ラーメン食べたら書くブログ

ラーメンブログです。リンクフリー。
東京中心でラーメンやつけ麺を食べたら書いてます。

新宿御苑前「四川担担麺 阿吽」白胡麻つゆ無し担担麺

どうしてもシビれる汁なし担担麺をたまに食べたくなっちゃうんですよね。

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ということで、行ってまいりました。
新宿御苑前の「阿吽」です。

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新宿通り沿いにあります。
ランチタイムでしたが、ちょうど一席開いていました。

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店内に入ると左に券売機があります。

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つゆ無しとつゆ有りそれぞれ白胡麻バージョンと黒胡麻バージョンがあります。

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汁なし担担麺などにはチャーシューは入らないのですが、チャーシュー丼があります。

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トッピングにもチャーシューはないので、丼専用に作ってるんですね。

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辛さとシビれを6段階から選べます。
辛さ6と痺れ6は100円増し。

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値段が塗りつぶされているところがあって「なんだろ?」と思ったのですが、なるほどオープン当初より50円値上げしたんですね。

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公式のInstagramとTwitterがあるそうです。

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卓上にはお酢と黒酢。

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食べ方の説明。
お酢もオススメみたいだけど、なにも入れない味が好きです。

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アレルギーの。
全メニュー一緒。

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白胡麻つゆ無し担担麺 900円

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五辛です。
ラー油たっぷり。

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五痺です。
肉の上に花山椒たっぷり。

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これをまぜまぜしていただくわけです。
ぜひ紙エプロンを使いましょう。

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いや〜これこれ!

やっぱ阿吽の汁なし担担麺は美味しいなあ。
辛さとシビレ。
というか、花山椒のシビレの魔力。
ヤミツキです。
新宿御苑店はフランチャイズらしいけど、期待を裏切らない安定感があります。

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営業時間がちょっと短くなっちゃったんですよね〜。
スープ完売までってゆうけど、つゆ無しはスープないんだし、終了時間決めてつゆ無しだけでも出してくれたら夜行きやすいんだけどな〜。
これだと何時までやってるかわからないですからねえ。

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火曜日定休です。

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住所 東京都新宿区四谷4-28-20 パレ・エテルネル1F
最寄駅 丸ノ内線新宿御苑前駅」「四谷三丁目駅
電話番号 03-6457-8965
定休日 火曜日(火曜日祝日のみ営業、翌日定休日)
営業時間 月曜〜土曜11:00〜15:00/18:00〜21:45 日曜・祝日11:00〜15:00/18:00〜21:00
公式サイト http://szechuan-aun.com/
公式Twitter https://twitter.com/aun_gyoenmae
★★★★4.5




葛西「はまなす」北海道の素材にこだわった体にやさしいラーメン

ちょっと面白い感じのラーメン屋さんを見つけたので行ってみました。

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「はなます」というお店です。

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2018年まで「北海道料理の店 はまなす」という居酒屋さんだったお店が、現在はラーメン屋さんとして営業しているそうです。

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北海道にこだわっているお店のようで。
カツオと昆布の合わせだしに、北海道のおいしいカニとほたてを入れて、さらにおいしく仕上げたスープです。とのこと。
昆布は函館真昆布、塩は上質な宗谷の塩だって〜。
なかなか面白い感じのお店だけど、ネット上の口コミがすごく少ないです。

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ほたてらーめん(塩) 900円
ほたてコーンバター(塩) 900円
カニほたてらーめん(塩) 1000円
みそバターコーンらーめん 900円
とりネギ塩らーめん 900円
とりネギしょうゆらーめん 900円
とりネギみそらーめん 900円
ごちそうチャーシューめん 1000円
ざんぎ定食(ごはん大・中・小) 800円
ミニとりネギチャーシュー丼 300円
ミニざんぎ丼 300円
ランチタイムは「ミニざんぎ丼」が無料(!)とのこと。

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お酒はビール、ハイボール、緑茶杯、ウーロンハイなどなどいろいろ。
北海道ガラナなんてのもあります。

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おつまみホタテフライ 600円
冷やし中華 950円
北海道産だんしゃく使用の、
フライドポテト 500円
ジャガバター 300円
なんてのもあります。

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山もりコーンバター 600円
昆布の佃煮 300円
なんてのもあります。
もともと居酒屋さんだった名残ですかねえ。

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こういう個人店で、こんな風にカロリー表示をするっていうのもなかなかすごいですね。
ちなみにビックリするほど低カロリー。

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カニほたてらーめん(塩) 1000円

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カニとホタテがちゃんと入ってる〜
こんな感じのラーメンが、こんなとこで食べれるとわ。。

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ネギもっさり。

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ワカメもたっぷり。

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じんわりうま〜い!

ラードや背脂は一切使用してないということで、油の要素がまったくないというか、すごくすっきりしたスープ。
なんだけど、旨味がしっかりあります。
函館真昆布だの宗谷の塩だのを使っているそうで。
ショッパさもそこそこあり、物足りなさはまったく感じられません。
なんていうか、すごく体によさそうなスープです。
美味しい!

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麺は少し縮れたタイプ。
北海道産たまごちぢれ麺と書かれていました。
シンプルな麺なのですが、それでも存在感を示してしまう感じがするくらい、スープがスッキリ系です。

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具としてホタテやカニもちゃんと入っています。
このホタテやカニが猛烈に美味しいということはないと思いましたが、北海道の素材にこだわって作ったラーメンにホタテとカニが入っているということに意味を感じます。
すごく家庭的な感じのするお店ですが、北海道のこだわりを感じられるお店でした。

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また行きたいと思います。
ほたてフライなんぞをつまみながらチョイ呑みとか、よさそうだ。
うん、今度行ったらそうしよう(^^

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住所 東京都江戸川区中葛西2-8-6
電話番号 03-3675-0513
定休日 日曜・祝日
営業時間 11:00〜13:00/18:00〜20:00
★★★★4.0




稲荷町「らーめん稲荷屋」ワンタンメン

美味しそうなワンタンメンがあるお店として、いつか行ってみたいなと思っていたお店がありまして。

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銀座線の稲荷町駅にある「稲荷屋」というお店です。
浅草通り沿いにあります。
しかし地図を見ると、この近辺は寺の数がすごいっていうか・・・

寺

多すぎでしょw!
いや〜すごいな。
たしかに歩いてるときもいくつか見たけど、地図で見てみると、こんなにあったのかって感じです。

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さて、お店の話に戻ります。
お店の外にあったメニューの看板を見ると、ワンタン麺が一番大きく出てますね。

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店内に入ると右に券売機がありました。
醤油(細麺) 700円
醤油(太麺) 700円
醤油背脂(細麺) 750円
醤油背脂(太麺) 750円
しお 750円
しお味玉入り 850円
ワンタンメン 900円
辛味まぜそば 800円
辛味まぜそば生卵入り 850円
トッピング類は
味玉 100円
メンマ 100円
海苔 100円
もやし 100円
チャーシュー 200円(この日は売り切れ)
ワンタン 200円
冷しワンタン 400円
ワンタンスープ 600円
などなど。

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限定メニューの案内。
お店にいるけど、詳しくはググれと。スパルタ〜ww
シャンピニヨンはキノコのことらしいですね。
生クリームだの、ゴボウのフィナンシェだの、鴨、ハーブ、フォアグラパルフェだの、キーワードだけ見ているとどんなラーメンが出てくるのかまったくイメージできない。
これは気になるなと思いつつも、初めてだしと思って、限定じゃないやつにしました。

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背アブラとニンニクと醤油のまぜそば、なんてのもありました。
キーワードだけで美味しいw

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席にもメニューがありました。
辛味まぜそばのビジュアル、いいな。

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味変アイテムは胡椒。

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ワンタンメン 900円

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大きなチャーシューが2枚入っています。

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海苔のふもとにワンタンが。
5個入っていました。
隠れちゃってますが、メンマも入ってます。

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鶏油かな。
前半独特の風味を口が察知する感じがありますが、食べ進むうちに馴染んでくるっていうか、そんな感じ。
美味しいなあ!

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麺は細めのストレート。
ぷっつり噛み切れる感触が心地よい麺です。

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ワンタンは餡がしっかり入っています。
皮がパッツパツになるくらいのたっぷり感ではありませんが、しっかり入ってるって感じ。
これが5個も入ってるんだから、うれしくなってきます(^^

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チャーシューは本当に大きくて、しかも肉厚。
今回食べたのはワンタンメンだけど、チャーシュー増量メニューにしたわけじゃないので、デフォルトでこんなチャーシューが2枚も入ってくるのは、なんていうかうれしい。
ただ、ちょっとしっかりめというか、噛み応えがある感じで、僕の好み的にはもう少しサックリ噛み切れる感じのほうが好きかな。

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でも、「チャーシュー1枚にメンマとネギで850円」なんてラーメンも普通にあるこのご時世、あれだけ大きなチャーシューが2枚とメンマ、海苔、カイワレに、追加したワンタンが5個で900円という価格は、納得感があるというか、安いと感じます。
いい店だなと思いました。

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--------------------
住所 東京都台東区元浅草2-10-13 島田ビル1F
最寄駅 銀座線稲荷町駅
電話番号 03-3841-9990
定休日 第1日曜日・祝日
営業時間 [月曜〜土曜日]11:00〜23:00[日曜日]11:00〜21:00※売り切れにより早期営業終了あり
★★★★4.0




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どさん子 瑞江店
もちぶたラーメン 利田商店
【閉店】背脂煮干濃厚醤油どっかん
【閉店】Ozy's Dining 魚魚
麺ダイニング ととこ
とと ホンテン
トナリ 西葛西店
トナリ 丸の内店
【閉店】独歩
徒歩徒歩亭
赤坂麺処 友
【閉店】麺屋 豊蔵
とらとはと
RAMEN FACTORY TORISETSU
麺の坊 砦
鶏の穴
とんくる
【閉店】麺工房とんちゃん
屯ちん 新宿店
とんちん亭
【閉店】ラーメン 餃子 豚豚
情熱のすためし どんどん 西新宿本店
訪問店一覧【な】

【閉店】ヒノマル食堂つけ麺なおじ
ながさき 神楽坂店
【閉店】中田兄弟
長浜らーめん(八幡山)
【閉店】博多ラーメン長浜や 本郷三丁目店
【閉店】中村屋下北沢店@WeST PArK CaFE
ラーメン中本 新宿御苑前店
蒙古タンメン中本 御徒町店
蒙古タンメン中本 新宿店
【閉店】中本製麺所
【閉店】博多ラーメン 凪
【店名変更】新宿煮干ラーメン凪
NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店 新館
ラーメン凪 新宿ゴールデン街 煮干王 本館
ラーメン凪 新宿ゴールデン街 煮干王 別館
特級中華そば 凪
【閉店】凪 西口店分店
【閉店】凪 Noodle BAR
ラーメン凪 豚王渋谷店
すごい煮干ラーメン凪 煮干王 渋谷店
【閉店】ラーメン凪 豚王歌舞伎町店
【閉店】naginicai
【閉店】ラーメン凪 炎のつけめん
鳴龍
名島亭
七志らーめん 渋谷道玄坂店
【閉店】七志とんこつラーメン新宿店
なな蓮
なりたけ
南国亭
難地
【閉店】なんつッ亭 池袋店
【閉店】なんでんかんでん 歌舞伎町店
【閉店】なんでんかんでん 東京本店
nico
西川
【閉店】錦堂
にし乃
【閉店】一(にのまえ)製麺食堂
【閉店】にゃがにゃが亭
にゃがにゃが亭 行徳店
【閉店】麺屋にゃみ
にんにくや
NOODLE SOUNDS
ねいろ屋
【閉店】トリソバ・Neo-Classic
【閉店】焦がしねぎらーめん葱太郎
ねじ式
【閉店】湯麺餃子ねじ巻
【閉店】背脂醤油のあ
野方ホープ 野方本店
訪問店一覧【は】

海南鶏飯 汐留店
【閉店】白碗竹快樓 六本木ヒルズ店
博多天神 お茶の水店
博多天神 渋谷南口店
博多天神 歌舞伎町一番街通り店
博多天神 新宿西口店
博多天神 新宿東口店
博多天神 新宿東口駅前店
博多天神 新橋1号店
博多風龍 渋谷店
博多風龍 新宿東口店
博多風龍 西武新宿店
博多ラーメンセンター
らーめん HAGGY
【閉店】廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 西新宿店
BASSANOVA
【閉店】麺処 hachi
【閉店】RAMEN八楼
ハッスルラーメンホンマ 篠崎店
【閉店】HEART LEAF
麺者服部
麺処 花田 池袋店
【閉店】麺処 花田 渋谷店
らーめん HANABI
麺屋はなび
【移転】はな火屋
花彫酒家
GRILL&Bar Hanaya
【閉店】麺や花よ
【閉店】パパパパパイン
油そば専門店 浜そば
はやし
はやし田
はやしまる
はやぶさ
葉山
【閉店】はら匠
バリ男 神楽坂店
バリバリジョニー
濃厚鶏そば 晴壱
春木屋 荻窪本店
春木家本店
はるばるてい
【移転】俺の麺 春道

ばんから 池袋東口店
ばんから 新宿歌舞伎町店
ばんから担々麺 新宿歌舞伎町店
【閉店】BANG BANG家
喜多方ラーメン 坂内 笹塚店
喜多方ラーメン 坂内 歌舞伎町店
ばんや
光醤
光そば
ビストロ de 麺酒場 燿
【閉店】Big Pig
【閉店】肥後のれん
翡翠宮
ローストビーフ油そば ビースト
びぜん亭
日高屋 新宿3丁目店
日高屋 つつじヶ丘店
ひだまり
らあめん英 下高井戸店
【閉店】日の出
【閉店】BeeHive
【閉店】ビーハイブ ゲンキノモト
【閉店】らーめん響
175°DENO担担麺
【閉店】つけ麺 表裏
らーめん平太周 味庵 西大島店
ひら石
【閉店】ひるがお 新宿御苑店

飯楽 FanFun
【閉店】麺屋V薫
風雲児
【閉店】しなそば 麺 風武
ふぅふぅ亭
風来居 渋谷店
風来居 新宿店
福気
福寿
麺や 福十八
【閉店】拉麺 福徳 笹塚店
【閉店】福みみ堂
【店名変更】覆麺
【閉店】麺や 藤井
藤井屋
【閉店】麺処ふじくら
ラーメン豚山 上野店
ふぢの
【閉店】東池袋大勝軒 節の一分
富士屋
鬼そば 藤谷
【閉店】麺屋 武心
二葉
【閉店】ぶぶか 高田馬場
らーめん登楽 ふみや
油そば専門店 ぶらぶら
麺・酒処ぶらり
Hulu-lu
蕎麦人 弁慶
【閉店】中華そば べんてん
豊華飯店
ほうきぼし+
宝来軒
【閉店】博多長浜らーめん ぼたん笹塚店
ホープ軒
ホープ軒本舗 吉祥寺店
【閉店】ぽっぽっ屋 湯島店
【移転】不如帰
らぁめん ほりうち
【店名変更】ぼり・うむ
【閉店】本郷ラーメン
ほん田
【閉店】麺屋 梵天
本とさや
本丸亭 元町店
麺処ほんわか(*´ω`*)
訪問店一覧【ま】

【閉店】麺屋舞舞
誠屋
【閉店】つけ麺 柾木
まさ吉
らーめん雅ノ屋
麺屋正路
吉祥寺 真風
まぜそば七
麺処 MAZERU
牛骨らぁ麺 マタドール
町田家 新百合ヶ丘店
町田家 新宿南口店
【閉店】秋葉らーめん 松風
松波ラーメン店
マツマル
【閉店】らーめん祭
らーめん まとい
【閉店】煮干し麺処 まる
支那そば まるいち
【閉店】丸王
【閉店】つけ麺 まるかみ
【閉店】まるきゅうらあめん
【閉店】前略。つけそばまるきゅう
丸昭
【閉店】まるしんラーメン(下高井戸)
【閉店】○助 MARUSUKE
らーめん まる玉 大島店
丸長 豪徳寺
丸長 下北沢
中華そば マルナカ
丸福
【閉店】ラーメンまる和
【閉店】満洲屋が一番 歌舞伎町店
万世麺店 新宿西口店
【閉店】東京とんこつ 萬燈行
【移転】萬馬軒(桜上水)
【移転】萬馬軒(新宿三丁目)
萬馬軒(新宿三丁目)移転後
【閉店】萬馬軒 歌舞伎町店
【閉店】萬馬軒 花橙
萬福
萬福餃子房
【閉店】萬○屋
道玄坂マンモス
らあめん満来(新宿)
【休業】満来(豪徳寺)
卍力
【閉店】三笠家
【閉店】三亀勢
味幸
misato
【閉店】MIST
【閉店】味噌が一番
みそ神楽
味噌蔵
味噌屋八郎商店
【閉店】三田製麺所 赤坂見附店
【閉店】三田製麺所 歌舞伎町店
三田製麺所 新宿西口店
鶏そば みた葉
【閉店】博多らーめん みつぼし 市ヶ谷店
【閉店】三ツ矢堂製麺 明大前店
【閉店】三ツ矢堂製麺 つつじヶ丘店
【閉店】三ツ矢堂製麺 百合ヶ丘店
満家
つけ麺 道
【閉店】横浜家系ラーメン 港家
【閉店】かれー麺 実之和 市ヶ谷店
中華三原

【閉店】三益
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【閉店】つけそば むあん 江戸川橋店
【閉店】つけ麺処 むあん 神楽坂店
つけ麺 無極
麺や むこうぶち船堀店
麺屋武蔵 総本店
麺屋武蔵 虎嘯
【閉店】麺屋武蔵 青山
麺屋武蔵 武骨
麺屋武蔵 武骨外伝
麺屋武蔵 武仁
横浜らーめん 武蔵家
麺屋 狢〜むじな〜
無敵家 新宿店
むらもと
街中華むらやま
【閉店】ラーメンむろや
梅香 meishan
【閉店】油そば 名珍亭
Modern Chinese Restaurant MEI-WEI
【閉店】七重の味の店 めじろ
支那そば めでた屋
【閉店】広島ラーメン 呉冷麺 麺皇 紙屋町店
MENSHO SAN FRANCISCO
自家製麺 MENSHO TOKYO
【閉店】麺's BAR
○宿めんてんてん
【閉店】麺の心
茂木
もちもちの木
【閉店】塩もつそば もつの屋
【閉店】モトミヤ
ラーメン もみじ屋
【閉店】小麦と肉 桃の木
【閉店】モモンガ
【閉店】播磨坂もりずみ
【閉店】紋郎
訪問店一覧【カップ・インスタント】

六厘舎(日清食品)
ジャンクガレッジ (日清食品)
頑者監修 つけめん(サークルKサンクス)
69’N’ROLL ONE(ファミリーマート)
六厘舎監修 あつもりつけめん(セブン-イレブン)
らあめん元 〜HAJIME〜
井出商店
四川担担麺 阿吽
らーめんの千草
井出商店
蜂屋
麺屋はなび
BASSOドリルマン
千里眼
しおらーめん進化
松屋製麺所
蔦の葉
麺 LABO ひろ
鳴龍

琴平荘
卍力
麺や金時監修 まぜ麺の匠 汁なし担々麺
デビット伊東氏考案「煮干し塩ラーメン」
デビット伊東氏考案「煮干し醤油ラーメン」
えびそば一幻 えびみそ
金色不如帰 濃厚貝だし 醤油そば
金色不如帰 濃厚煮干そば 極にぼ
ソラノイロ監修 ベジソバ
100時間カレーB&R監修 欧風カレーラーメン
セブンプレミアム 銘店紀行 横浜ラーメン六角家
マルちゃん 麺屋 彩未 札幌味噌らーめん
本気盛 恵比寿らぁ麺屋つなぎ 海鮮白湯味(マルちゃん)
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 北極ラーメン
ビンギリ花椒激辛タンタン麺
一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚中華そば
一度は食べたい名店の味 ど・みそ 特みそこってりらーめん
セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺
カップヌードル nano謎肉キーマカレー
東京タンメン トナリ監修 辛激タンメン
チキンラーメン 炭火焼き わさびチキン
麺創研 紅 濃厚辛味噌ラーメン 紅(サッポロ一番)
東京の名店 カラシビ味噌ラーメン 鬼金棒
中華蕎麦とみ田監修「豚ラーメン」
明星「175°DENO 汁なし担担麺」
利尻昆布ラーメン
中華そば國松監修 シビレMAX
麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん
旨辛ラーメン 表裏 鷹の爪拉麺 豚骨醤油味
ajito ism ピザ味まぜそば
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