曙橋「ちとせ」スープをまた改良！その直前の醤油（細麺）
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- ラーメン（曙橋・四谷三丁目）
東京都新宿区、都営新宿線の曙橋駅にある「麺庵ちとせ」です。
公式ブログを見ていたら、9月中にスープとチャーシューを（また）改良予定との情報を見つけまして。
前回醤油を食べたときは、それはそれは美味しかったので、「あぁもうこの味で安定してもいいんじゃない？」と思っていたけど、予想通り（？）また改良するとのこと。
（というか、9/14に動物出汁の比率を変更したとの記事がアップされていました）
でも、ちとせは告知があるからそうやって気づくけど、ほかのお店も実際は告知せずに日々改良はしてるんでしょうけどね。
ということで、この日は最初から醤油目当て。
ここまでも改良が加えられてどんどん美味しくなってきたお店なので心配はしてないけど、今の味は変わる前にもう一度食べておきたいと。
醤油（細麺）750円
濃い色の醤油スープです。
すでに変わっていたｗ
チャーシューはもう前回醤油を食べたときと変わっていました。
メンマは少しコリっと食感が印象的。
いや〜美味しい！
スープの色は濃いんだけど、しょっぱいワケじゃないんですよね。
華やかな醤油ダレの香り。
スープの旨味、程よい油感。
美味しいなあ。
麺は自家製。
しなやかな細麺。
少し茶色いプツプツが見えるです。
この麺も美味しい。
チャーシューは部位違いが2種類入るようになっていました。
バラっぽいほうが美味しい。
ロースっぽい方はちょっとショッパめだったかな。
改良後の味をまた食べに行かないと(^^;
--------------------
住所 東京都新宿区市谷台町18-5
最寄駅 都営新宿線「曙橋駅」、大江戸線「若松河田駅」
定休日 水曜日
営業時間 11:30〜15:30
公式Twitter https://twitter.com/menanchitose
公式ブログ http://ameblo.jp/menanchitose/
★★★★☆4.0
公式ブログを見ていたら、9月中にスープとチャーシューを（また）改良予定との情報を見つけまして。
前回醤油を食べたときは、それはそれは美味しかったので、「あぁもうこの味で安定してもいいんじゃない？」と思っていたけど、予想通り（？）また改良するとのこと。
（というか、9/14に動物出汁の比率を変更したとの記事がアップされていました）
でも、ちとせは告知があるからそうやって気づくけど、ほかのお店も実際は告知せずに日々改良はしてるんでしょうけどね。
ということで、この日は最初から醤油目当て。
ここまでも改良が加えられてどんどん美味しくなってきたお店なので心配はしてないけど、今の味は変わる前にもう一度食べておきたいと。
醤油（細麺）750円
濃い色の醤油スープです。
すでに変わっていたｗ
チャーシューはもう前回醤油を食べたときと変わっていました。
メンマは少しコリっと食感が印象的。
いや〜美味しい！
スープの色は濃いんだけど、しょっぱいワケじゃないんですよね。
華やかな醤油ダレの香り。
スープの旨味、程よい油感。
美味しいなあ。
麺は自家製。
しなやかな細麺。
少し茶色いプツプツが見えるです。
この麺も美味しい。
チャーシューは部位違いが2種類入るようになっていました。
バラっぽいほうが美味しい。
ロースっぽい方はちょっとショッパめだったかな。
改良後の味をまた食べに行かないと(^^;
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住所 東京都新宿区市谷台町18-5
最寄駅 都営新宿線「曙橋駅」、大江戸線「若松河田駅」
定休日 水曜日
営業時間 11:30〜15:30
公式Twitter https://twitter.com/menanchitose
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★★★★☆4.0
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/13e079d4.74be441e.13e079d5.9ad81a58/?me_id=1218247&item_id=10000201&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkumahonpo%2Fcabinet%2Fkeica%2Ftaro_1605.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkumahonpo%2Fcabinet%2Fkeica%2Ftaro_1605.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
