毎度おなじみ、船堀の「中華料理やまだ」に行ってきました。
お気に入りの町中華でございます。
いつもランチタイムは結構混んでいますが、この日はちょっと遅めの到着だったので先客1名でした。
メニューはたくさんです。
麺系のメニューで食べたいやつはだいたい食べたので。
と、思っていたのですが、未食の「あんかけ焼きそば」がちょっと気になり、どうしようか迷いつつも、以前食べて美味しかったメニューをリピート注文。
穴子の天麩羅なんてメニューもありますね。
ここ、おつまみメニューが何気にいいんだよな〜。
おつまみメニューはちょいちょい入れ替わりがあります。
麻婆ラーメン 730円
前に食べて美味しかったや〜つ(^^
麻婆ラーメンっていうことで、ラーメンに麻婆豆腐がのってる感じなわけですが。
山椒がドバッとかかっているのです。
それも四川山椒、いわゆる花椒的なやつじゃなくて、和山椒っていうのかな。
ウナギとかにかける感じの。
ああいう感じの香りの山椒がたっぷりかかってるんですよ。
山椒の香りが独特＆絶妙！
これ、美味しいな〜。
花椒がかかったシビれる麻婆豆腐みたいなのはもちろん大好きでして、そういう味の麻婆ラーメンでも美味しいとは思うのですが。
ここの麻婆の山椒の効かせ方は、たぶんウナギとかにかける山椒だと思うんですよね。
独特ではあると思うのですが、すんごく美味しいのです。
しかも、ほんのり香らせるんじゃなくて、ガツンとくる感じ。
中華料理通の人が食べたら、もしかしたら「そうじゃない」と感じるかもしれないですが、これはこれでヤミツキ感があるのです。
麺をすすれば、その山椒風味をまとった麻婆の餡がしっかりからんで美味。
いや〜何気に名作だと思うなこれ。
迷作と感じる人もいるかもしれませんがｗ
僕は大好きです。
次行ったらまた頼むかも、くらいのレベルで。
たまに刻み生姜の香りがガツンと来るのもいいです。
またリピートします。
あ、そういえばいつもこっそり入っててビックリする味玉が今回は入ってなかったな(^^;
前回麻婆ラーメンを食べたときには味玉が入っていたけど。
味玉はこのメニューだから入っている、っていうことではないんですね。
こういうユルさも楽しいお店です(^^
--------------------
住所 東京都江戸川区船堀7丁目6-18
最寄駅 都営新宿線「船堀駅」
電話番号 03-3689-3647
定休日 日曜
営業時間 11:30〜14:00（13:30LO？）/17:00〜21:00LO
お気に入りの町中華でございます。
いつもランチタイムは結構混んでいますが、この日はちょっと遅めの到着だったので先客1名でした。
メニューはたくさんです。
麺系のメニューで食べたいやつはだいたい食べたので。
と、思っていたのですが、未食の「あんかけ焼きそば」がちょっと気になり、どうしようか迷いつつも、以前食べて美味しかったメニューをリピート注文。
穴子の天麩羅なんてメニューもありますね。
ここ、おつまみメニューが何気にいいんだよな〜。
おつまみメニューはちょいちょい入れ替わりがあります。
麻婆ラーメン 730円
前に食べて美味しかったや〜つ(^^
麻婆ラーメンっていうことで、ラーメンに麻婆豆腐がのってる感じなわけですが。
山椒がドバッとかかっているのです。
それも四川山椒、いわゆる花椒的なやつじゃなくて、和山椒っていうのかな。
ウナギとかにかける感じの。
ああいう感じの香りの山椒がたっぷりかかってるんですよ。
山椒の香りが独特＆絶妙！
これ、美味しいな〜。
花椒がかかったシビれる麻婆豆腐みたいなのはもちろん大好きでして、そういう味の麻婆ラーメンでも美味しいとは思うのですが。
ここの麻婆の山椒の効かせ方は、たぶんウナギとかにかける山椒だと思うんですよね。
独特ではあると思うのですが、すんごく美味しいのです。
しかも、ほんのり香らせるんじゃなくて、ガツンとくる感じ。
中華料理通の人が食べたら、もしかしたら「そうじゃない」と感じるかもしれないですが、これはこれでヤミツキ感があるのです。
麺をすすれば、その山椒風味をまとった麻婆の餡がしっかりからんで美味。
いや〜何気に名作だと思うなこれ。
迷作と感じる人もいるかもしれませんがｗ
僕は大好きです。
次行ったらまた頼むかも、くらいのレベルで。
たまに刻み生姜の香りがガツンと来るのもいいです。
またリピートします。
あ、そういえばいつもこっそり入っててビックリする味玉が今回は入ってなかったな(^^;
前回麻婆ラーメンを食べたときには味玉が入っていたけど。
味玉はこのメニューだから入っている、っていうことではないんですね。
こういうユルさも楽しいお店です(^^
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住所 東京都江戸川区船堀7丁目6-18
最寄駅 都営新宿線「船堀駅」
電話番号 03-3689-3647
定休日 日曜
営業時間 11:30〜14:00（13:30LO？）/17:00〜21:00LO
