戸 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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